「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

「もっちりちぎりパン*講座」は、9月よりリニューアルします。

8月に詳細、お知らせします。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

「自宅パン教室開業講座 」は、10月スタートです。

開催日等、くわしくはコチラ☆





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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン、開催しました


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先日6月3日、京都四条にて「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」無事開催してきました~。

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京都のママたちやちびっこちゃんたちだけでなく、京都新聞の記者さんやライターさん等、たくさんの方がきてくださり、本当に楽しく、濃厚な時間を過ごすことができました。

ご参加くださった皆様、スタッフの皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。(涙)

大仕事をひとつ終えた今...ちぎりパン協会としてまた次の一手をもくろみ中です。

いよいよ皆様のお力をお借りしたいと思います。「ちぎりパン協会の活動に協力してもいいよ!」という方は、どうかご協力くださいませ。

詳細決まり次第、コチラでお知らせしま~す。

「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」のレポ、 「ちぎりパン協会」インスタで少しずつ紹介していきま~す。


# by backe-akiko | 2018-06-06 10:12 | その他

もっちりちぎりパン*講座、本日21:00より受付開始です。


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本日21:00より6月23日(土)27日(水)に開催の「もっちりちぎりパン*講座」の予約受付開始します。詳細はコチラ☆

「もっちりちぎりパン*講座」にご参加くださった方の中で、「1時間で焼ける!ハイジの白パン*講座」にご参加希望の方は7月以降に受講できます。

「日本一適当なパン教室」のすべてのレッスンにご参加できますので、気になる方はご一報くださいませ。

8月は「夏だ!カレーパン*まつり」を開催する予定で~す。




ここ最近、なんだかあわただしくなってきて、ワクワクしています。

自分がやってみたいと思っていた事が着々とお仕事としてカタチになっていくの、幸せな事だと感じています。

「好きな事を仕事にするなんて無理」と思われがちだけど、ちゃんと好きな事を仕事にしている人は存在している。ただ、数が少ないだけ。

成功する確率が低いから「やらない」とあきらめるか?「私が成功して確率をあげてやるぜ!」と思うかの違い。(笑)

常に「誰も成功していない、成功確率が低い事」にチャレンジし続けていると、失敗してダメージ受けても、すぐに立ち上げれるようになった。これも、きっと財産。







# by backe-akiko | 2018-05-27 20:30 | Backe晶子のパン教室

お金では買えない素晴らしい財産があるって事

ちょうど4年前の5月、北千住「Backe*分室」はスタートしました。

いち主婦が都内に自分専用のスペースを持つ事という事は、一般的には馬鹿げた事でただ無駄使いにうつってしまうかもしれませんが、この4年だけでも、50代、60代、さらには70代に必要な財産をせっせとうみだせました。


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お金では買えない素晴らしい財産があるって事を教えてくれる場所...この場所から、おもしろい事まだまだ発信していきます。

月に1度のBackeスタッフjunkoさんとの撮影会の時間も私の財産♪

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Backeのブログ&インスタ用の素敵なショットをまたまたたくさん撮ってもらいましたので、順次upしていきます。





先日、受付スタートした「1時間で焼ける!ハイジの白パン*講座」
たくさんのご予約メールありがとうございました。(涙)

皆様に返信完了しております。
もし「届いていないよ」という方がいたら、ご一報くださいませ。
akiko@backe.biz

すべての日程、受付終了しました。現在、キャンセル待ちのみ受付中です。

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今回のレッスンから、Backe晶子のトークタイムを設ける事になりました。

下記「Backe晶子に聞いてみたい事」の一部です。

質問1
・晶子先生が日ごろ大事にしていること、大切にしていることは何ですか??
たとえば、本の出版社の方との付き合い方?とか、新しいことをされる時に気をつけていることとか、何かありましたら教えてください。

質問2
・「△△才までにこうなりたい!」と思ったときの日頃からの意識、計画の立て方について
・専業主婦からカフェ/お教室オープンなど、自分のやりたいことの探し方、進め方など
・日々の生活の中で新しいアイデアを見つけるために心がけていること

ばっちりおこたえしますね。
今まで以上に熱い1日になりそうな予感...楽しみでなりません。




# by backe-akiko | 2018-05-26 11:29 | Backe晶子のパン教室

1時間で作れる!ハイジの白パン

パン作りは「難しそう」「大変そう」「時間がかかる」...そのイメージを覆したくて、いつも「もっと簡単なパン作りレシピ」を追求しています。

そして、ついに1時間で作れる!「1時間パン」レシピ完成しました。


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このハイジの白パンは、こねはじめて1時間で焼きあがりました~。

ちょっと焼きすぎちゃいましたが、味はばっちりですよ♪

来月開催する「ふんわりハイジの白パン*講座」では、そのスペシャルレシピ(自分で言います!笑)公開します。

ちょっとしか時間がない時、すぐに焼きたてパンが食べた時、おうちで1時間でハイジの白パンが焼けるよう、しっかりレクチャーいたします。

【 Backe晶子のハイジの白パン*講座 】

内容 1時間で作れる!ハイジの白パンのレクチャーと熱いトーク

日時 6月8日(金)10日(日)16日(土) 11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5000円(オリジナルレシピ・パンの試食&お土産付き)

場所 北千住「Backe*分室」(北千住駅より徒歩5分弱)

●参加希望の方は、5月23日(水)21:00~24日(木)21:00 下記の内容メールしてください。(今回平日の受付になります)akiko@backe.biz

①お名前
➁年齢
③Backe晶子に聞いてみたい事
(例・夢実現のために必要な事、仕事と家事のバランスのとり方等)
④参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ハイジの白パン*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

先着順ではありません。
定員になった場合、抽選になります事ご理解いただける方のみご予約くださいませ。

レッスン内容に関するお問い合わせはお気軽にどうぞ。

皆様からの、ご予約メールたのしみにお待ちしていま~す。

・「日本一適当なパン教室」は「ふんわりちぎりパン*講座」を今までに受講された方のみ参加できます。

●次回の「もっちりちぎりパン*講座」6月23日(土)27日(水)に開催します。
詳細はコチラ☆
(このレッスンにご参加くださった方は、ご希望があれば「1時間で焼ける!ハイジの白パン講座」7月以降に受講できます。)


Backeインスタ、おいしいパンの情報満載!



# by backe-akiko | 2018-05-23 09:09 | Backe晶子のパン教室

新たなスタイルで「日本一適当なパン教室」スタートです。

Backeインスタでもチラリとお知らせしましたが、なんと!2年ぶりに「ふんわりハイジの白パン*講座」...6月に開催します。

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ただふんわりだけじゃない!Backe独特のハイジの白パン生地をおうちで必ずや再現してもらえるよう、しっかりレクチャーいたします。

なお、この「ふんわりハイジの白パン*講座」より、内容も一新!毎回皆様からのリクエストからテーマを決めてBacke晶子が熱く語りる時間をプラス。レッスン料も変更しました。(フードのレシピのレクチャーはなくなります。)

おいしいパンのレシピと共に皆さんの毎日がパワーupするヒントをお伝えできるような、Backe晶子にしかできない...どこにもないスペシャルレッスンを作り上げていきたいと考えています。

どんな1日になるか?お楽しみに~♪

【 Backe晶子のハイジの白パン*講座 】

内容 ハイジの白パンのレクチャーと熱いトーク

日時 6月8日(金)10日(日)16日(土) 11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5000円(オリジナルレシピ・パンの試食&お土産付き)

場所 北千住「Backe*分室」(北千住駅より徒歩5分弱)

●参加希望の方は、5月23日(水)21:00~24日(木)下記の内容メールしてください。
(今回平日の受付になります)akiko@backe.biz 

①お名前
➁年齢
③Backe晶子に聞いてみたい事(例・時間の使い方、食生活で気を付けている事等)
④参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ハイジの白パン*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

先着順ではありません。
定員になった場合、抽選になります事ご理解いただける方のみご予約くださいませ。

レッスン内容に関するお問い合わせはお気軽にどうぞ。

皆様からの、ご予約メールたのしみにお待ちしていま~す。

・「日本一適当なパン教室」は「ふんわりちぎりパン*講座」を今までに受講された方のみ参加できます。
●次回の「もっちりちぎりパン*講座」6月23日(土)27日(水)に開催します。
詳細はコチラ☆


# by backe-akiko | 2018-05-19 18:41 | Backe晶子のパン教室