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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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by backe-akiko

2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」について

クロワッサン風Backeオリジナルレシピ... チョコバージョン♪


2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」について_f0224568_17161383.jpg

2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」のレッスンメニューです。

1月25日が2月のレッスンの予約受付締め切りだったのですが、締め切りぎりぎりになってたくさんのお問い合わせをいただきましたので、急遽締め切りを2日延長しました。

↓レッスン詳細になります。
長文になりますので、2月のレッスンをご検討されている方のみご覧くださいませ。

【2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」について】

レッスンメニューは、Backeオリジナルのクロワッサン風レシピです。

「日本一適当なパン教室~通信講座~」は、レシピ動画を使ったレッスンを開催しています。(zoomレッスンではありません)

レシピ動画は、私がデモストレーションでしゃべりまくりながらクロワッサンを作っています。
(だいたい10分ちょっとの動画です。参考にYouTubeチャンネルをご覧ください。)

動画で細かいことまでお話ししますので、動画と共に送るテキストは簡単なものです。

レシピ動画は、pcでもスマホでもどちらでもご都合の良い時に何度でもご覧になれます。
ちゃんと見れるか?心配な方には、お問い合わせくだされば参考動画をお送りします。ご確認ください。

また、今回のレッスンは「日本一適当なパン教室~通信講座~」はじめましての方のご予約もお受けしています。

パン作り初心者さんでも、1度失敗してももう1度頑張れる人なら大丈夫です。
パン作りは、クロワッサンに限らず、1度失敗してももう1度頑張れる人が上手になれます。

この「1度失敗してももう1度頑張れる力を鍛えること」が、私はとても大切だと思っています。
パン作りのおかげで私はその力を鍛えらえたと思っています。

...って、話がそれましたが(この手の話は、またいつか・笑)、今回のレッスンはガッツあるパン作り初心者さんからのご予約もお受けいたします。

それと、「zoomの質問会に参加できないのですが、大丈夫ですか?」というご質問がとても多かったのですが大丈夫です。

2月6日(土)、2月21日(土)の質問会では、皆様からあがったご質問を口頭でお答えします。
「おしゃべり会」のようなゆるい感じです。
この質問会での内容は、ご参加できなかった方とも情報共有できるように計画中です。

以上、色々説明不足でしたので、予約の締め切りを明日1月27日(水)まで延長いたします。
本当にすみませんでした。

ご参加希望の方は、1月27日(水)までにメールでご一報ください。
akiko@backe.biz

件名「2月レッスン予約〇〇(←お名前)」でお願いします。
現時点で、質問会のご都合がわかれば教えてください。
(後から、予定が変わってもお知らせいただけたら対応いたします)

1月29日(金)までに参加費3500円のお振込みをお願いします。
2月5日(金)バターシートの作り方動画&テキスト送ります。
2月6日(土)基本のクロワッサン作り方動画&テキスト送ります。
2月6日(土)15:00~16:00 zoom質問会(おしゃべり会)開催
動画&レシピに関するご質問にお答えします。
2月12日(金) アレンジレシピ作り方動画&テキスト送ります。
(今回の画像のチョコを使ったレシピです。) 
2月21日(日) 15:00~16:00 zoom発表会(おしゃべり会)&3月のレッスン説明会

ご不明な点は、お気軽にお問合せください。
ネット上ですが、皆様とやりとりできるのを今から楽しみにしております。
2月はおいしいパンをたっくさん作って、テンションあげましょう!



# by backe-akiko | 2021-01-27 17:18 | 日本一適当なパン教室~通信講座~

おいしいパンのある至福なひとときを♪


クロワッサン風Backeオリジナルレシピ♪
2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」のレッスンメニューです。


おいしいパンのある至福なひとときを♪_f0224568_10480500.jpg

皆様に味わってほしいのは、おいしいパンのある至福なひととき...サックサククロワッサンと珈琲の組み合わせ、超おすすめです!

通常5時間も、6時間もかかるとされる(レシピによっては10時間以上)クロワッサンですが、今回ご紹介するレシピなら約2時間で出来上がり♪

最後の1時間ちょっとはほったらかし状態なので、休日なら余裕で焼き立てクロワッサンが作れます。

冷凍保存してもおいしく食べれるので、忙しい平日は食べる分だけ解凍して、軽くトーストして食べてください。

2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」では、おいしくあたためなおすポイント等もしっかりレクチャーいたします。

こんな時こそ、おいしいパンを作って、食べて、テンション上げていきましょう♪

●2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」ご参加希望の方はコチラ☆をご覧くださいませ。



# by backe-akiko | 2021-01-18 10:50 | 日本一適当なパン教室~通信講座~

2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」について

すっかり出遅れましたが、今年もよろしくお願いします。(汗)

年末から、かなりバタバタしておりましたが、先週どうにかひと段落...頭を切り替え、レッスンモードに突入しました!

2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」について_f0224568_20151530.jpg

2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」のレッスンメニューは、クロワッサンです。...あっ、クロワッサン風・Backeオリジナルレシピです。(笑)
一般的なクロワッサンとは別物です。

もう、市販のクロワッサンは食べれないほど、大好きな味...しかも、2時間ちょっとで作れてしまう魅惑のレシピです。

昨年はリアルレッスンで盛り上がりましたが、クロワッサンに関しては落ち着いて動画を見てもらった方が、おうちでおいしく作れるんじゃないかな~と思っています。
2月のレッスン、どうぞお楽しみに♪

2月の「日本一適当なパン教室~通信講座~」の詳細が決まり次第、すでに通信講座を受講された方にお知らせします。

その他の方で2月のレッスンにご参加を検討されている方は、下記の内容を記載のご一報ください。↓にメールください。
akiko@backe.biz

件名「2月レッスン・案内希望〇〇(←お名前)」
フルネームと年齢&パン作り歴を記載ください。メッセージ、大歓迎です。

2月レッスンのお知らせをお送りしますので内容を見てじっくりご検討ください。

2月レッスン案内希望メールの締め切りは1月24日(日)になります。

おうちでパン作り、一緒に楽しみましょう!

*昨年、12月に開催したレッスンの内容はコチラ☆
スケジュール等、内容は全く同じではありませんが、だいたいの流れは2月レッスンもこんなイメージの予定です。

*動画の作りはコチラ☆を参考に。
何度も繰り返し、ご覧いただけます。





# by backe-akiko | 2021-01-14 20:20 | 日本一適当なパン教室~通信講座~

年末年始は、パン作り♪

今年もあとわずかとなりました。

2020年は、とても予想できなかった1年となりました。

「日本一適当なパン教室」もはじめて、通信講座にチャレンジしました。

年末年始は、パン作り♪_f0224568_09510445.jpg

お付き合いくださった皆様には、本当に感謝しております。
改めて、ありがとうございました。(涙)

まだまだ色々な事にチャレンジしていきたいと思っています。

引き続き、どうぞよろしくお願いします。






# by backe-akiko | 2020-12-31 09:51 | その他

使い勝手の良い器

年末年始になると、いつも以上に活躍してくれる4th‐marketの器。


使い勝手の良い器_f0224568_10230966.jpg

クリスマスレッスンでは、そんなお話も♪





# by backe-akiko | 2020-12-18 10:23 | 日本一適当なパン教室~通信講座~