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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

変化のとき...変わっていく大切な場所

4月からわからなにことだらけで準備をはじめた「日本一適当なパン教室~通信講座~」...バッタバタとGW開講にどうにか間に合わせ、今までとはまた違った楽しさを感じながら、あっという間に半月が過ぎました。

先週末には、第2期クラスも無事スタートし、ちょっとだけひと段落。

変化のとき...変わっていく大切な場所_f0224568_10251595.jpg

さて、ここから「これからのこと」...考えなくてはなりません。

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6年間、パン教室として動いてきたBacke*分室...変化のとき。

変化のとき...変わっていく大切な場所_f0224568_10250827.jpg




6月スタートの「食パン作り*レッスン~通信講座~」ですが、昨日(5月19日)までにメールをくださった方、全員にお返事しました。

「届いていない!」方がいらしたら、ご一報ください。

「食パン作り*レッスン~通信講座~」は、6月スタートの第3期クラスで受付を終了します。

今後、別のレッスンメニューでの「日本一適当なパン教室~通信講座~」のお知らせ希望の方はご一報ください。
akiko@backe.biz

件名は「通信講座、お知らせ希望・〇〇(←お名前)」でお願いします。
(通信講座の予約にはなりません。)

まずは、通信講座の詳細を優先的にお知らせしますので、じっくりご検討くださいませ。











# by backe-akiko | 2020-05-20 10:30 | その他

「食パン焼きました!」ショット、第2弾

北千住でのパン教室をお休みしてから、そろそろ3か月...「充電期間と思って、少しはゆっくりするか」なんて思っていたのですが、場所が自宅に変わっただけで、毎日フルスピードで走っている感じです。

「ゆっくり、ゆったり」は、もう少し先のお楽しみにとっておいて、今はまず自分の思いをカタチにしていく事に集中したいと思います。

「日本一適当なパン教室~通信講座~」Backeはじめましてさん&お久しぶりさん(笑)クラスが明日からはじまります。

いつも北千住に通ってくださった方たちのクラスとは、また違ったドキドキとワクワクがあります。

このクラスのために、挑んだことも...。

「食パン焼きました!」ショット、第2弾_f0224568_10392868.jpg

おうちで【気軽に】食パン作りましょう!

「焼きました!」ショット、続々いただいています。ご覧くださいませ。



「食パン焼きました!」ショット、第2弾_f0224568_10304456.jpg


みやさん


「食パン焼きました!」ショット、第2弾_f0224568_11303421.jpg

ことことさん


「食パン焼きました!」ショット、第2弾_f0224568_10341121.jpg

Hiromi Yさん


「食パン焼きました!」ショット、第2弾_f0224568_10345512.jpg

Kapo Shimadaさん




「食パン作り*レッスン~通信講座~」
次回は6月スタートの予定です。

参加を検討される方はご一報ください。
akiko@backe.biz

件名は「通信講座、お知らせ希望・〇〇(←お名前)」でお願いします。

「食パン作り*レッスン~通信講座~」の予約にはなりません。

まずは、通信講座の詳細を優先的にお知らせしますので、じっくりご検討くださいませ。

ご不明な点もお問い合わせくださいね。



「食パン焼きました!」ショット、第2弾_f0224568_10443220.jpg

ユーチューブで1時間で作れる簡単パンのレシピ、紹介しています。
気になる方は、チェックしてみてください。
Backe晶子のユーチューブチャンネルは、コチラ☆

おうちで楽しくパン作りましょう♪








# by backe-akiko | 2020-05-14 10:39 | 日本一適当なパン教室~通信講座~

「食パン焼きました!」ショット

今までとは全く違う状況で迎えたGW...
「イギリスパン*レッスン~通信講座~」開催がどうにか間に合ったおかげで、家から出ないものの、レッスンと同じようにデモストレーションで食パンを作り、ネット上で皆様とやりとりできる、レッスン三昧なGWを過ごすことができました~。

初の試みにお付き合いくださった皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。(涙)

「食パン焼きました!」ショット_f0224568_20020057.jpg

Backe晶子の「イギリスパン*レッスン~通信講座~」は、すっばらしい、こだわりのレシピをお伝えする事よりも、食パン作り初心者さんがおうちで自分好みの食パンを当たり前に作れるようになっちゃうようになる事に重きをおいています。

2か月後には「食パンを買うなんて考えられない!」になっちゃうようなストーリーを考えました。

ストーリーははじまったばかり...みんなで楽しみながら、おいしい食パンいっぱい作りましょう!

皆様からの「焼きました!」ショット、ぜひ☆ご覧くださいませ。


「食パン焼きました!」ショット_f0224568_20311562.jpg

さちおやつさん




「食パン焼きました!」ショット_f0224568_20320573.jpg

megu0627さん




「食パン焼きました!」ショット_f0224568_20330138.jpg

mizuさん




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あつみさん




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kananoriさん




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junko_catさん




「食パン焼きました!」ショット_f0224568_20365116.jpg

裕子さん




これを見たら、おうちで食パンを作りたくなるはず。

私は「時短」「簡単」専門ですが、この時期じっくり時間をかけて、こだわりの食パンを作るのもいいですね~。


「食パン焼きました!」ショット_f0224568_20374901.jpg

第2弾は、Backe晶子の大好き食パンをご紹介します。

皆様、お楽しみに~♪






# by backe-akiko | 2020-05-07 20:44 | 日本一適当なパン教室レポ

小関裕太さんと一緒に食パンを作りました!

小関裕太さんと一緒に食パンを作りました!_f0224568_08075082.jpg

「俳優の小関裕太さんと一緒に食パンを作る」という、お仕事をさせていただきました。

ガイドブック「るるぶ」でおなじみのJTBさんのweb版るるぶ「るるぶ&more.」に記事が掲載されています。

「るるぶ&more.」はコチラ☆  小関さんの記事はコチラ☆

80分で作れる!食パンのレシピを紹介しています。

基本生地の配合は「はじめてでも超簡単!1時間パン」と同じです。
「はじめてでも超簡単!1時間パン」は、こね方だけでも4ページにわたり、わかりやすい大きな写真付きですので、参考にしてください。

小関裕太さんと一緒に食パンを作りました!_f0224568_08071797.jpg

型は、一斤ワンローフ型と言って、一般的な一斤型より幅が短くて、高さが少し高いものを使っています。
(現在、私が購入した660円のものは残念ながら売り切れ中。食パン型全般が品切れしています。涙)

撮影現場でも、初めての食パン作りを楽しみながら挑んでくださった小関さん...記事からもその雰囲気が伝わってくると思います。

ぜひ☆ご覧くださいませ。




「食パン作り*レッスン~通信講座~」にたくさんの反響いただき、驚いております。

北千住にはこれない地方の方からのメールが多く、とても嬉しく思っています。

すでにはじまってる「食パン作り*レッスン~通信講座~」レポ情報等、こちらで少しずつ公開していきますね♪

「食パン作り*レッスン~通信講座~」
北千住でレッスンを受けたことがない方で、参加を検討される方はご一報ください。
akiko@backe.biz

件名は「通信講座、お知らせ希望・〇〇(←お名前)」でお願いします。

「食パン作り*レッスン~通信講座~」の予約にはなりません。

まずは、通信講座の詳細を優先的にお知らせしますので、じっくりご検討くださいませ。

「日本一適当なパン教室」はじめましての方対象のレッスンは、5月中旬くらいを目指して準備中です。

ご不明な点もお問い合わせくださいね。

もっとたくさんの方がおうちで気軽に食パンを作れますように♪










# by backe-akiko | 2020-05-05 08:14 | その他

「1時間半でできる!食パン作り*レッスン~通信講座~」本日スタートです。


「日本一適当なパン教室~通信講座~」が本日よりはじまります。

記念すべき、最初のレッスンメニューは食パン!


「1時間半でできる!食パン作り*レッスン~通信講座~」本日スタートです。_f0224568_10150181.jpg

1時間半で食パンができちゃう魅惑のレシピをレクチャーします。

なお「食パン作り*レッスン~通信講座~」
現時点では、今まで北千住でのレッスンを受けた方限定です。

レッスンを受けたことがない方で、参加を検討される方はご一報ください。
akiko@backe.biz

件名は「通信講座、お知らせ希望・〇〇(←お名前)」でお願いします。

「食パン作り*レッスン~通信講座~」の予約にはなりません。

まずは、通信講座の詳細を優先的にお知らせしますので、じっくりご検討くださいませ。

「日本一適当なパン教室」はじめましての方対象のレッスンは、5月中旬くらいを目指して準備中です。

ご不明な点もお問い合わせくださいね。









ユーチューブで1時間で作れる簡単パンのレシピ、紹介しています。
気になる方は、チェックしてみてください。
Backe晶子のユーチューブチャンネルは、コチラ☆

GWはおうちで楽しくパン作りましょう♪








# by backe-akiko | 2020-05-01 10:16 | 日本一適当なパン教室