「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」

2019年3月19日(火)23日(土)
11:00~14:00開催します。
(1日完結です。 )

現在、受付中です

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、5月頃の予定です。

決まり次第、お知らせします。

レッスン内容はコチラ☆





・お問い合わせ
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

「日本一適当なパン教室~あんぱん講座~」について


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明日、Backe*分室では今年最後の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」を開催します。

次回の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」は、2019年1月末を予定しています。

開催日は、12月10日にブログ&コチラ☆でお知らせしますね。

新たな年にやりたいことが盛りだくさんで、毎日ワクワクしながら予定表を作っています。

やってみたかったイベント、パワーupしたいレッスン...どんどんカタチにしていきたいです。

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まずは2019年さいしょのレッスンは「日本一適当なパン教室~あんぱん講座~」です。

レッスンの詳細、お教室ナビにupしました。

新たな年のはじまり、おいしいあんぱん作って(笑)おおいに盛り上がりましょう!






# by backe-akiko | 2018-12-07 19:41 | Backe晶子のパン教室

パン教室って楽しい!

12月に入ってからは「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」を連日開催しています。

毎回「はじめまして」の方にお会いできるのが、楽しみで、楽しみで♪


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今までパン作りをしていなかった方が作ってくれる。
今まで「Backe*分室」を知らなかった方が毎月通ってきてくれる。

パン教室をする仕事って楽しいな~と改めて感じています。

そんなBacke晶子が自宅でパン教室をひらきたい方に向けてレクチャーする「自宅パン教室開業講座」...近日中に開催日お知らせします。

また「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」も、1月の開催日お知らせしますね。レッスンの詳細はコチラ☆

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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」のマンケ型を使って、ちぎりパン2種を作ります。

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# by backe-akiko | 2018-12-06 20:44 | Backe晶子のパン教室

「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」レポ②

11月に開催した「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」

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見せ場は、熱々のシナモンロールにとろ~りアイシングをかけるところ♪

10年も前から、何度やっているか、わからないくらいですが、そのたびにテンションあがります。

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また、来年の秋も進化させたシナモンロール*講座やりますね。

さぁ!来週からは「クリスマスパーティ」です。

今年の「なんちゃってシュトーレン」は、自信作!(←いつも言っていたりして?笑)フードレシピも、ウキウキしながら準備中です。楽しみだな~♪

そして、新たな年のはじまりは「あんぱん*講座」

LINE登録されている方にはお知らせ済みですが、日程は2019年1月9日(水)12日(土)16日(水)20日(日)です。

詳細は、近々お知らせします。




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# by backe-akiko | 2018-12-02 20:41 | Backe晶子のパン教室レポ

「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」レポ①

11月に開催した「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」


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クルクル成形は、皆さんにやってもらいました~。

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スリムなパウンド型に入れて、焼きあげます。

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この後、とろ~りアイシング!

続きは、レポ②へ







# by backe-akiko | 2018-11-30 20:44 | Backe晶子のパン教室レポ

「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」が終了しました。

昨日、11月中旬からはじまった「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」全日程が終了しました。

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6月から皆さんに提案している「1次発酵はしないパン作り」...「時短で簡単だから、味はいまいち」ナンテ思われないように、また新たな試みをレシピに盛り込みました。

いつもの基本生地より、頼りないくらいふにゃふにゃの生地はシナモンロールにピッタリ!

今までとは一味違う食感へのご感想、次回への励みとなりました~。(涙)
まだまだ、進化し続けます!ご参加、ありがとうございました。

のちほど「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」レポupします。

あさってからは「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 」
はりきってレクチャーいたしますね。





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Backe instagramに、「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」に掲載の「ハイジの白パン」の作り方動画投稿しました。

明日の朝食べるパンを、寝る前にちゃちゃっと仕込めるようなレシピがあれば、パン作りは休日の特別なイベントではなく、暮らしの一部になる。

そう思って「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」を出版しました。

「パン作りなんて、無理無理!」と思っている人にこそ、手にとってもらたいな~。






●お教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・605*memberの新年会を1月14日に開催します。
先日、皆さんにお知らせしたのですが、万が一届いていなかった方はご一報くださいませ。








# by backe-akiko | 2018-11-26 19:45 | Backe晶子のパン教室レポ