「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

次回の「もっちりちぎりパン*講座」は、2018年6月23日(土)27日(水)です。

予約受日 5月27日(日)21:00~5月28日(月)21:00まで

くわしくはコチラ☆


自宅パン教室開業講座

「自宅パン教室開業講座 」は、5月スタートです。

開催日等、くわしくはコチラ☆


自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

本日、予約受付スタートです!

先日「Backe*分室」にて、ユキさんの「お片付けの基礎レッスン」の第1回目が開催されました。


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いつもパン教室にご参加の皆様も、私自身も、新鮮なレッスンで、大いに盛り上がりました~♪ユキさん、素晴らしい!
(レポはのちほど「お教室ナビ」にupしたいと思います。)

これからも、パン教室にとどまらず、色々なレッスンやイベントに挑戦していきたいと思っています。

まずは、5月13日の「ちぎりパン協会立ち上げ記念☆イベント」がんばります!

5月12日(土)開催「自宅カフェ【Backe】11周年記念トークイベント&交流会」と共に本日4月14日(土)21:00より予約受付スタートです。

「自宅カフェ【Backe】11周年記念トークイベント&交流会」では、普通の専業主婦だったBacke晶子が自宅カフェ開業の夢を実現するまでのリアル体験談を公開しますよ~。くわしくはコチラ☆


●Backe晶子の自宅パン教室開業講座の予約受付ですが、都合により 4月14日(土)21:00~15日(日)21:00に変更させていただきます。

ご参加予定の方は、 4月15日(日)21:00までにご一報くださいませ。
どうぞよろしくお願いします。



# by backe-akiko | 2018-04-14 10:46 | Backe分室イベント情報

マフィン、マフィン、レモンマフィン♪

先日、お知らせした「ちぎりパン協会、立ち上げ」にたくさんの反響いただき、嬉しい限りです。(涙)

なんせ初の試みですので、わからない事ばかり。

「ちぎりパン協会」とは、これから長~いお付き合いになるので、出だしからあまり気負い過ぎず1歩1歩進んでいきたいと思っていますので、温かい目で見守っていただけますと非常に嬉しいです。どうぞ、よろしくお願いします。

まずは、5月13日の「ちぎりパン協会立ち上げ記念☆イベント」がんばります!

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年明けからずっと続けているマフィンも出番を待っています。(笑)

作業開始から30分後には、焼きあがるマフィンはなかなか魅力的です。

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市販品、一般的なレシピよりバターの量もお砂糖の量もひかえめなBackeのマフィン、早く皆さんに食べてもらいたいです。

そして、自慢のレシピも公開したい!

●Backe晶子の自宅パン教室開業講座の予約受付ですが、都合により 4月14日(土)21:00~15日(日)21:00に変更させていただきます。
ご参加予定の方は、 4月15日(日)21:00までにご一報くださいませ。
どうぞよろしくお願いします。



# by backe-akiko | 2018-04-11 18:41 | その他

ちぎりパン協会立ち上げ記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会

先日、お知らせしましたが、今月「ちぎりパン協会」を立ち上げます。

「ちぎりパン協会」として、やっていきたい事はあれこれあるのですが、どれも私一人ではなくたくさんの方のお力をお借りして一緒に盛り上げてもらえたらな~と思っています。


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なので、さいしょの1歩は「Backe*分室」から♪

Backeのちぎりパンがお馴染みな皆さんとおいしいちぎりパンを食べながら、私の今後の野望を公開したいと思います。

当日は「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」でご紹介している、しゃもじを使ってパン生地を作るデモストレーションをします。

手を汚さず作れる、さらに簡単!お気軽パンなのに「しっかりおいしい!」ってとこを知ってもらいたいです。
しゃもじで生地をこねる際の、コツやポイント等もしっかりレクチャーいたします。

当日は、5月から「Backe*分室」でパン教室を再開してくださるyukoさんもサポートしてくれます。

今回のイベントのため、特別に酵母スコーンを用意してくださるので、参加者の皆様にプレゼントいたしますね。

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時間もたっぷりとっていますので、集まった皆さん同士も交流ができるようなイベントにしたいと思っていますので、おたのしみに。

はじめましての方もお久しぶりの方も、いつもお会いしている皆様もふるってご参加くださいませ。

【 ちぎりパン協会立ち上げ記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会 】

日時: 5月13日(日)11:00~14:30

参加費:1500円

予約受付日: 4月14日(土)21:00~4月15日(日)21 :00まで

参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。


メールの件名には「ちぎりパン協会・イベント申し込み・〇〇(←ご自身のお名前)」でお願い 致します。

①お名前

➁年齢

③メッセージなど、あれば。(特になければ、けっこうです。)

・1件のメールでは、1名様の予約となります。定員を超えた場合は、抽選になります。

・ご質問等あれば、Backe晶子までお気軽にお問合せくださいませ。

皆様のご予約、たのしみにお待ちしていま~す。

●「ちぎりパン協会、立ち上げについて」は、コチラ☆

●5月12日(土)に「自宅カフェ【Backe】11周年記念トークイベント&交流会」開催します。

普通の専業主婦が自宅カフェ開業の夢を実現するまでのリアル体験談を公開しますよ~。くわしくはコチラ☆






# by backe-akiko | 2018-04-09 17:10 | Backe分室イベント情報

「ちぎりパン協会」を立ち上げます!

本日は、Backe晶子の新たな1歩のお知らせです。


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実は、私4月に「ちぎりパン協会」を立ち上げます!

私が「日本一適当なパン教室」をはじめてから10年。
「レッスンにこられない方のために」と、レッスンと同じ発想で型をつけたレシピ本「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」を出版したのは4年前。

その後もレシピ本を出版するという事を通して「ちぎりパンなら、ホントに簡単に家で作れますよ!」と訴え続けてきましたが、もっと大きな波でちぎりパン旋風を巻きおこし、未だ「パン作りは難しい」「私には無理、無理」と思っている方にもアプローチがしたいと常々思っていました。

そして2017年春、宝島社さんはじめ、たくさんの方のご協力のもと「ちぎりパン協会」立ち上げという今までにないアクションを起こす事が現実化しました。(涙)

「ちぎりパン協会」として、やって いきたい事は盛りだくさん!

全国の読者さんや協力してくださるスタッフ、企業様等と色々な知識やアイデアを出し合って、お力をお借りして、Backe晶子個人としてではできないような事にもどんどん挑戦していきたいのです。

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ちぎりパンって、作りやすくて誰でもかわいく作れる素晴らしいパンです。

そのちぎりパン作りが広がって、家でおいしいパンを作る人が増えると、 作った本人だけでなく、食べた家族や友達、まわりの人みんなに「おいしい幸せ」が広がっていくはず。

おいしい手作りパンには、そのパワーがあると私は信じています。

だから、もっとたくさんの方に、まずは簡単なちぎりパン作りからチャレンジして欲しい。

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各家庭の朝の食卓に手作りのパンが並ぶのが、 特別な事ではなく当たり前の事になって欲しいから。
Backe晶子は「ちぎりパン協会」を通じて、色々な活動に取り組んで行きたいと思っております。

まずは「ちぎりパン協会」立ち上げを記念して5月13日(日)に記念イベントを開催します。

おいしいちぎりパンとBacke晶子の熱い思いをぜひ☆生で聞きに来てください!

詳細は、4月9日(月)にupします。


# by backe-akiko | 2018-04-07 10:26 | その他

大切な人へメッセージちぎりパン

いよいよ新学期、新年度...新しい生活のスタートですね。


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大切な人に伝えたいメッセージをおいしいちぎりパンにのせて♪

「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」に掲載の紅白ちぎりパンにチョコペンでメッセージをかきました。
かわいい文字は、Backeスタッフjunkoさんにお願いしちゃいましたが。(笑)


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紫芋パウダーを使えば、気軽に紅白パンができちゃいます。

メッセージちぎりパン、プレゼントにもおすすめです♪。

新しいスタートと言えば、Backe晶子もこの4月に新たな1歩を踏み出します。

その最初の1歩として5月13日(日)に記念イベントを開催します。

詳細は、近日中にupしますので、引き続きBackeブログをチェックしてみてくださいね。



●先日は【国産小麦で作るyukoさんのパンを味わう会 &yuchipanレッスン説明会】【Backe晶子おすすめちぎりパンを食べる会】にたくさんのメールありがとうございました。(涙)
抽選にもれてしまった方含め、メールをくださった方には全員お返事しましたので、もし「届いていない」という方がいらしゃいましたらご一報くださいませ。


ユキさんの「お片付けの基礎レッスン」「好きな事を仕事にする」シリーズ~自宅教室編~、共にキャンセル待ちのみ受付中です。



# by backe-akiko | 2018-04-05 19:17 | レシピ本掲載のアレンジパン