「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」

2019年3月19日(火)23日(土)
11:00~14:00開催します。
(1日完結です。 )

現在、受付中です

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、5月頃の予定です。

決まり次第、お知らせします。

レッスン内容はコチラ☆





・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

日本一適当なパン教室~ウキウキバレンタインデー*講座~のお知らせです。

昨年からずっとこれからの「日本一適当なパン教室」について考えていました。

幸せな事にレシピ本出版のお仕事がずっと続き、ここ数年はコンスタントにレッスンを開催できずにいましたが、ようやく本腰いれてレッスンに入れ込めそうなので、あれこれと考えを巡らせています。

やはり私は他の人と同じじゃ嫌!

パンの作り方さえも、一般的なやり方からはずれまくっているくらいですから、パン教室も他の教室では味わえない「何か」をとことん追い求めたいのです。

Backe*分室にきてくださる参加者さんたちだけが味わえるお楽しみの数々を用意して♪


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まずは2月に「ウキウキバレンタインデー*講座」開催します。詳細はコチラ☆





●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】開催します。
1名様追加でお受けできるようになりました。気になる方はBacke晶子までご一報くださいませ。


●2月はパン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 も開催します。詳細はコチラ☆







# by backe-akiko | 2019-01-10 20:07 | Backe晶子のパン教室

初・出勤(笑)

新年あけましておめでとうございます。Backe晶子、モチロン元気です!

昨年末ギリギリになって、おもしろいことを次から次に思いつき、新しいお仕事も決まり、新年度のレッスン準備にはいり...と、例年通り年末年始は、外出もせずほぼ仕事漬けの毎日でした。
この地道な作業の積み重ねが、あたたかくなるころ花開くと信じ、テンションはMAXです。

そんなひきこもり晶子ですが、昨日は久々に外の世界に出て(笑)Backe*分室へ。
Backe*分室のある「宿場街商店街」...週末とあって昼間っからお祭り騒ぎでした。さすが北千住!

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2019年この場所から、何がはじまるのやら?お楽しみに♪


Backe*分室のお教室&イベント等の最新情報など、Line@でいち早くお届けします。


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まずは本日2月のウキウキ・バレンタインデー講座のご案内を配信します。

ご登録がおすみでない方は、お友達追加登録をお願いします♪




「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」1月に開催します。
レッスンの詳細はコチラ☆


皆様、今年もどうぞよろしくお願いします。


# by backe-akiko | 2019-01-06 15:18 | その他

お世話になりました。

2018年もあとわずか。昨年の大みそかは、1年を振り返り「走りきった」と言っていましたが、今年は「走り切ったと言えるのは、あと半年後くらいの予定」年末年始は走り続けます。(笑)
お宝を手にする時より、探している今のが楽しいかも?と思えるくらい、ワクワクしています。こんな風にいられるのもBacke晶子につきあってくださる皆様のおかげです。本当にありがとうございました。そして、来年もどうぞよろしくお願いします。一緒に、お楽しみ分かち合いましょう!
# by backe-akiko | 2018-12-31 20:14 | その他

簡単パン作り、はじめませんか?

まだまだ「難しい」「めんどくさい」と敬遠されているパン作り...Backe晶子の提案しているパン作りは、一般的なパン作りとは別物です。


「パン作りを全くやった事がない人でも、失敗しないでように」と、11年前から「日本一適当なパン教室」を開催してきましたが、それを本としてまとめたのが4年前。
「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」でした。
(現在、ネット書店では品切れ状態です。)



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以来、毎年「さらに、簡単に!」を目指してレシピ本を出版し続けてきましたが、10月に出した「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」 は簡単な上に、仕込み作業の時短&食べたい時に焼きたてパンが食べれる!を実現しました。(ベーグルレシピも掲載しています♪)



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「普段、パンを焼く時間なんてないよ!」という方でも、寝る前の30分弱の作業で朝には焼きたてパンが食べれます。(その記事はコチラ☆


敬遠されがちな「パンをこねる」作業も、バシバシたたきつけたりしないので静か。
朝でも夜中でも作業できます。


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TVでよく見るパン屋さんの扱っているような生地とは全然違います。



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ふんわり&もっちりハイジの白パンの作り方の動画はコチラ☆


まずは、年末年始のお休みに「簡単パン作り」はじめてほしいです。
新たな年から、パン作りが、朝焼きたてのパンを食べれる事が当たり前の事になると思います。






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●1月23日(水)26日(土)「1時間パンレッスン」開催します。
パン作り初心者さん、はじめましての方大歓迎です!
ご予約受付中です。詳細はコチラ☆





# by backe-akiko | 2018-12-30 08:10 | レシピ本情報

クリスマスパーティー・レポ

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先日終了した「日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~」レポです。



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粉をふる前の「なんちゃってシュトーレン」バターでつやつや☆
「これもおいしそう!」と好評でした。



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初・お披露目のおくるみバージョン。シンプルなラッピングで。



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パーティには欠かせない、ただのジュース。(笑)



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また、来年~♪




●パン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 を2月に開催します。気になる方は、コチラ☆






●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】受付終了しました。
キャンセル待ちのみ、受付します。






# by backe-akiko | 2018-12-28 11:32 | Backe晶子のパン教室レポ