「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

次回の「もっちりちぎりパン*講座」は、2018年3月31日(土)4月3日(火)7日(土)です。

くわしくはコチラ☆


自宅パン教室開業講座

「自宅パン教室開業講座 」は、5月スタートです。

開催日等、くわしくはコチラ☆


自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン

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最近、「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」のエンゼル型を使って「朝焼きたてパン」を焼くことが多い私。

前日18:00頃冷蔵庫に入れて朝7:00に焼くパターン多し。

Backeの「朝焼きたてパン」なら、冷蔵庫に8時間から14時間くらいまでおいておけるので、18:00ごろ冷蔵庫に入れたら、翌朝は6時に焼いても、8時に焼いてもOK。

その日の状況を見ながら、パンを焼きあげるタイミングを自分で決められるって嬉しいですよね~。私はいつもそう!

朝やる作業はオーブンを予熱して型ごと入れて焼くだけだから、毎日無理なく続けられます。

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毎朝、安心でおいしいパンが食卓に並べば、みんなが幸せになれる♪

ぜひ☆朝焼きたてパン、試してもらいたいです。

●5月からはじまるyukoさんのパン教室情報はコチラ☆

ユキさんの「お片付けの基礎レッスン」「好きな事を仕事にする」シリーズ~自宅教室編~、共にキャンセル待ちのみ受付中です。



# by backe-akiko | 2018-03-30 19:00 | レシピ本掲載のパン

晶子おすすめちぎりパンを食べる会

先月スタートした「焼きたてちぎりパンを食べる会」...Backeのちぎりパンをまだ食べた事がない方に向けて、簡単だけど、ちゃんとおいしいちぎりパンを食べてもらう機会を作りたくてはじめました。


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ただ、「焼きたて」にこだわると、準備の都合上1種類のちぎりパンしかご紹介できない事に気が付いたので、次回はあらかじめ準備したちぎりパンをいくつか味わってもらう会にちょこっと内容変更します。
おいしいちぎりパンを食べてもらう事には変わりませんので、お楽しみに♪

対象は、基本的にパン作り初心者さんですが、今までパン作りに挑戦してみたものの、うまくいかなかった方もどうぞご参加ください。

もちろん、パン作り全く知らない方大歓迎です。

Backe晶子おすすめのちぎりパンを食べながら、Backeのパン作りの流れ、どこが「日本一簡単」と言える理由なのか?口頭で説明させていただきます。
ご質問等あれば、なんでもお聞きくださいね。その場でお答えします。

また、今回は同時に5月から始まる「自宅パン教室開業講座」に興味を持ってくださっている方のご参加可能です。

「自宅パン教室開業講座」についてのご質問等、その場でお答えいたします。


【 晶子おすすめちぎりパンを食べる会 】

日時 4月21日(土) 12:30~14:30

場所 「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

参加費 1500円 (焼きたてちぎりパン+ドリンク)

対象 パン作り初心者さん&「自宅パン教室開業講座」に興味を持ってくださっている方

予約受付期間 4月1日(日)21:00~4月2日(月)21:00まで

予約受付時には 下記の内容を記載して下記にメールしてください。
akiko@backe.biz

①お名前

➁年齢

③パン作り歴(全くしたことがない、本を見て作って失敗した等)

④メッセージなどあれば(なければけっこうです)

以上、件名は「ちぎりパンを食べる会 ・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

●先着順ではありません。定員を超えた場合、抽選とさせていただきます。
ご希望に添えない場合があります事、ご理解いただきますようお願いします。

●スペースの問題により、お子様のご同伴はお断りいたします。

その他、ご不明な点がございましたら、ご一報くださいませ。
akiko@backe.biz

皆様からのご予約、たのしみにお待ちしていま~す。



●4月開催の「もっちりちぎりパン*講座」は、現在キャンセル待ちのみ受付中です。詳しくはコチラ


# by backe-akiko | 2018-03-26 20:36 | Backe分室イベント情報

よそいきスイーツ風なおやつパン

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」掲載の「カスタードみかん」


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Backe流・簡単!カスタードクリームに缶詰のみかんを並べただけなのに、よそいきスイーツ風なおやつパンになっちゃいました♪

付録のマンケ型の特製を活かしたおすすめレシピです。

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2017年の画像を見てたらでてきた、「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」撮影時の画像たち...あれから1年もたっていないなんて、思えないくらい私の日常はあわただしく、いろんなことが起きる。いや、起こしてる。(笑)

楽しかった思い出が、遠い昔に感じてしまうくらいバタバタな私。(汗)

でも、やりたいと思った事は、なんでもやっていきたいのです!
それが「みんなで楽しめるかも?」と思えば、パワーがわきでてとまらない。

まだ当分はバタバタと...あれこれお知らせしていきますので、お楽しみに~♪




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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」では、おうちにあるしゃもじを使って、手を汚さずにパンが作れるレシピも公開しています。

「しゃもじdeぱん」動画はコチラ☆

<パン作り動画 前編>



<パン作り動画 後編>


●5月からはじまるyukoさんのパン教室情報はコチラ☆

ユキさんの「お片付けの基礎レッスン」「好きな事を仕事にする」シリーズ~自宅教室編~、共にキャンセル待ちのみ受付中です。



# by backe-akiko | 2018-03-24 19:51 | レシピ本掲載のパン

国産小麦で作るyukoさんのパンを味わう会 、開催します。

先日ちょろっとお話ししまいたが、「Backe*分室」2018年春から色々な事はじまります。

まず、第1弾として、ワクワクなお知らせ♪


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2016年で一旦終了した yuchipan ・yukoさんのレッスン、5月から再開していただける事になりました。(yukoさんからのメッセージはコチラ☆
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そこで、本レッスンが始まる前に yukoさんのパンのおいしさとyukoさんご本人の魅力をわかってもらうための「国産小麦で作るyukoさんのパンを味わう会 &yuchipanレッスン説明会 」を開催したいと思います。

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当日は、プチ講座として 「yukoさんが使っている 国産小麦やお砂糖等、こだわりの材料について」もお話してもらう予定ですので、お楽しみに♪


【 国産小麦で作るyukoさんのパンを味わう会 &yuchipanレッスン説明会  】

内容  yukoさんのパンの試食& レッスン説明会

日時  2018年4月29日(日) 11:00~14:00

場所  「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

参加費  3,500円(yukoさんのパンのランチ&お土産付き)

予約受付期間4月1日(日)21:00~4月2日(月)21:00まで

参加希望の方は、予約期間中に下記の内容を記載してメールしてください。
akiko@backe.biz

メールの件名は「 yuchipanレッスン説明会&試食会 ・〇〇(←ご自身のお名前)」でお願い 致します。

①お名前

➁年齢

③簡単な自己紹介&メッセージなど、あれば。(特になければ、けっこうです。)

1件のメールで1名様の予約となります。

先着順ではありません。
定員を超えた場合は、抽選となります事ご理解いただきますようよろしくお願いします。

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なお、5月20日からのレッスンの受付は4月中旬にお知らせしますが、今回の【 国産小麦で作るyukoさんのパンを味わう会 &yuchipanレッスン説明会  】にご参加くださった方を優先的に受付いたします。

お問い合わせは、Backe晶子までお気軽にどうぞ♪
皆様のご予約、お待ちしておりま~す。

ユキさんの「お片付けの基礎レッスン」「好きな事を仕事にする」シリーズ~自宅教室編~、共に予約受付終了しました。

現在、キャンセル待ちのみ受付中です。



# by backe-akiko | 2018-03-21 19:15 | 開業講座卒業生の活動

本日、予約受付スタートです!

昨日は北千住「Backe*分室」にて「焼きたてちぎりパンを食べる会」を開催しました。

初の試みでしたが、いつものレッスンとは違った面白さが多々あり、私自身が誰より楽しんでしまいました~♪
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やっぱり焼きたてのパンは本当においしいし、作った人も食べた人もテンションあがって最高です!
これからも色々なカタチで「焼きたてパンを食べる幸せな時間」の提案をしていきたいです。
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「焼きたてちぎりパンを食べる会」は、来月も開催予定です。




さて本日21:00よりユキさんの「お片付けの基礎レッスン」予約受付スタートです。

4月15日(日)開催の「好きな事を仕事にする」シリーズ~自宅教室編~も、本日受付スタートです。

皆様のご予約お待ちしていま~す。

新たな年度のはじまりに1歩踏み出しましょう。

「Backe*分室」でも2018年春から色々な事、はじまります。
近日中にお知らせしま~す♪


# by backe-akiko | 2018-03-18 18:32 | Backe分室イベント情報