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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室「1時間パンレッスン」は、2019年5月28日(火)6月1日(土)2日(日)に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、5月頃の予定です。

決まり次第、お知らせします。

レッスン内容はコチラ☆





・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン、重版が決まりました。

昨年10月に出版された「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」、じわじわとじわじわと皆様のお手元に届いているのでしょうか...また重版が決まりました。

ご購入くださった皆様、宣伝してくださった皆様、ありがとうございます。


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とは言え、まだ「パン作りは難しい」「パン作りは時間がかかる」と思っている方は多いはず。

まだ、パン作りをはじめていない方にも、Backeのパン作りを知ってもらえたらいいなと思います。

Backeのパン作りは、一般的なパン作りとは別物!

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「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」に掲載しているシンプルなパンなら作業時間は15分程度。

夕方、冷蔵庫にセットしておけば、朝焼きたてパンが気軽に食べれます。


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パンのレシピは数あれど【気軽に!】【気楽に!】作れる事に重点をおいている上に、ちゃんとおいしい!究極の適当レシピ(←自分で言いますよ・笑)は、なかなかないはず!
もっとたくさんの方に知ってもらうため、これからも様々なカタチでアクション起こしていきたいと思っていま~す。



●5月にちぎりパン協会イベント、三郷市で開催します。
詳細はコチラ☆






# by backe-akiko | 2019-03-28 16:41 | レシピ本情報

4TH-MARKETさんの器

来月開催の「本気でカフェごっこ」にたくさんのご予約メール、ありがとうございました。

本日までに、皆様にお返事いたしました。もし「届いていない!」という方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいませ。

「本気でカフェごっこ」では、私の器の選び方やフードの盛り付けで気を付けているポイント等もお話しできたら、と思っています。

色々な器を使ってきた私ですが、現在「日本一適当なパン教室」で使っている4TH-MARKETさんの器は使いやすい上にフォルムがいちいちカッコいいな~と思っています。

ただのサラダも器がカッコいいとサマになります。
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w230×D150×h35  1800yen 
(半磁器なので、電子レンジもオーブンでも使えます)

「本気でカフェごっこ」の際、展示したいと思っていますので、実際に手に取ってご覧くださいね。



# by backe-akiko | 2019-03-25 20:47 | Backe晶子のパン教室

「本気でカフェごっこ」について

「本気でカフェごっこ」の日程変更、すみませんでした。

さきほど、新たな日程の変更upしました。

ご参加希望の方はコチラ☆ご覧くださいませ。

バタバタと失礼しました。(汗)




f0224568_08430906.jpg

「本気でカフェごっこ」では、パンの作り方だけでなく、器選びやフードの盛り付けが楽しくなるようなアイデア等もレクチャーしていけたらと思っています。

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今までとは一味違ったレッスンをご期待ください♪



# by backe-akiko | 2019-03-19 09:41 | Backe晶子のパン教室

「完全予約制の自宅カフェオーナー・Backe晶子の本気でカフェごっご」を開催します。

先日お知らせしましたが、4月に「Backe晶子の本気でカフェごっご」(←パン教室です・笑)を開催します。

「日本一適当なパン教室」でも度々自宅カフェの営業についてお問い合わせいただいていたのですが、ここ数年は他の仕事の比重が増えすぎて、なかなかカフェ営業はできない状況でした。

自宅カフェ「Backe」にせっかく興味を持ってくださる皆さんに何か喜んでもらえる事ができないかな~?と、ここ数か月あれこれ考え「Backe晶子の本気でカフェごっご」を企画しました。


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できる限り、自宅カフェ「Backe」のイメージを再現したいと思っています。

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そして、ただ「Backeに行った」感覚では終わらず、今度は皆さんがご家族やお友達においしいパンのあるカフェごっこをしてあげれるように、パン作りから広がる様々なお楽しみのノウハウをしっかりレクチャーいたします。

「カフェごっこ」は、「パン作りを仕事にしたい」と夢見た私のさいしょの1歩でした。(くわしくはコチラ☆

おいしいパンが焼けるようになったら、大切な人に食べてもらってください。
そこから色々な可能性が広がっていきますよ。

20年近く前に私が体感したパン作りからひろがっていく楽しみの連鎖を皆様にも味わってもらいたいな~と思っております。

「Backe晶子の本気でカフェごっご」記念すべきさいしょのランチメニューは、完全予約制の自宅カフェ「Backe」のランチメニューをそのまま再現します。

おうちでBackeベーグルが焼けるようになります!

「Backe晶子の本気でカフェごっご」くわしくはコチラ☆




4月14日(日)開催の「35歳からのわたし作り*講座」昨日3月17日(日)21:00~より、予約受付はじまりました。

たくさんのご予約、ありがとうございます。
メールをくださった皆様に3月20日(水)にお返事いたしますので、しばしお待ちくださいませ。

予約受付は、本日21:00までです。
「出遅れた!」方、先着順ではありませんので、今からでもご一報くださいませ。

この春から気持ちよく「わたし作り」はじめましょう!












# by backe-akiko | 2019-03-18 08:50 | Backe晶子のパン教室

通常営業開始しました。(汗)


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先日、私にとっての大仕事がひとつ終わりました。

当日はモチロン、それまでの準備に追われ、その他のすべての事をストップさせてしまいました。(汗)

本日より、通常営業開始です。

近日中に、この春スタート!「完全予約制の自宅カフェオーナー・Backe晶子の本気でカフェごっご」(←パン教室です・笑)についてお知らせしま~す。

開催日が決まり次第、公式LINEにて先行でお知らせします。

「Backe晶子の本気でカフェごっご」含め、Backe*分室のお教室&イベント等のお知らせをいち早く知りたい方はお友達登録をお願いします。

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●4月さいしょのレッスンは【 35歳からのわたし作り*講座 ~わたしが広がる!ノート術★ノートでわたし作りしよう!~】

私も今年はこれまで以上にしっかりと「理想のわたし作り」をしていきたいと思っているので、皆さんと一緒にノート術デビューします。

4月14日(日)開催の「35歳からのわたし作り*講座」詳細はコチラ☆

今の自分より、あともう少し前進したい方、一緒に楽ししく学びましょう!

予約受付日は、あさって3月17日(日)21:00~です。













# by backe-akiko | 2019-03-15 09:19 | Backe分室イベント情報