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ブログの更新がすっかり滞ってしまいました。(汗) 世の中的にはゴールデンウイーク真っ只中(又は、谷間?)のようですが Backe晶子は全く関係なく、連日パン教室開催していました~。 パン教室が終わると、そのまま「春のロールパンまつり」に向けての 試作、また試作...。1日何度もパン生地を手ごねして、よく腱鞘炎とか ならないなって、ずっと思っているのですが、いまだ全く問題なしです。 さて、新たなパンのレッスンがはじまる前は、パンの試作はモチロンなの ですが、その時その時のパンに合わせた簡単なフードメニューの試作にも 熱が入ります。 実は、先月開催した「ハイジの白パン*講座」から、できる限り新鮮な野菜を!と 思い、地元の直売所に買いに行っています。 これが、楽しい!楽しい! 今は、カフェや雑貨屋さんに行くよりワクワクします。 今回のレッスンでも大好評だったプチトマトは、「シシリアンルージュ」という 素敵なお名前でした。(笑) どの野菜も味が濃くて、いちいち感動しています。 次回の「春のロールパンまつり」にあわせて、またおいしい野菜を探してきます! ●先日受付開始しました5月19日(日)6月2日(日)開催の「にちよう学園」の 各講座、現在もご予約受付中です。ご参加希望の方はお早めにご一報ください。 #
by backe-akiko
| 2013-05-01 11:54
本日は来月5月19日(日)開催の「ヴォーグ【にちよう】学園」のお知らせで~す。
大人気☆Miyaさんのあみぐるみ講座(場所・ヴォーグ学園東京校) 5月19日のレッスンは、4月に引き続き「かぎ針編みで作るスイーツのエコタワシ」講座 これ、本当にかわいいのです。以下、Miyaさんからのメッセージです。 --------------------------------------------------------------- こんにちは。あみぐるみ、フェルト雑貨作家のMiyaです。 5月のヴォーグ【にちよう】学園のお知らせです。 今年から始まった「かぎ針編みで作るスイーツのエコタワシ」講座では、毎月1つずつ、 かわいいのスイーツ型のエコタワシをご紹介しています。 エコタワシとは、アクリル毛糸で編んだタワシのこと。 洗剤がなくても汚れを落とすことができるため、環境や手肌にやさしいタワシなのです。 5月の講座では、「カラフルマカロン」をご紹介します。 お好きな色の毛糸を選んで頂き、カラフルでキュートなマカロンを編みましょう。 プレゼントにもできるよう、ラッピングつきです。 編みもの初心者の方でも基礎からお教えしますので、ご安心下さい。 初心者さんには基本の編み方をマスターするために、まずはアイスクリームのエコタ ワシをお作り頂きます。 マカロンはかぎ針で細編みができる方が対象です。 編みものには癒しの効果もあると言われています。 作ってリフレッシュ、飾ってかわいい、使って便利と、1つで3度楽しめるスイーツの エコタワシ、ぜひご一緒に作ってみませんか。 皆さまのご参加を心よりお待ちしております。 【 Miyaさんのあみぐるみ*講座(ヴォーグ学園) 】 内容 スイーツのエコタワシ・カラフルマカロン 日時 5月19日(日)13:00~16:00 参加費 おひとりさま4500円 ( テキスト代+材料費こみ、Backeのパンのお土産付き) 場所 ヴォーグ学園東京校(市ヶ谷) 10階・F 予約受付は4月28日(日)22:00~先着順にお受けします。 Backe晶子までメールしてください。 akiko@backe.biz 件名は「あみぐるみ*講座・○○(←お名前でお願いします)」で お願いします。 皆さまのご予約を心よりお待ちしておりま~す。 #
by backe-akiko
| 2013-04-26 13:14
| ヴォーグ【にちよう】学園
4月からはじまった「ハイジの白パン*講座」いよいよ今週末で最後となりました。
すでに参加された方からの「上手にできました」メール、嬉しく拝見しております。 返信しばしお待ちくださいね。ありがとうございます。(涙) 5月からはじまる「春のロールパンまつり」 すべての日程、受付は終了しました。 ご予約くださった皆様、どうぞお楽しみに~♪ Backeのパン教室は、今まで私のパン教室に参加された方のみご参加できます。 今後、毎月開催されるBackeのパン教室への参加を希望される方は、まずは 初心者さん用のレッスン「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」に ご参加ください。 1度「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」された方は、来月からの パン教室の予約が可能になります。 4月5月の「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」受付は終了しています。 現在、受付中の日程は6月5日(水)11:00~14:30のみです。 ご参加を希望される方は、お早めにご一報くださいね。 akiko@backe.biz 「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」 内容 スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン&同じ生地で作るプチパン 6月5日(水)11:00~14:30 あと1名様お受けします。 参加費 おひとりさま 5500円 (オリジナルレシピ&Backeのランチつき・スクエア型と1回分の粉350g) 場所 カフェ「Backe」常磐線取手駅より徒歩10分弱 「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」大歓迎です。 先着順で受付、定員になり次第6月分の受付は終了します。 発酵機は使わない「Backeのパン作り」には最適な季節がやってきました。 「私にはパン作りなんて無理無理」って思っている方にこそ、Backe晶子の 「日本一適当なパン教室」に参加して欲しいです! 「日本一適当なパン教室」の詳細はコチラ♪ #
by backe-akiko
| 2013-04-25 08:04
| Backe晶子のパン教室
昨日は【 Backe春のロールパンまつり 】にたくさんのご予約ありがとうございました。(涙)
【 Backe春のロールパンまつり 】 内容 5種類のロールパンレシピと毎回ご好評いただいているカフェ風フードメニューの レシピ(3種~4種)をご紹介します。 (基本的にはデモストレーション形式ですが、一部実践があります) 参加費 おひとりさま 5000円 (オリジナルレシピ・材料費・ランチ代・パンのお土産) 場所 カフェ「Backe」常磐線取手駅より徒歩10分弱 現時点の予約状況です。 5月15日(水)11:00~14:30 締め切りました 5月17日(金)11:00~14:30 締め切りました 5月18日(土)11:00~14:30 締め切りました 5月25日(土)11:00~14:30 締め切りました 5月26日(日)11:00~14:30 締め切りました 5月27日(月)11:00~14:30 締め切りました 5月29日(水)11:00~14:30 締め切りました 6月1日(土)11:00~14:30 締め切りました なお【Backe春のロールパンまつり】は、今までBackeのパン教室に参加された方が 対象です。 (これから「ふんわりちぎりパン*講座」「ベーグル*講座」にご参加される方は 予約可能です。) 今後、毎月開催されるBackeのパン教室への参加を希望される方は、まずは 初心者さんのレッスン「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」に ご参加ください。 1度「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」された方は、来月からの パン教室に予約が可能になります。 4月5月の「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」受付は終了しています。 次回の開催は6月です。 「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」 内容 スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン&同じ生地で作るプチパン 6月5日(水)11:00~14:30 あと1名様お受けします。 6月7日(金)11:00~14:30 締め切りました 6月8日(土)11:00~14:30 締め切りました 参加費 おひとりさま 5500円 (オリジナルレシピ&Backeのランチつき・スクエア型と1回分の粉350g) 場所 カフェ「Backe」常磐線取手駅より徒歩10分弱 「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」大歓迎です。 気になる方は、いますぐ晶子までご一報ください。 akiko@backe.biz 先着順で受付、定員になり次第6月分の受付は終了します。 発酵機は使わない「Backeのパン作り」には最適な季節がやってきました。 「私にはパン作りなんて無理無理」って思っている方にこそ、Backe晶子の 「日本一適当なパン教室」に参加して欲しいです! #
by backe-akiko
| 2013-04-22 12:03
| Backe晶子のパン教室
以前、ブログでお知らせしましたが、6月2日からの「にちよう学園」で 3月の「にちようマルシェ」に参加してくださったAtelier Soleil(アトリエ ソレイユ)のmiyukiさんがドライフラワーのレッスンをしてくれることになりました。 miyukiさん作るドライフラワーは、シックで私好み♪ 毎月、季節にピッタリなリースをレクチャーしてくれますよ。 ドライフラワー初心者さん大歓迎です。気になる方は、ぜひご一報くださいませ。 以下、Atelier Soleil(アトリエ ソレイユ)のmiyukiさんからのメッセージです。 -------------- 6月より、ドライフラワーのレッスンをスタートさせていただくこととなりました。 リース作家のAtelier Soleil(アトリエ ソレイユ)ことmiyukiです。 幼い頃から色が大好き。 頭の中での色遊びは、いつしか、ドライフラワーと丸い世界観の中で表現する、 おもしろさの虜になりました。 フレッシュな生花に比べ、華やかさはないけれど、ドライフラワーの持つ素朴な あたたかさに、心がほっと癒されます。 自然と色が変化していく様は趣があり、思い入れも深くなります。 レッスンでは、ドライフラワーの特徴や飾り方などもお伝えしたいと思います。 まだまだ、リースはクリスマスのイメージが定着していますが、 実はもっともっと、身近な楽しみ方や飾り方があるのです。 季節に合わせて、草花を使い、つくるリースは、小さな贈り物としても、おうちの 季節の飾りとしてつかえるもの。 そして、つくる楽しみは、同じ花材を使っても、その人らしさが不思議と現れるのも 魅力のひとつです。 6月は三日月のリースづくりをレッスンします。(出来上がり約23センチ程) さわやかなホワイトベースに、ふわりと浮かぶように、三日月をアレンジしていきます。 複雑に見えますが、ひとつひとつ丁寧に作り方をレクチャーいたしますので、初心者の 方も安心してご参加くださいね。 季節を感じ、暮らしに彩りを。 にちようの午後のひと時を、ご一緒に"わたしだけのリースづくり"をしてみませんか。 みなさまのご参加お待ちしています。 【Atelier Soleilの季節をたのしむドライフラワーレッスン】 日時 6月2日(日)13:00~16:00 参加費 おひとりさま1回 5000円 ( テキスト代+材料費こみ・Backeのパンのお土産付き) 場所 ヴォーグ学園東京校(市ヶ谷徒歩5分) 10階・F 予約受付日は4月28日(日)22:00~です。 Backe晶子までメールしてください。先着順で受け付けます。 akiko@backe.biz ●明日4月21日(日)22:00~は「春のロールパンまつり」予約受付開始です。 #
by backe-akiko
| 2013-04-20 18:17
| ヴォーグ【にちよう】学園
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