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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

<   2020年 04月 ( 6 )   > この月の画像一覧

食パン作り*レッスン、通信講座スタートです。

今から20年以上も前の古~いお話し。(笑)


食パン作り*レッスン、通信講座スタートです。_f0224568_09090041.jpg

独学でパン作りをはじめて、まだまともなパンも作れなかった頃、作れるようになりたかったのは食パンでした。

当時はまだ手に入りにくかった食パン型をやっとの思いで(確か?→)ジョイフル本田で手に入れ、レシピ本を頼りに作った食パンは、表面だけ真っ黒焦げ。

側面はすべて型にこびりつき、中身はゴムのような生焼け状態で、ガッカリしながらパン生地を捨てた事を覚えています。

「やっぱり、食パンは家で作るものじゃないな。」「さすがにうちの安い電子レンジで焼くのは無理なんだな。」と自分に言い聞かせ、食パン作りをあきらめるのですが、また少しすると、型のせいにして、微妙に違うタイプの型や値段がちょっとはるような型を買っては失敗する...を何年も繰り返してきました。

ここ数年、食パンを作ろうとも思わなかったのですが、3月にある仕事で食パンを作る事になり、久々に食パン作り熱が再燃し、食パンを作りまくりました。

600円台の型を使って、我が家の20000円の電子レンジでもおいしい食パンは作れます。しかも1時間半で焼き上がり♪

食パン作り*レッスン、通信講座スタートです。_f0224568_09090743.jpg

パン作り初心者さんが家で食パンを作るのに大事なのは、型選びとそれにあったレシピを知る事。
昔の私に教えてあげたかった~。

いよいよ「日本一適当なパン教室~通信講座~」はじまります!食パン作り*レッスンからスタートです。


「日本一適当なパン教室~通信講座~」現時点では、今までレッスンを受けた方限定です。
今までレッスンを受けたことがない方で、参加を検討される方はご一報ください。
akiko@backe.biz
件名は「通信講座、お知らせ希望・〇〇(←お名前)」でお願いします。
通信講座の予約にはなりません。
レッスンを受けたことがない方の募集をする際、通信講座の詳細を優先的にお知らせしますので、ご検討くださいませ。
ご不明な点もお問い合わせくださいね。









ユーチューブで1時間で作れる簡単パンのレシピ、紹介しています。
気になる方は、チェックしてみてください。
Backe晶子のユーチューブチャンネルは、コチラ☆

GWはおうちで楽しくパン作りましょう♪








by backe-akiko | 2020-04-25 09:14 | 日本一適当なパン教室

ピザ作り動画、配信しました!

昨夜、わたしのユーチューブチャンネルにピザ作り動画を投稿しました。

自分のユーチューブチャンネルは、2年前くらいに開設したのですが、なかなか動画を撮る機会が作れず、放置状態でした。(汗)

外出自粛のこの機会を利用して、今は自分の楽しみとして撮影しています。

ピザ作り動画、配信しました!_f0224568_10172925.jpg

この1か月、ほとんど家から出ず、人と話す機会がないので、動画撮影をすると、北千住でレッスンをしているような気になって、テンションがあがります。

パン教室再開した時「前のようにしゃべりができない!」なんて事のないように、動画撮影しまくりたいと思っています。

気になる方は、チェックしてみてください。
Backe晶子のユーチューブチャンネルは、コチラ☆









by backe-akiko | 2020-04-18 09:50 | その他

「美ビッドスマイル」にレシピを掲載してもらっております。

以前こちらでお知らせしましたが、カネボウ化粧品さん運営のWebマガジン「美ビッドスマイル」に、Backe晶子のレシピを掲載してもらっております。

「美ビッドスマイル」にレシピを掲載してもらっております。_f0224568_10054861.jpg

先日、第2弾として「ベーコンハートパン」のレシピが公開されました。

メイクだけでなく、女子が気になる内容が盛りだくさんのサイトです。
ぜひ☆チェックしてみてください。

「美ビッドスマイル」にレシピを掲載してもらっております。_f0224568_10055658.jpg

今となってはなつかしい撮影風景。

「美ビッドスマイル」にレシピを掲載してもらっております。_f0224568_10060693.jpg

こんな風に撮影しています。

「美ビッドスマイル」にレシピを掲載してもらっております。_f0224568_10061366.jpg



「美ビッドスマイル」にレシピを掲載してもらっております。_f0224568_10062045.jpg

おうちで楽しくパン作りを!




ユーチューブチャンネルに基本の1時間パンからアレンジレシピまで公開しています。良かったら、ご覧くださいませ。
Backe晶子のユーチューブのチャンネルはコチラ☆





by backe-akiko | 2020-04-16 10:08 | その他

パン作り動画、配信しました!


パン作り動画、配信しました!_f0224568_19533517.jpg

Backe晶子の新刊「はじめてでも超簡単!1時間パン~ 1つの生地から21種類のパンができる~」に掲載してる「レーズンくるみパン」の動画をわたしのユーチューブのチャンネルに投稿しました。

Backe晶子のユーチューブのチャンネルはコチラ☆

気になる方はぜひぜひ☆チェックしてみてください。

パン作り動画、配信しました!_f0224568_19534278.jpg

当面は、おうちでしっかり自習してくださいね♪




教室再開&「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」の開催が決まりましたら公式LINE先行でお知らせしますので、確実に知りたい方はお友達登録をお願いします。

パン作り動画、配信しました!_f0224568_13150072.png





by backe-akiko | 2020-04-12 19:55 | Backe晶子のレシピ本情報

「日本一適当なパン教室~スティックパンを男子と作る編~」

おうちでパンを作りましょう!

先日わたしのユーチューブのチャンネルに「日本一適当なパン教室~スティックパンを男子と作る編~」を投稿しました。

Backe晶子のユーチューブのチャンネルはコチラ☆

気になる方はぜひぜひ☆チェックしてみてください。


「日本一適当なパン教室~スティックパンを男子と作る編~」_f0224568_11241204.jpg

今は、北千住に行きたくても行けないので、この動画を見て行った気を味わっております。(涙)

レッスン再開を楽しみに、おうちでパン作ってま~す。


教室再開&「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」の開催が決まりましたら公式LINE先行でお知らせしますので、確実に知りたい方はお友達登録をお願いします。

「日本一適当なパン教室~スティックパンを男子と作る編~」_f0224568_13150072.png





by backe-akiko | 2020-04-08 11:25 | 日本一適当なパン教室

食パンレッスン、お楽しみに♪


食パンレッスン、お楽しみに♪_f0224568_18382223.jpg

昨日、大仕事がひとつ終わりました。

この2週間、ほぼ毎日食パンを作り続けました。

同じレシピを何度も繰り返し、繰り返し作ると、見えてくるものがある。
その域までいきつきました。(笑)

食パンレッスン、お楽しみに♪_f0224568_18381592.jpg

食パンレッスンにご参加を予定されている皆様、どうぞお楽しみに♪
(まだ、告知もしていませんが・笑)

自信満々にレッスン再開する日をしばしお待ち下さいませ。






by backe-akiko | 2020-04-02 18:41 | 日本一適当なパン教室