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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

<   2020年 03月 ( 8 )   > この月の画像一覧

「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」開催見合わせのお知らせ




「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」開催見合わせのお知らせ_f0224568_15465901.jpg

来月開催予定だった「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」ですが、現時点での状況をふまえ、開催を見合わせる事にしました。

教室自体を当面お休みします。

教室再開&「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」の開催が決まりましたら公式LINE先行でお知らせしますので、確実に知りたい方はお友達登録をお願いします。

「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」開催見合わせのお知らせ_f0224568_13150072.png



気持ちよく、元気いっぱいでお会いできる日を楽しみにしております。




コチラのページの更新作業が完了しておりません。
4月29日、30日、5月3日の開催はありません。






by backe-akiko | 2020-03-29 15:50 | 日本一適当なパン教室

1時間パンレシピを紹介してもらいました!

現在、カネボウ化粧品さん運営のWebマガジン「美ビッドスマイル」に、Backe晶子の1時間パンレシピを掲載してもらっております。

メイクだけでなく、女子が気になる内容が盛りだくさんのサイトです。
ぜひ☆チェックしてみてください。

1時間パンレシピを紹介してもらいました!_f0224568_08542411.jpg

Backe晶子の1時間パンレシピも、工程画像もりもりで、とってもわかりやすく掲載してもらえました。

1時間パンレシピを紹介してもらいました!_f0224568_08541259.jpg

まずは、シンプルな丸パンから。

1時間パンレシピを紹介してもらいました!_f0224568_08541853.jpg

こんな風に撮影しています。

1時間パンレシピを紹介してもらいました!_f0224568_08543021.jpg

すっごく楽しかった、撮影風景。
その雰囲気もそのまま伝わるといいな♪

パン作りにちょうど良い季節...週末はおうちで楽しくパン作りを!





by backe-akiko | 2020-03-20 08:59 | その他

ミルキーパン「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載の人気パン

「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」、先日「重版、決定!」の嬉しいお知らせさせていただきました。
ありがとうございます。

「重版、決定」は、本当にたくさんの方が私の本を買ってくださったという事です。
本を買ってもらったからには、とことん活用してもらいたいので、本日は「重版記念」に(笑)未掲載分も含めた工程写真をご紹介しますね。

誌面だと、写真がどうしても小さくなってしまうので、どーんと載せてみます。

【ミルキーパン~ねじねじ型~】

ミルキーパン「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載の人気パン_f0224568_16592263.jpg


ミルキーパン「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載の人気パン_f0224568_16593019.jpg


ミルキーパン「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載の人気パン_f0224568_16593791.jpg


ミルキーパン「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載の人気パン_f0224568_16594889.jpg


ミルキーパン「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載の人気パン_f0224568_16595541.jpg


ミルキーパン「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載の人気パン_f0224568_17000463.jpg


ミルキーパン「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載の人気パン_f0224568_17001255.jpg


ミルキーパン「日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」掲載の人気パン_f0224568_17002086.jpg


シンプルなパンなら実際の作業時間は15分程度。
(ねじねじパンは、作業の分もう少し時間がかかります。)

夕方、冷蔵庫にセットしておけば、朝焼きたてパンが食べれちゃうレシピです♪










by backe-akiko | 2020-03-15 17:07 | Backe晶子のレシピ本情報

「温度も時間もざっくり!でも失敗しない!日本一適当なパン教室のいちばん簡単-おいしいパン」重版が決まりましました。

2018年10月に出版された「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」、1年以上たった今、またまた重版が決まりました。

ご購入くださった皆様、宣伝してくださった皆様、ありがとうございます。


「温度も時間もざっくり!でも失敗しない!日本一適当なパン教室のいちばん簡単-おいしいパン」重版が決まりましました。_f0224568_11045652.jpg

パンだけではなく、マフィンやベーグルのレシピも掲載している「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」

「温度も時間もざっくり!でも失敗しない!日本一適当なパン教室のいちばん簡単-おいしいパン」重版が決まりましました。_f0224568_11050368.jpg

シンプルなパンなら実際の作業時間は15分程度。

「温度も時間もざっくり!でも失敗しない!日本一適当なパン教室のいちばん簡単-おいしいパン」重版が決まりましました。_f0224568_11050980.jpg

夕方、冷蔵庫にセットしておけば、朝焼きたてパンが気軽に食べれるレシピです。

1時間パン同様、もっとたくさんの方に知ってもらいたいと思っています。










by backe-akiko | 2020-03-13 11:07 | Backe晶子のレシピ本情報

日本一適当なパン教室~~お手軽カレーパンを男子と作る編~

Backe instagramでは、お知らせしたのですが、先日わたしのユーチューブのチャンネルに「日本一適当なパン教室~お手軽カレーパンを男子と作る編~」を投稿しました。

Backe晶子のユーチューブのチャンネルはコチラ☆

日本一適当なパン教室~~お手軽カレーパンを男子と作る編~_f0224568_12421061.jpg

気になる方はぜひぜひ☆チェックしてみてください。

日本一適当なパン教室~~お手軽カレーパンを男子と作る編~_f0224568_12422538.jpg

Backe晶子の1時間パン、男子にもこんなパン作りがある事知ってほしいとずっと思っていました。

日本一適当なパン教室~~お手軽カレーパンを男子と作る編~_f0224568_12423665.jpg

女子とは違う反応や、男子だったら提案したいレッスン内容や、色々な事に気づき、勉強になりました。

日本一適当なパン教室~~お手軽カレーパンを男子と作る編~_f0224568_12425054.jpg

お付き合いしてくれた皆様に感謝です。

日本一適当なパン教室~~お手軽カレーパンを男子と作る編~_f0224568_12430032.jpg

まずは第一歩。








by backe-akiko | 2020-03-09 12:55 | 日本一適当なパン教室

「はじめてでも超簡単!1時間パン~ 1つの生地から21種類のパンができる~」の魅力

「はじめてでも超簡単!1時間パン~ 1つの生地から21種類のパンができる~」の魅力_f0224568_19413906.jpg

先月発売されたBacke晶子の新刊「はじめてでも超簡単!1時間パン~ 1つの生地から21種類のパンができる~」...先日もお伝えしましたが、とにかく作り方の写真(プロセス写真)が、とっても大きいんです。

「はじめてでも超簡単!1時間パン~ 1つの生地から21種類のパンができる~」の魅力_f0224568_19421009.jpg

この本は、パン作りを全くしたことがない人でもすぐにおいしいパンが作れるようになる本。

「はじめてでも超簡単!1時間パン~ 1つの生地から21種類のパンができる~」の魅力_f0224568_19423174.jpg

そのためには、パッと見てわかりやすく!
「はじめてでも超簡単!1時間パン~ 1つの生地から21種類のパンができる~」の魅力_f0224568_19423889.jpg

パン作り初心者さんが迷ってしまいそうなことは、先回りしてアドバイスするようにしています。

「はじめてでも超簡単!1時間パン~ 1つの生地から21種類のパンができる~」の魅力_f0224568_19433241.jpg


パン教室に通ってくださる方々は、たぶん工程画像の見やすさが、レッスンメニューを復習する際役に立つかと思います。工程写真、かなりリアルですよね~。

「はじめてでも超簡単!1時間パン~ 1つの生地から21種類のパンができる~」の魅力_f0224568_19434103.jpg

と、いう事で、パン作り初心者さんから、毎月きてくださっている生徒さんまで、それぞれの方にとって使い勝手の良い本になると嬉しいな~と思っています。

おうちで過ごす機会が増える今日この頃...おうちでパン作ってテンションあげましょう!

Backe晶子のパン作り動画はコチラ☆

・本日、3月の「春のあんぱん*講座」にご予約くださった方全員にメール送りました。届いていない方はご一報くださいませ。






by backe-akiko | 2020-03-06 19:45 | Backe晶子のレシピ本情報

今後のBacke晶子のパン教室について

先日3月2日は、私の大切な記念日...完全予約制の自宅カフェ「Backe」をOPENした日でした。

自宅カフェOPENを夢見た時から「完全予約制」にすることは決めていました。

色々な理由がありましたが、その中で一番は「Backeに絶対に行きたい」「Backeじゃないとダメ」という人たちにだけ来てほしかったから。

「近くにカフェができたから」「どこか、ランチできるとこないかな?」な人には来てほしくなかったから。

「営業日も定まらないカフェの1か月先の予約をわざわざしなくてはならない。」という面倒なアクションをしてくれた人たちだけがお客様という「Backe」は私の理想通りのカフェになりました。

そのOPENから2年後に大々的にパン教室をするために都内に場所を借り、レシピ本の出版までこぎつけ、パン作りは仕事となり、いつしかたくさんの人に知ってもらい、たくさんの人に受け入れてもらうように頑張るようになりました。

それはそれでやりがいを感じてここまできましたが、このあたりで自宅カフェをOPENした時の私に戻り、理想と思っていた事、今も変わらず大切にしたい思いを自由にカタチにしてみたいと、少しずつ準備をしていました。

今後のBacke晶子のパン教室について_f0224568_19323607.jpg

Backe晶子の提案するワクワクに共感してくれる人たちとだけ、ひっそりコソコソ楽しむようなパン教室...始めます。(笑)

そんな今後のパン教室についてのお知らせは「春のあんぱん*講座」にご予約くださった方に、3月中に個別メールしますので、共感してくれたら、今後もご参加ください。

「春のあんぱん*講座」にご参加の予定はなくて「今後のパン教室について」のお知らせが欲しいと思ってくださる方はご一報下さいませ。
(すでに「日本一適当なパン教室」にご参加された方、対象です。)


今は、なにかと落ち着かない日々ですが、そんなときこそ前向きに!
「Backe*分室」でこれからはじまる楽しい事、考えて盛り上がりましょうね。






by backe-akiko | 2020-03-04 19:55 | 日本一適当なパン教室

「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」変更のお知らせ

本日予約受付開始の「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」ですが、諸事情により開催日を変更させていただきます。すみません。


「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」変更のお知らせ_f0224568_09293724.jpg

次回の「1時間でできる!超簡単もっちりパン☆レッスン」
4月5日(日)11:00~14:30のみ開催します。

次回からレッスンメニューの内容が変わります。

レッスン内容はコチラ☆

Backe HPはコチラ☆




by backe-akiko | 2020-03-01 09:30 | 日本一適当なパン教室