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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

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パン教室

パン教室「1時間パンレッスン」は、2020年1月に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、2020年1月以降の予定です。

レッスン内容はコチラ☆





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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

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日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~レポ

毎度あわただしい日々ですが、北千住「Backe*分室」では、11月も楽しくレッスン開催しております。

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11月の「日本一適当なパン教室」はシナモンロール*講座でした。

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シナモンロールというと、皆さんカリカリタイプを想像されるようですが、Backeのシナモンロールはふんわりタイプ

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今回は、基本のパン生地のレシピも改良して、さらにふんわり生地に仕上げました。

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くるくる成形の楽しさ、伝わったかな?みんなで、くるくる♪

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もちろん、1時間ちょっとでできあがります。

おうちで気軽に作ってくださいね。







by backe-akiko | 2019-11-24 13:23 | 日本一適当なパン教室レポ

「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ 魔法の計量カップ&スプーン付き! 1時間で作れるパンBOOK」発売中です

Backe晶子の新刊「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ 魔法の計量カップ&スプーン付き! 1時間で作れるパンBOOK」が発売されて、1か月がたちました。


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「1時間でパンが焼ける」だけでは足りず、「はかりを使わないでパンが作れる」ようにと、魔法の(笑)計量カップとスプーンまで作って、付録にしてしまいました。

まだまだ敷居が高いと思われがちなパン作り...もっとたくさんの人に簡単パン作りをはじめてもらいたくて「パン作りは、時間がかかるからやらない」「粉をはかるのがめんどくさい」と思っているであろうパン作り初心者さんたちに向け、作った特別付録だったのですが、意外が意外、私のパン教室の生徒さん=パン作り経験者さんも、はかりを使わないでできるパン作り、喜んでくれています。

パン作り初心者さんも、パン作りのベテランさんも、ごはんを炊く時の要領で、粉をカップでザックリすくって気軽にパンを作ってほしいです。

Backe instagramに、本の中身がわかる動画をあげましたので、気になる方はチェックしてみてくださいね。



by backe-akiko | 2019-11-15 17:40 | Backe晶子のレシピ本情報