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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
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by backe-akiko

<   2019年 07月 ( 5 )   > この月の画像一覧

日本一適当なパン教室のいちばん簡単-おいしいパン

昨年、秋に出版しました「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」の重版が決まりました。
なんと7刷り目です。(涙)


日本一適当なパン教室のいちばん簡単-おいしいパン_f0224568_08454738.jpg

改めて、ご購入くださった皆様、さらに宣伝してくださった皆様に感謝です。
ありがとうございました。

「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」では、パン好きなら誰もが1度は思うであろう「朝、焼きたてのパンが食べたい!」をかなえるレシピをご紹介いています。しかも、簡単に!

日本一適当なパン教室のいちばん簡単-おいしいパン_f0224568_08462579.jpg

朝、焼きたてのパンは食べたいけれど、超・早起きはしたくないし、忙しい朝にパン生地を切り分けたり、丸めたりするのは無理!...そんな思いにおこたえしますよ!

朝はオーブンに入れて焼くだけなら、毎日焼きたてパンを食べるのが夢ではなくなります。

また、すぐに食べたい場合は、冷蔵庫には入れず、室温(約25℃)に40分置いておいから、焼きあげる事が可能です。

今の時期なら、エアコンを入れても室温が25℃を超えている事が多いので、その場合は、こねてはじめてから1時間15分後には焼きたてパンが食べれます。

こねてはじめてから1時間15分後には、焼き上がり!と言いましたが、その間ほったらかしておく時間が50分、オーブンで焼いている時間が15分なので、パン生地をさわっている時間は15分程度です。

1時間以上は、別の事をしていられますから「わざわざ、パンを作ってる」感覚はなくなります。

日本一適当なパン教室のいちばん簡単-おいしいパン_f0224568_08463290.jpg

パン作りが「休日に、取り組む特別な事」ではなく「あたりまえの日常の一部」になるといいな~と思っています。

あっ、作業する場所も、広いスペースは必要ありません。いつも使っているまな板の上で完結しますので♪

簡単だけど、ちゃんとおいしい!パン、気軽に作ってみてください。

おいしいパンは、食べてもテンション上がりますが、作れるともっとテンション上がります。(笑)








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Backe晶子が開催する「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」
2019年8月30日(金)9月1日(日)8日(日)に開催します。
(予約受付は、8月4日21:00~です。)

「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」詳細はコチラ☆
(8月のレッスンは、全日程受付終了しました)












by backe-akiko | 2019-07-30 08:54 | Backe晶子のレシピ本情報

おいしいカレーパン、作りましょう!

公式LINEではすでにお知らせ済みですが、本日21:00より「日本一適当なパン教室~カレーパン*祭り~」の受付がスタートします。

先着順ではなく、定員を超えた場合は抽選になりますので、ご参加希望の方は明日7月22日(月)21:00までにご一報くださいませ。

「日本一適当なパン教室~カレーパン*祭り~」の詳細はコチラ☆




おいしいカレーパン、作りましょう!_f0224568_08154241.jpg

Backe晶子の「日本一適当なパン教室」はじめ、特別レッスンやイベント等のお知らせをいち早く知りたい方はお友達登録をお願いします。

おいしいカレーパン、作りましょう!_f0224568_13150072.png




なお、一部のレッスンをのぞいては、「日本一適当なパン教室」等、ご予約できるのは、すでに「ちぎりパン*講座」「1時間パン☆レッスン」にご参加された方のみとなります。

「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」詳細はコチラ☆






●Backe晶子のレッスンの詳細をお知らせしている「お教室ナビ」では、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」「自宅パン教室開業講座」卒業生の様々なレッスン情報をupしております。お教室ナビ





by backe-akiko | 2019-07-21 08:17 | 日本一適当なパン教室

「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」本日、受付開始です。

「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」本日、受付開始です。_f0224568_19195096.jpg

Backe晶子が開催する「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」

「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」本日、受付開始です。_f0224568_19194305.jpg

その名の通り、1時間でボリューム満点のチーズ&ハムちぎりパンがおうちで作れるようになります。

次回の開催は2019年8月4日(日)7日(水)10日(土)11:00~14:30。

予約受付は、本日21:00~です。

「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」本日、受付開始です。_f0224568_19195802.jpg

基本的にはデモストレ――ション形式なので「私だけ下手ではずかしい!(汗)」なんてことにはなりません。パン作り初心者さんも安心して参加できます。

「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」本日、受付開始です。_f0224568_19200585.jpg

画像は、6月のレッスン風景です。ランチタイムもお楽しみに♪


「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」詳細はコチラ☆

ご参加希望の方はご一報くださいませ。
akiko@backe.biz

気軽なパン作り、はじめましょう!



by backe-akiko | 2019-07-15 19:22 | 日本一適当なパン教室レポ

「趣味どきっ!」でベーグル作ります!

Backe instagramでは、お知らせ済みですが、本日「趣味どきっ!~パンのある幸せ~」(NHK Eテレ)第6回「ベーグル」に、Backe晶子がちょこっと出演いたします。

放送は、今夜21:30~です。

Backe晶子のベーグルレシピは、かなり独特ですが、私が1番好きな味!


「趣味どきっ!」でベーグル作ります!_f0224568_12452440.jpg

つやつや・ぴかぴかのベーグルが1時間ちょっとで焼きあがります。

ぜひ☆おうちで気軽に作ってみてください。

趣味どきっ!~パンのある幸せ~」は、明日6月27日(木)総合TV10:15~再放送もありますので、良かったらご覧くださいませ♪






「趣味どきっ!」でベーグル作ります!_f0224568_12532536.jpg

Backe晶子が開催する「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」2019年8月4日(日)7日(水)10日(土)に開催します。(予約受付は、7月15日です。)

「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」詳細はコチラ☆


●7月28日(日)開催の「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」
2名様までお受けできるようになりました。


ご参加希望の方はご一報くださいませ。
akiko@backe.biz




by backe-akiko | 2019-07-10 12:47 | その他

「日本一適当なパン教室~カラフルメロンパン*講座~」全日程が終了しました。

あっと言う間に7月突入!はりきって、おりますよ。

明日7月3日21:30~「趣味どきっ!~パンのある幸せ~」(NHK Eテレ)第5回「あんぱん&クリームパン」が放送されます。

午前中はコッペパンの再放送があると思いますので、見逃した方はご覧くださいませ。Backe晶子が麒麟・田村さんとパン作りします。

「Backe*分室」では、先週「日本一適当なパン教室~カラフルメロンパン*講座~」全日程が終了しました。

「日本一適当なパン教室~カラフルメロンパン*講座~」全日程が終了しました。_f0224568_20430874.jpg

甘~いメロンパンが苦手な私が考えた、甘過ぎないメロンパン♪

「日本一適当なパン教室~カラフルメロンパン*講座~」全日程が終了しました。_f0224568_20435009.jpg

レシピだけでなく、おうちで気軽に作るための段取り等、熱くレクチャーいたしました。

「日本一適当なパン教室~カラフルメロンパン*講座~」全日程が終了しました。_f0224568_20433410.jpg

この季節に作ってもらいたいフードレシピも♪

次回の「日本一適当なパン教室」は、8月に「カレーパン祭り」(笑)開催の予定です。

決まり次第、公式LINEでお知らせします。

「日本一適当なパン教室~カラフルメロンパン*講座~」全日程が終了しました。_f0224568_13150072.png




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「日本一適当なパン教室」は、すでに「ちぎりパン*講座」「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」にご参加くださった方のみ、参加できます。

現在「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」は、7月24日(水)27日(土)28日(日)のキャンセル待ちのみ受付中です。


「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」の詳細はコチラ☆












by backe-akiko | 2019-07-02 20:46 | 日本一適当なパン教室レポ