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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室「1時間パンレッスン」は、2019年5月28日(火)6月1日(土)2日(日)に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、5月頃の予定です。

決まり次第、お知らせします。

レッスン内容はコチラ☆





・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

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4月からのパンレッスンについて

先日もチラリとお知らせしましたが、3月は「日本一適当なパン教室」お休みします。

4月からは、ちょっとおもしろい事をやる予定。


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パンのレシピだけでなく、「パンが作れるとこんな楽しみもあるよ」「パンを作ってこんな事してみない?」を提案していけたらな、と思っています。

どうぞ、お楽しみに♪

なお、新たなにはじまるパンレッスンもすでに「もっちりちぎりパン*講座」「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」にご参加された方のみご予約できます。



次回の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」3月に開催します。
レッスンの詳細はコチラ☆




by backe-akiko | 2019-02-26 09:31 | Backe晶子のパン教室

お詫び・「35歳からのわたし作り*講座」について


【お詫び】

先日お知らせしました「35歳からのわたし作り*講座」の日程ですが「4月から3ヶ月に渡っての開催です。」としながら、初回の日程が3月17日になっておりました。

正しくは、4月14日(日)のスタートでした。すみません。

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内容は、間違っておりません。

特別ゲストを招き、4月から3ヶ月に渡って開催します。

レッスンの詳細含め、Backe晶子が10年続けてきた「わたし作り*講座」への思い等、お伝えしていこうと思っています。

ちょうど今から2年前に開催した「わたし作り*講座」についてのブログ記事はコチラ







by backe-akiko | 2019-02-22 19:34 | わたし作り*講座

35歳からのわたし作り*講座・特別編、3月に開催します。

うわ~、走った、走った...この1週間。本日、やっとひと息つきました。


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先週末は、雪のため延期になってしまった「うきうきバレンタインデー*講座」

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「1時間でできる!超☆簡単ちぎりパンレッスン」

そして、大事な打ち合わせ...全力疾走の毎日だったけど、楽しかった~♪


3月は諸事情により「日本一適当なパン教室」は、お休みします。
(あっ3月3日のちぎりパン協会イベントは、イベントという事で)

4月からプチリニューアルしてはりきってスタートする予定です。

詳細が決まり次第、Backe公式LINEでお知らせします。

4月からのパン教室含め、Backe*分室のお教室&イベント等のご参加希望の方はお友達登録をお願いします。


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3月は「パン教室」はお休みですが、久々3月17日(日)に「35歳からのわたし作り*講座」特別版を開催します。
特別ゲストを招き、4月から3ヶ月に渡っての開催です。

こちらも公式LINEにて、近日中に配信します。

今からめちゃくちゃ楽しみです。どうぞ、ご期待くださいませ。










by backe-akiko | 2019-02-20 19:19 | わたし作り*講座

北千住で見つけた素敵なお店♪

Backe*分室、3連休の最終日は「ウキウキバレンタインデー*講座」


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ハートのパンをいっぱい作りました!

大切な人においしいハートパンを作ってもらえたら嬉しいです。

レッスンの後は、先日偶然見つけたお店へ。

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Backe*分室から歩いて1分ほどの場所にある、味のある路地。

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はじめてでドキドキでしたが、ドアをあけた瞬間「当たり!」とわかりました。

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お料理がおいしいのはモチロンですが、スタッフの方皆さんが感じが良く感激♪

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なかなかない、貴重なお店に出会えました。「野菜イタリアン La ZAPPA」

いいぞ、北千住♪




来月3月3日(日)に開催の【 しゃもじde作れる?くるくるちぎりパン☆レッスン 】のご予約は本日21:00までとなります。

すでにご予約くださった皆様、ありがとうございます。
2月14日中にお返事いたしますので、しばしお待ちくださいませ。
詳細はコチラ☆







by backe-akiko | 2019-02-12 19:51 | おでかけ

 しゃもじで、パン作ります!

ずっと売り切れ状態だった「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」が、数日前からネットで購入できるようになりました。


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気になる方は、お早めにチェックしてみてくださいね。

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」で、提案している「しゃもじで手を汚さないパン作り」...「パン作りは、手が汚れるから嫌。」「こねるのが苦手。」な方に向けて、Backe晶子が考えた革命的なレシピです。 .

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気になる方は、ぜひ動画をご覧ください。




<パン作り動画 前編>



<パン作り動画 後編>



そして「実際に見てみたい!」「ホントにおいしいのか?確認したい」という方は、来月3月3日(日)に北千住「Backe*分室」で【 しゃもじde作れる?くるくるちぎりパン☆レッスン 】を開催しますので、ぜひご参加くださいませ。詳細はコチラ☆







by backe-akiko | 2019-02-07 10:28 | レシピ本情報

「自宅でパン教室ができるわたし」になる

先週末は、新講座スタート2連発!

「自宅パン教室開業講座」の第1回目と「ウキウキバレンタインデー*講座」の初日でした~。



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2018年からはじまった「自宅パン教室開業講座」は、今回が2期クラスですが、11年前からスタートした「自宅教室開業講座」「お教室開業【さいしょの1歩】講座」から数えると36期め...今回も、遠い方は沖縄からのご参加。(涙)

皆さんの思いをはじめて聞く初日は良い意味で緊張感が走ります。

10年以上パン作りを続けられている、私の数倍技術の高い方(汗)、つい先日の「1時間でできる!超☆簡単ちぎりパンレッスン」に参加されて「自宅パン教室開業講座」にも興味を持ってくださった方、私が自宅カフェでパン教室を開いた時から12年来の生徒さんがはじめての「開業講座」にご参加くださったり、と、キャリアもバラバラ、個性豊かで、楽しいクラス間違いなしです。

私が毎回お伝えしているのは「好きな事を仕事にする」って、サイコー!ってこと。

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モチロン、パン作りだけを仕事にして稼ぎ続けるのは、普通の頑張りではできません。(ただし、異常な頑張りならできます。笑)

でも、今のご時世、本職を持ちながら月に一度パン教室をしたり、パン教室が軌道に乗るまではパートと掛け持ちしたり、って色々な選択肢があるから、まずは「自宅でパン教室ができるわたし」になったらいいのにな~と思います。

月に1回のパン教室でも1年続けられたら、第1回目のレッスンと、1年後のレッスンの内容は全く違っているはず。

そうやって、実力をつけていきながら、タイミングを見て、月に2回、月に5回と増やしていけばいいのに、と。

あ~また、自宅教室開業の事話し出したら熱くなってしまった。(汗)
今日はこのへんで終わりにします。

で、次の日の「ウキウキバレンタインデー*講座」では、私の「恋愛講座」を披露しようと思っていたら、なんと!「自宅カフェ開業」に興味を持っている方がそろってしまい、話題は「飲食業と菓子製造業の法的資格の取得について」で盛り上がってしまいました~。

でも、ウキウキした事に違いはないから、いいか~?(笑)
同じ思いを持った人と夢を語り合うのは、何よりときめきます。
私も自宅カフェをひらいた当時の自分に戻って、熱く語ってしまいました。


さてさて、来月3月3日(日)にも、ウキウキイベント開催しますよ!詳細はコチラ☆








by backe-akiko | 2019-02-04 18:58 | お教室☆開業講座