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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室「1時間パンレッスン」は、2019年5月28日(火)6月1日(土)2日(日)に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、5月頃の予定です。

決まり次第、お知らせします。

レッスン内容はコチラ☆





・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

<   2018年 12月 ( 11 )   > この月の画像一覧

お世話になりました。

2018年もあとわずか。昨年の大みそかは、1年を振り返り「走りきった」と言っていましたが、今年は「走り切ったと言えるのは、あと半年後くらいの予定」年末年始は走り続けます。(笑)
お宝を手にする時より、探している今のが楽しいかも?と思えるくらい、ワクワクしています。こんな風にいられるのもBacke晶子につきあってくださる皆様のおかげです。本当にありがとうございました。そして、来年もどうぞよろしくお願いします。一緒に、お楽しみ分かち合いましょう!
by backe-akiko | 2018-12-31 20:14 | その他

簡単パン作り、はじめませんか?

まだまだ「難しい」「めんどくさい」と敬遠されているパン作り...Backe晶子の提案しているパン作りは、一般的なパン作りとは別物です。


「パン作りを全くやった事がない人でも、失敗しないでように」と、11年前から「日本一適当なパン教室」を開催してきましたが、それを本としてまとめたのが4年前。
「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」でした。
(現在、ネット書店では品切れ状態です。)



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以来、毎年「さらに、簡単に!」を目指してレシピ本を出版し続けてきましたが、10月に出した「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」 は簡単な上に、仕込み作業の時短&食べたい時に焼きたてパンが食べれる!を実現しました。(ベーグルレシピも掲載しています♪)



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「普段、パンを焼く時間なんてないよ!」という方でも、寝る前の30分弱の作業で朝には焼きたてパンが食べれます。(その記事はコチラ☆


敬遠されがちな「パンをこねる」作業も、バシバシたたきつけたりしないので静か。
朝でも夜中でも作業できます。


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TVでよく見るパン屋さんの扱っているような生地とは全然違います。



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ふんわり&もっちりハイジの白パンの作り方の動画はコチラ☆


まずは、年末年始のお休みに「簡単パン作り」はじめてほしいです。
新たな年から、パン作りが、朝焼きたてのパンを食べれる事が当たり前の事になると思います。






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●1月23日(水)26日(土)「1時間パンレッスン」開催します。
パン作り初心者さん、はじめましての方大歓迎です!
ご予約受付中です。詳細はコチラ☆





by backe-akiko | 2018-12-30 08:10 | レシピ本情報

クリスマスパーティー・レポ

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先日終了した「日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~」レポです。



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粉をふる前の「なんちゃってシュトーレン」バターでつやつや☆
「これもおいしそう!」と好評でした。



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初・お披露目のおくるみバージョン。シンプルなラッピングで。



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パーティには欠かせない、ただのジュース。(笑)



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また、来年~♪




●パン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 を2月に開催します。気になる方は、コチラ☆






●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】受付終了しました。
キャンセル待ちのみ、受付します。






by backe-akiko | 2018-12-28 11:32 | Backe晶子のパン教室レポ

日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~終了しました。

本日、日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~全日程が終了しました。


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今夜は、楽しかったレッスンの余韻にひたりつつ乾杯!(笑)

レポは、後日改めて。しばしお待ちを~♪





●パン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 を2月に開催します。気になる方は、コチラ☆






●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】開催します。





by backe-akiko | 2018-12-24 20:21 | Backe晶子のパン教室レポ

自宅でパン教室をしてみませんか?

パン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 を2月に開催します。気になる方は、コチラ☆

私が「お教室開業講座」 をスタートさせたのは、かれこれ10年前。
それから本当にたくさんの「好きな事をお教室というカタチで仕事にしたい女性」たちに、 出会い、アドバイスをしてきました。

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私自身もパン教室を続けて11年...やはり「パン教室をする」という仕事は最高です。

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私の場合、さいしょから自宅以外の場所でパン教室をするという、かなりリスキーな道を選んでしまいましたが、まずは自宅を使ってパン教室をするのが、「好きな事を仕事にする」理想形だと思っています。

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10年続けてきた「お教室開業講座」ですが、今年の秋より「自宅パン教室開業」に特化した内容にリニューアルしました。

自分が長年パン教室を続けてきたノウハウを最大限レクチャーしていきたいと思っています。

気になる方は、ぜひご一報くださいませ。

パン教室開業に向けて、全力でサポートさせていただきます!




●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】開催します。





by backe-akiko | 2018-12-23 20:40 | お教室☆開業講座

重版も決まりました。ありがとうございます。(涙)

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「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」が出版されてからちょうど2ヶ月がたちました。

先日は、重版も決まりました。ありがとうございます。(涙)

重版決定は、私の本が多くのお宅に届いているって証。
本を作ったものにとっては、何より嬉しい事です。

早々とご購入くださった皆様、さらに宣伝してくださった皆様、本当にありがとうございました。

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今までも、一般的なパン作りとは違う「超☆簡単なパンレシピ」を提案してきましたが、新刊では究極の「一次発酵をしないパンレシピ」を公開しました。

皆さんが「気軽にパン作りをしよう」と思えない理由のひとつ。「パン作りは時間がかかる」という理由を覆したくて。

今回のレシピなら、時短だけどちゃんとおいしいって事は、実際に作ってくださった方々&1時間パンレッスンにご参加くださった方々のご感想お聞きして確認済みです。

パンのレシピは数あれど【気軽に!】【気楽に!】作れる事に重点をおいている上に、ちゃんとおいしい!究極の適当レシピ(←自分で言いますよ・笑)、もっとたくさんの方にしていただくため、これからも様々なカタチでアクション起こしていきたいと思っていま~す。




●1月23日(水)26日(土)開催の「1時間パンレッスン」にたくさんのご予約ありがとうございます。(涙)
12月17日~21日までに、ご予約メールをくださった方には全員お返事しました。
もし「届いていない」と言う方がいらっしゃいましたら、お手数ですがご一報くださいませ。どうぞよろしくお願いします。




●1月27日(日)イベント?レッスン?(笑)開催します。
気になる方はコチラ☆




●自宅でパン教室をひらいてみたい方向けの「自宅パン教室開業講座」の予約受付もはじまりました。詳細はコチラ☆






by backe-akiko | 2018-12-22 08:54 | レシピ本情報

「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 」開催日のお知らせです

先週はなんだかバタバタしまくっていて「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 」のお知らせ、思いっきり忘れ、失礼しました。(汗)

現在、Backe*分室では「日本一適当なパン教室~クリスマスパーティ~」を開催しています。

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「この時期、シュトーレンって気になるけど、思いっきり甘そうだし、なかなか高いし、買うのはちょとな...」という、私と同じ思いを持った方のために、12月のレッスンでご紹介する「なんちゃってシュトーレン」...今年もご好評いただいております。

「日本一適当なパン教室」で通常ご紹介しているレシピは、牛乳も卵を使わず、バターも5gしか使わないので、1年に1度の12月だけ卵や牛乳を使ったバターが倍量の10gの生地に大騒ぎしながらレッスンします。

聞けば、一般的なパン教室で教えてくれるレシピならバターの量10gなんてまだまだ少ないようですけどね。(笑)

本物のシュトーレンよりカロリーはかなり少なめだけど、おいしさとインパクトは負けてない「なんちゃってシュトーレン」、明日のレッスンでも熱くレクチャーしたいと思います。

1月のレッスンは「あんぱん*講座」です。詳細はコチラ☆
予約受付は終了しています。キャンセル待ちのみ受付いたします。

さて、こうして毎月開催してる「日本一適当なパン教室」にご参加希望の方は、まず「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 」にご参加ください。
最新のレッスンレポはコチラ☆

1度「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 」にご参加された方のみ「日本一適当なパン教室」にご参加できます。
最新のレッスンレポはコチラ☆
(コース制ではありません。ご都合良い時にその都度ご予約ください。)

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このちぎりパンがこねてから1時間で焼きあがるレシピをレクチャーいたします。

次回の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」は、1月23日(水)26日(土)11:00~14:00に開催します。予約受付中です。

詳細はコチラ☆

「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」共に大歓迎です!

必要事項を記載の上、Backe晶子までご一報ください。
akiko@backe.biz





by backe-akiko | 2018-12-17 10:20 | Backe晶子のパン教室

~あんぱん講座~本日受付スタートです!


昨日、2018年最後の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」が無事終了しました。楽しかった~♪


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8月に「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」をはじめてから、たくさんの「はじめてパン作りました!さん」(←勝手に命名・笑)に出会えました。

なかでも、一般的なパン作りも知らなかった参加者さんたちが、1時間でふわふわのパンが焼きあがる光景を目の当たりにして「早く作ってみたい」「これならできそう」と口に出してくださるのが本当に嬉しかったです。

「パンは買うもの」「パン作りは家では無理」...できっこないと思っていたパン作りが、できるかも?に変わった瞬間、見えていた景色が変わりだす。そして、毎日はもっと楽しくなる。

パンが作れるって、素敵な事♪

「自分でパンが作れるようになる」からどんどん広がっていくお楽しみの数々をお伝えていきたいと考えています。



まずは2019年さいしょのレッスン「日本一適当なパン教室~あんぱん講座~」本日21:00~受付スタートです!

レッスンの詳細、お教室ナビにupしました。





by backe-akiko | 2018-12-09 20:56 | Backe晶子のパン教室

「日本一適当なパン教室~あんぱん講座~」について


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明日、Backe*分室では今年最後の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」を開催します。

次回の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」は、2019年1月末を予定しています。

開催日は、12月10日にブログ&コチラ☆でお知らせしますね。

新たな年にやりたいことが盛りだくさんで、毎日ワクワクしながら予定表を作っています。

やってみたかったイベント、パワーupしたいレッスン...どんどんカタチにしていきたいです。

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まずは2019年さいしょのレッスンは「日本一適当なパン教室~あんぱん講座~」です。

レッスンの詳細、お教室ナビにupしました。

新たな年のはじまり、おいしいあんぱん作って(笑)おおいに盛り上がりましょう!






by backe-akiko | 2018-12-07 19:41 | Backe晶子のパン教室

パン教室って楽しい!

12月に入ってからは「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」を連日開催しています。

毎回「はじめまして」の方にお会いできるのが、楽しみで、楽しみで♪


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今までパン作りをしていなかった方が作ってくれる。
今まで「Backe*分室」を知らなかった方が毎月通ってきてくれる。

パン教室をする仕事って楽しいな~と改めて感じています。

そんなBacke晶子が自宅でパン教室をひらきたい方に向けてレクチャーする「自宅パン教室開業講座」...近日中に開催日お知らせします。

また「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」も、1月の開催日お知らせしますね。レッスンの詳細はコチラ☆

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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」のマンケ型を使って、ちぎりパン2種を作ります。

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by backe-akiko | 2018-12-06 20:44 | Backe晶子のパン教室