「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

「もっちりちぎりパン*講座」は、9月よりリニューアルします。

8月に詳細、お知らせします。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

「自宅パン教室開業講座 」は、10月スタートです。

開催日等、くわしくはコチラ☆





・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
カテゴリ
全体
レシピ本掲載のパン
レシピ本掲載のアレンジパン
Backe分室イベント情報
Backe晶子のパン教室
レシピ本情報
お教室☆開業講座
自宅カフェ☆開業講座
わたし作り*講座
Backe分室レッスン
Backe晶子
おでかけ
開業講座卒業生の活動
ヴォーグ【にちよう】学園
ヴォーグ【にちよう】マルシェ
その他
ちぎりパン協会
以前の記事
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
more...
お気に入りブログ
甘塩酸苦 + 旨
美味しい笑顔がみたいから…
Le Petit Jardin
洋裁教室 『coutur...
atelier b(アト...
メディカルアロマをベース...
美味しいものづくりとちょ...
1/2 cubit* ・...
Lumias*
相模原・八王子・町田のパ...
旅するKitchen
TIE BAKERY*...
mamikono。~ハレ...
… olive イタリア...
SUN+TRAP 「美味...
mon-favori お...
小さなパンのアトリエ *...
Backe 605*me...
東京品川大井町にて天然酵...
yuchipan
あさパン!
インテリアと器、ときどき...
ビーズ刺繍【エミリコラボ...
Ton Ton Cafe
「針しごと トイトイト...
launa パンとお菓子...
米粉のシフォンケーキ工房 香
ブログジャンル
検索
外部リンク

by backe-akiko

<   2018年 07月 ( 5 )   > この月の画像一覧

夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ

嬉しいお知らせです!

2年前に出版したBacke晶子の「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ」ですが、またまた重版が決まりました。
なんと!9刷です。(涙)

f0224568_20185450.jpg

その名の通り、冷蔵庫にほったらかしでできるパン...前日だいたい17時頃に冷蔵庫にセットしたら、朝焼くタイミングは気分次第。

自分で食べる分なら、少しくらい味が落ちてもいいから、好きなタイミングで焼き上げたいので、8時とか、9時とか、時には理想の発酵時間をオーバーして著者本人が適当に焼いてます。
(確実においしく焼きあげたい方は、マネしないように。レシピをちゃんと守ってくださいね。笑)

通常のレシピで常温に出しておいたら、そうはいかないのでホントに気楽♪
本人がおいしいと思ってるならOKでしょう。

このパンなら10分、20分に振り回されなくて済むので、夕方2種類くらい仕込んで、朝連続2種類焼くのも可能です。
f0224568_1044870.jpg

おかずパンを仕込んで、そのままお弁当にしてもいいですね♪

画像は、掲載しているミニコロッケパンとミニホットドックです。

自分がパン作りをはじめた時はモチロン、パン作りを仕事にしてからも「朝焼きたてのパンを焼くなら早起きしないと!」という常識を覆す、魔法のようなパンレシピ、もっとたくさんの方に活用してもらいたいです。

夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ」は、朝早起きをして作業をすることなく、オーブンのボタンを操作するだけ!

おいしいパン、たくさん作りましょう!

「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ」



●来月8月26日(日)「第一印象が変わる!ツヤと品がアップする35歳からのメイク* 講座」開催します。

詳細はお教室ナビにupしました。





by backe-akiko | 2018-07-21 20:16 | レシピ本情報

【 日本一適当なパン教室 ~特別夏季講習~ 】

パン教室を10年続けてきた中で、年に1度の「バレンタイン*講座」でだけマフィンのレシピを公開してきました。

Backe晶子がご紹介するマフィンレシピですから、モチロン簡単!バターもお砂糖もかなり控えめです。

2018年は、年明けから半年以上の期間今までにないくらいマフィン作りまくり、たくさんのレシピがうまれました。



f0224568_10245750.jpg

2月の「バレンタイン*講座」でご紹介したチョコバナナマフィンとは基本生地の配合もリニューアルしたレモンマフィンレシピ、自信を持ってご紹介します。

f0224568_10331563.jpg

この基本生地を使ったアレンジレシピもいくつかご紹介しますのでお楽しみに♪

今回も皆様からのリクエストからテーマを決めてBacke晶子が熱く語りる時間をプラス。

おいしいパンのレシピと共に皆さんの毎日がパワーupするヒントをお伝えできるような、Backe晶子にしかできない...どこにもないスペシャルレッスンを作り上げていきたいと考えています。

【 日本一適当なパン教室 ~特別夏季講習~ 】

内容 レモンマフィン&アレンジマフィンのレクチャーと熱いトーク

日時 8月18日(土)19日(日)21日(火) 11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5000円(オリジナルレシピ・マフィンの試食&お土産付き)

場所 北千住「Backe*分室」(北千住駅より徒歩5分弱)

●参加希望の方は、7月29日(日)21:00~30日(月)21:00 下記の内容メールしてください。akiko@backe.biz

①お名前
➁年齢
③Backe晶子に聞いてみたい事
(例・夢実現のために必要な事、仕事と家事のバランスのとり方等)
④参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「~特別夏季講習~〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

先着順ではありません。
定員になった場合、抽選になります事ご理解いただける方のみご予約くださいませ。

レッスン内容に関するお問い合わせはお気軽にどうぞ。

皆様からの、ご予約メールたのしみにお待ちしていま~す。

【 日本一適当なパン教室 ~特別夏季講習~ 】は
「もっちりちぎりパン*講座」を今までに受講された方、
8月5日の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」をご予約くださった方のみ参加できます。


●8月5日の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」のご予約受付は終了しました。現在、キャンセル待ちのみお受けします。

Backeインスタ、おいしいパンの情報満載!



by backe-akiko | 2018-07-20 10:28 | Backe晶子のパン教室

1時間でできる!1時間パン、レシピ公開します。

来月8月5日に北千住「Backe*分室」で開催する「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」にたくさんのメール、ありがとうございました。

常連さんも、お久しぶりな方も、はじめましての方も、ありがとうございます。(涙)

メールくださった方、全員に明日中にお返事いたしますので、しばしお待ちを!

もし、メールくださった方で「(明日中に)返事が来ない!」という方がいらっしゃったら、お手数ですがご一報くださいませ。よろしくお願いします。

f0224568_20410202.jpg

皆さんが「Backeの1時間パン」に興味を持ってくださって、とても嬉しいです。

私は、自分でパンが焼けるようになって、びっくりするくらい人生が変わりました。

私のケースはちょっといき過ぎかもしれませんが(笑)、パン作りなんてしなかった人がパンを焼くようになったら、家族が喜んでくれたり、人からほめられたり、ちょっと自分に自信が持てたり、嬉しい変化が起こるはず。

だから、なんとしても、簡単に気軽に作れて、おいしいパンがある事をもっとたくさんの方に伝えていきたいのです!

1時間で完成する魅惑のパンレシピ、お子様のお昼寝タイムでも、仕事から帰った後ででも、気軽に作れるレシピ、8月5日にはりきって公開います!



by backe-akiko | 2018-07-18 20:42 | Backe分室レッスン

本日「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」の予約受付日です。

すっかりご無沙汰してしまいましたが、Backe晶子生きています。(笑)

本当に久しぶりに「もう無理かも?」と思うくらいハードな日々を過ごしておりましたが、どうにか本日大仕事の山を越えました。(涙)

秋にレシピ本を出版いたします。


f0224568_19424518.jpg

その撮影が本日終了しました。
(今度の新刊も大好きなスタイリストさんにお願いしました♪)

Backe晶子、入魂の新刊は見どころ満載です!

こちらでも随時、お知らせしていきますね。

さて、本日は来月8月5日に北千住「Backe*分室」で開催する「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」の予約受付日です。

通常は2時間半ほどかかるパン作りが、1時間で完成する魅惑のパンレシピ!をご紹介します。

詳細はコチラ☆

パン作り初心者さん、はじめましての方、大歓迎です☆

予約受付日: 7月16日(月・祭日)21:00~7月17日(火)21 :00まで

参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてくださいね。
akiko@backe.biz

・ご質問等あれば、Backe晶子までお気軽にお問合せくださいませ。

皆様のご予約、たのしみにお待ちしていま~す。

●8月18日(土)19日(日)21日(火)「日本一適当なパン教室~特別夏季講習~」(笑)開催する予定で~す。





by backe-akiko | 2018-07-16 19:49 | Backe分室イベント情報

「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」開催します!

先日、ちらりとお知らせしましたが、来月8月5日に北千住「Backe*分室」で「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」開催します!

通常は2時間半ほどかかるパン作りが、1時間で完成する魅惑のパンレシピ!

f0224568_09484372.jpg

6月3日に京都イベントでご好評いただいたハムとチーズのボリューム満点のおかずパンレシピをご紹介します。


f0224568_09485028.jpg

●京都イベントレポ①はコチラ

子どもが小さい、仕事が忙しい、パンを作る時間なんてない。。。という方も
1時間ならできるはず。
お子様のお昼寝タイムでも、仕事から帰った後ででも、気軽に作れるレシピです。

京都イベントでは、会場の関係上試食のみとなりましたが、今回は簡単なランチと焼き菓子をテーブルでゆっくり召し上がっていただきます。

●「Backe*分室」過去のイベントレポはコチラ

お土産もご用意しますので、お楽しみに。

パン作り初心者さん、はじめましての方、大歓迎です☆


「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」
f0224568_09485743.jpg


日時: 8月5日(日)11:00~14:00

参加費:3500円(オリジナルレシピ・パンのちいさなランチ&焼き菓子・お土産)

予約受付日: 7月16日(月・祭日)21:00~7月17日(火)21 :00まで

参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。
akiko@backe.biz

メールの件名には「超簡単ちぎりパン☆レッスン申し込み・〇〇(←ご自身のお名前)」でお願い 致します。

①お名前

➁年齢

③メッセージなど、あれば。(特になければ、けっこうです。)

・1件のメールでは、1名様の予約となります。定員を超えた場合は、抽選になります。

・ご質問等あれば、Backe晶子までお気軽にお問合せくださいませ。

皆様のご予約、たのしみにお待ちしていま~す。


●「ちぎりパン協会」インスタもぜひ☆チェックしてくださいね。

●本日の「茨城新聞」にBacke晶子掲載されています。茨城の方、ぜひ☆(笑)


by backe-akiko | 2018-07-04 09:52 | Backe分室イベント情報