「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

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パン教室

「もっちりちぎりパン*講座」は、9月よりリニューアルします。

8月に詳細、お知らせします。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

「自宅パン教室開業講座 」は、10月スタートです。

開催日等、くわしくはコチラ☆





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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

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もっちりちぎりパン*講座、本日21:00より受付開始です。


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本日21:00より6月23日(土)27日(水)に開催の「もっちりちぎりパン*講座」の予約受付開始します。詳細はコチラ☆

「もっちりちぎりパン*講座」にご参加くださった方の中で、「1時間で焼ける!ハイジの白パン*講座」にご参加希望の方は7月以降に受講できます。

「日本一適当なパン教室」のすべてのレッスンにご参加できますので、気になる方はご一報くださいませ。

8月は「夏だ!カレーパン*まつり」を開催する予定で~す。




ここ最近、なんだかあわただしくなってきて、ワクワクしています。

自分がやってみたいと思っていた事が着々とお仕事としてカタチになっていくの、幸せな事だと感じています。

「好きな事を仕事にするなんて無理」と思われがちだけど、ちゃんと好きな事を仕事にしている人は存在している。ただ、数が少ないだけ。

成功する確率が低いから「やらない」とあきらめるか?「私が成功して確率をあげてやるぜ!」と思うかの違い。(笑)

常に「誰も成功していない、成功確率が低い事」にチャレンジし続けていると、失敗してダメージ受けても、すぐに立ち上げれるようになった。これも、きっと財産。







by backe-akiko | 2018-05-27 20:30 | Backe晶子のパン教室

お金では買えない素晴らしい財産があるって事

ちょうど4年前の5月、北千住「Backe*分室」はスタートしました。

いち主婦が都内に自分専用のスペースを持つ事という事は、一般的には馬鹿げた事でただ無駄使いにうつってしまうかもしれませんが、この4年だけでも、50代、60代、さらには70代に必要な財産をせっせとうみだせました。


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お金では買えない素晴らしい財産があるって事を教えてくれる場所...この場所から、おもしろい事まだまだ発信していきます。

月に1度のBackeスタッフjunkoさんとの撮影会の時間も私の財産♪

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Backeのブログ&インスタ用の素敵なショットをまたまたたくさん撮ってもらいましたので、順次upしていきます。





先日、受付スタートした「1時間で焼ける!ハイジの白パン*講座」
たくさんのご予約メールありがとうございました。(涙)

皆様に返信完了しております。
もし「届いていないよ」という方がいたら、ご一報くださいませ。
akiko@backe.biz

すべての日程、受付終了しました。現在、キャンセル待ちのみ受付中です。

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今回のレッスンから、Backe晶子のトークタイムを設ける事になりました。

下記「Backe晶子に聞いてみたい事」の一部です。

質問1
・晶子先生が日ごろ大事にしていること、大切にしていることは何ですか??
たとえば、本の出版社の方との付き合い方?とか、新しいことをされる時に気をつけていることとか、何かありましたら教えてください。

質問2
・「△△才までにこうなりたい!」と思ったときの日頃からの意識、計画の立て方について
・専業主婦からカフェ/お教室オープンなど、自分のやりたいことの探し方、進め方など
・日々の生活の中で新しいアイデアを見つけるために心がけていること

ばっちりおこたえしますね。
今まで以上に熱い1日になりそうな予感...楽しみでなりません。




by backe-akiko | 2018-05-26 11:29 | Backe晶子のパン教室

1時間で作れる!ハイジの白パン

パン作りは「難しそう」「大変そう」「時間がかかる」...そのイメージを覆したくて、いつも「もっと簡単なパン作りレシピ」を追求しています。

そして、ついに1時間で作れる!「1時間パン」レシピ完成しました。


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このハイジの白パンは、こねはじめて1時間で焼きあがりました~。

ちょっと焼きすぎちゃいましたが、味はばっちりですよ♪

来月開催する「ふんわりハイジの白パン*講座」では、そのスペシャルレシピ(自分で言います!笑)公開します。

ちょっとしか時間がない時、すぐに焼きたてパンが食べた時、おうちで1時間でハイジの白パンが焼けるよう、しっかりレクチャーいたします。

【 Backe晶子のハイジの白パン*講座 】

内容 1時間で作れる!ハイジの白パンのレクチャーと熱いトーク

日時 6月8日(金)10日(日)16日(土) 11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5000円(オリジナルレシピ・パンの試食&お土産付き)

場所 北千住「Backe*分室」(北千住駅より徒歩5分弱)

●参加希望の方は、5月23日(水)21:00~24日(木)21:00 下記の内容メールしてください。(今回平日の受付になります)akiko@backe.biz

①お名前
➁年齢
③Backe晶子に聞いてみたい事
(例・夢実現のために必要な事、仕事と家事のバランスのとり方等)
④参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ハイジの白パン*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

先着順ではありません。
定員になった場合、抽選になります事ご理解いただける方のみご予約くださいませ。

レッスン内容に関するお問い合わせはお気軽にどうぞ。

皆様からの、ご予約メールたのしみにお待ちしていま~す。

・「日本一適当なパン教室」は「ふんわりちぎりパン*講座」を今までに受講された方のみ参加できます。

●次回の「もっちりちぎりパン*講座」6月23日(土)27日(水)に開催します。
詳細はコチラ☆
(このレッスンにご参加くださった方は、ご希望があれば「1時間で焼ける!ハイジの白パン講座」7月以降に受講できます。)


Backeインスタ、おいしいパンの情報満載!



by backe-akiko | 2018-05-23 09:09 | Backe晶子のパン教室

新たなスタイルで「日本一適当なパン教室」スタートです。

Backeインスタでもチラリとお知らせしましたが、なんと!2年ぶりに「ふんわりハイジの白パン*講座」...6月に開催します。

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ただふんわりだけじゃない!Backe独特のハイジの白パン生地をおうちで必ずや再現してもらえるよう、しっかりレクチャーいたします。

なお、この「ふんわりハイジの白パン*講座」より、内容も一新!毎回皆様からのリクエストからテーマを決めてBacke晶子が熱く語りる時間をプラス。レッスン料も変更しました。(フードのレシピのレクチャーはなくなります。)

おいしいパンのレシピと共に皆さんの毎日がパワーupするヒントをお伝えできるような、Backe晶子にしかできない...どこにもないスペシャルレッスンを作り上げていきたいと考えています。

どんな1日になるか?お楽しみに~♪

【 Backe晶子のハイジの白パン*講座 】

内容 ハイジの白パンのレクチャーと熱いトーク

日時 6月8日(金)10日(日)16日(土) 11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5000円(オリジナルレシピ・パンの試食&お土産付き)

場所 北千住「Backe*分室」(北千住駅より徒歩5分弱)

●参加希望の方は、5月23日(水)21:00~24日(木)下記の内容メールしてください。
(今回平日の受付になります)akiko@backe.biz 

①お名前
➁年齢
③Backe晶子に聞いてみたい事(例・時間の使い方、食生活で気を付けている事等)
④参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ハイジの白パン*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

先着順ではありません。
定員になった場合、抽選になります事ご理解いただける方のみご予約くださいませ。

レッスン内容に関するお問い合わせはお気軽にどうぞ。

皆様からの、ご予約メールたのしみにお待ちしていま~す。

・「日本一適当なパン教室」は「ふんわりちぎりパン*講座」を今までに受講された方のみ参加できます。
●次回の「もっちりちぎりパン*講座」6月23日(土)27日(水)に開催します。
詳細はコチラ☆


by backe-akiko | 2018-05-19 18:41 | Backe晶子のパン教室

ちぎりパン協会イベント、無事終わりました。(後編)

先日5月13日、北千住「Backe*分室」にて【 ちぎりパン協会立ち上げ記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会 】を開催しました。

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皆様、ちぎりパン協会の今後の動きに興味を持ってくださり、嬉しいメッセージたくさんいただきました。とても、とても嬉しかったです。

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ちぎりパンの魅力、もっと、もっと広めていきたい!と改めて思いました!

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後半は、Backe晶子の人生論まで。(笑)
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忘れられない、とーっても楽しいイベントになりました。ありがとうございます。(涙)


次回のレッスンはハイジの白パン*講座です。
6月8日(金)10日(日)16日(土)に開催することが決まりました。詳細、近日中にupします。

●6月3日の京都イベント、満員御礼。受付を締め切りました。
ありがとうございます。(涙)

●「もっちりちぎりパン*講座」6月23日(土)27日(水)に開催します。
詳細はコチラ☆





by backe-akiko | 2018-05-17 19:20 | Backe分室イベント情報

ちぎりパン協会イベント、無事終わりました。(前編)

先日5月13日、北千住「Backe*分室」にて【 ちぎりパン協会立ち上げ記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会 】を開催しました。

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ちぎりパン協会としての活動、さいしょの1歩。
出だしから飛ばし気味に「ちぎりパン協会」について熱く語り、記念イベントスタート!

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もっと「ちぎりパンなら簡単に作れる!」事をお伝えしたくて、しゃもじで作る!手の汚れない!簡単パン作り「しゃもじdeぱん」をレクチャー。
(「しゃもじdeぱん」の動画はコチラ☆

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しゃもじで作ったちぎりパン、こんなにおいしそうに焼きあがりました~♪

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お楽しみの試食タイム。

まだまだ、イベントは続くのでした~♪(後半に続く)


●しゃもじdeパンについては、Backe晶子 の「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」に掲載しています。

●5月20日のyukoさんのレッスン、追加予約受けられることになりました。気になる方はぜひ☆コチラご覧くださいませ。

●6月3日の京都イベント、満員御礼。受付を締め切りました。
ありがとうございます。(涙)

●ハイジの白パン*講座、6月8日(金)10日(日)16日(土)に開催することが決まりました。

●「もっちりちぎりパン*講座」6月23日(土)27日(水)に開催します。
詳細はコチラ☆





by backe-akiko | 2018-05-16 19:26 | Backe分室イベント情報

京都でちぎりパン協会イベント開催します!

昨日は、北千住の「Backe*分室」にて【 ちぎりパン協会立ち上げ記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会 】を開催しました~。

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しゃもじで作る「しゃもじdeぱん」の手の汚れない!簡単パン作りのデモストレーションの後、「ちぎりパン協会についての思い」から、人生論(?)まで、語りつくしました~。

(「しゃもじdeぱん」の動画はコチラ☆

最後に書いていただいたアンケートに「また、今回のようなイベント開催してください。」という嬉しいお言葉たくさんいただきましたので、早速企画したいと思います!

おつきあいくださった皆様、ありがとうございました~。(涙)

さて昨日のイベントレポの前に、急ぎでお知らせしたい情報が!

ちぎりパン協会の活動の一環として、今度は京都でイベント開催します。

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またまた「MaManKYOTO」さんにお世話になります。

お子様連れでご参加できる【日本一簡単に家で焼けるパン☆レッスン】

【日時】2018年6月3日(日)11:00〜12:30

【会場】場所 : oinai karasuma
京都市中京区烏丸通蛸薬師南入る手洗水町647トキワビル4階
地下鉄「烏丸御池」5 番出口から徒歩5分
地下鉄「四条」・阪急「烏丸」21 番出口から徒歩5分
※当日は、授乳スペース、オムツ替えスペースあります。

【参加費】2000円
※ハム&チーズちぎりパンのレシピ、試食(2種類予定)パン、お茶付き
※Backe晶子さん著『日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』 シリーズを
お持ちの方で、本をご持参いただいた方は1500円。

こちらすでにご予約受付スタートいておりますので、ぜひ「MaManKYOTO」さんのFBチャックしてみてくださいね。



by backe-akiko | 2018-05-14 07:46 | その他

ちぎりパン協会☆HP公開しました

先月4月に「私、ちぎりパン協会を立ち上げます!」宣言をしてから1か月...昨日ちぎりパン協会のHPができあがりました~!【ちぎりパン協会のHP】

宝島社さんはじめ、たくさんの方のおかげです。(涙)
このHPの制作中、改めて「ちぎりパンなら気軽に家で作れるんですよ!」と、もっともっとたくさんの方にお伝えしなくては!と燃えてきました。

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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」を出版してからもう4年もたっていますが、いまだに「この本でパン作るようになりました~。」いう嬉しいお声をかけていただけます。

ならば、やはりもっと大きな波でちぎりパン旋風を巻きおこし、未だ「パン作りは難しい」「私には無理、無理」と思っている方に「ちぎりパンなら作れるよ。ホント、ホント!」と訴えたいです。(笑)

HPの制作中、自分以外の方が同じ思いで一緒に動いてくださることに感動しまくりでした。とても、とても嬉しかったです。

今回のちぎりパン協会設立を機に今までとは違うアクションを私ひとりではなく、全国の読者さんや協力してくださるスタッフ、企業様等と起こせるに違いないと確信しております。

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各家庭の朝の食卓に手作りのパンが並ぶのが、 特別な事ではなく当たり前の事になって欲しいから。

Backe晶子は「ちぎりパン協会」を通じて、色々な活動に取り組んで行きたいと思っております。

今まで以上にはりきっておりますので、どうぞよろしくお願いします!

まずは5月13日(日)の「ちぎりパン協会」立ち上げ記念イベント頑張ります。



by backe-akiko | 2018-05-09 09:01 | その他

「yuchipanレッスンの説明会&試食会」開催しました。

すっかり更新が滞ってしまいました。毎度、GW関係なくバタバタしています。

準備、準備、準備を重ねて、人様に公開できる日がくるんだ!と思い、水面下で動いていました。

Gw明けから少しずつ、ワクワクなお知らせができると思いますのでお楽しみに♪



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先週4月29日に開催した「yuchipanレッスンの説明会&試食会」
お久しぶりな方、はじめましての方、たくさん方とお話しできて楽しかった~。

yukoさんの5月からのレッスンが楽しみでなりません。

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なお、先日4月28日(土)21時~から受付した、5月からはじまるyukoさんのレッスンの受付は終了しました。

皆様にお返事完了しております。
もし「届いていないよ!」という方がいらっしゃったらご一報くださいませ。


5月もはりきっていきますよ~!


by backe-akiko | 2018-05-06 07:47 | Backe分室レッスン