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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室「1時間パンレッスン」は、2019年11月13日(水)16日(土)に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次次回の開催は、10月9日、11月6日、12月11日(3回コース)です。

予約受付日 9月15日(日)21:00~

レッスン内容はコチラ☆





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akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

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2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
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by backe-akiko

カテゴリ:開業講座卒業生の勉強会&交流会( 5 )

605*member限定の勉強会を開催しました。

先日「Backe晶子のお教室開業講座」卒業生・605*member限定の勉強会を開催しました。

「お教室を運営しながら、新たなレシピはいつ開発するのか?」

「今の時点で何か月先までのレッスンメニューは決まっているのか?」

「どこまで準備ができたら、開業しようと思えるのか?」


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これから開業する後輩の疑問にこたえる先輩のリアルな声、経験談。
キャリアもジャンルも超えて、みんなで熱く語り合います。


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10年前「Backe晶子のお教室開業講座」をはじめた時「いつか、卒業生同士の交流会ができたらいいな。」「先輩が後輩に開業のノウハウを伝える場面なんかあったらいいな。」と思っていた事が、まさに目の前で繰り広げられていて、細々だけど「お教室開業講座」を続けてきて本当に良かったと、しみじみ感じました。

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今回のおやつタイムは「自宅パン教室開業講座」を前日に卒業したばかりmemberおふたりにお願いしました。

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まずは自分の味を公にしていく経験を重ねる事が大事...
おふたりにはかなりのプレッシャーをかけてしまいましたが、「自分の味」を先輩たちに紹介できた事は今後につながっていくと思います。がんばれっ!


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次回は7月に開催予定。
これからも、好きな事を「お教室開業」というカタチで仕事にする事を選んだ卒業生たちをめいっぱいサポートしていきたいと思っています!





今回、勉強会に参加してくれた卒業生の声はBacke instagramでチェックできます。


「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生のブログ一覧はコチラ☆

●「お教室ナビ」では、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生の様々なレッスン情報をupしております。お教室ナビ




by backe-akiko | 2019-04-10 20:26 | 開業講座卒業生の勉強会&交流会

お教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生の新年会&勉強会、開催しました

先週1月14日は、お教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生605*member限定の新年会&勉強会でした。

10年前から開催してるお教室開業【さいしょの1歩】講座(現在「自宅パン教室開業講座」)...その第1回目に参加してくださった方も、つい先日卒業されたばかりの方も、パン教室をされている方も、ソーイングやお片付けのお教室をされている方も、キャリアもジャンルも超えて、同じ卒業生として集まり意見交換していきます。


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事前に「参加費の設定の仕方」「生徒さんへの対応」「自宅で仕事をする上での時間の使い方」等の課題があがり、Backe晶子のレクチャーに加え、諸先輩からの貴重な意見も飛び交いおおいに盛り上がりました。

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「ブログ、インスタ用のイメージ画像について」は、Backeのブログ&インスタ用の画像の撮影を担当してくれているjunkoさんからの熱いレクチャーもあり、皆さん興味津々でした。

勉強会の後はお楽しみのスイーツタイム&交流会♪
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junkoさんの紅茶のシフォンサンド、絶品でした!

私自身もパン教室を11年続けてきて、改めて「お教室」って最高の仕事だなと感じています。

まずは夢をカタチにした卒業生たちのこれからをしっかり応援していけたらと思っています。



by backe-akiko | 2019-01-19 21:53 | 開業講座卒業生の勉強会&交流会

605*memberの新年&勉強会を開催しました。

昨日、毎年恒例の「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生・605*memberの新年&勉強会を開催しました。


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Backe晶子の「お教室開業【さいしょの1歩】講座」では「好きな事を仕事にしたい」 と夢見ているけど何から始めていいかわからない人に対して、お教室開業までの流れ、やるべき事をレクチャーしています。
(お教室開業【さいしょの1歩】講座~35期クラス~の受付は終了しました)

「お教室開業【さいしょの1歩】講座」のゴールはお教室をひらく事であり、そこまでしっかりレクチャーしていますが、ホントに大変なのはレッスンを終えて実際に自分でお教室をひらいてから。

うまくいない時、困った時、パワーを与えてくれるのは同じ思いを持って学び実践している仲間の存在。

昨日も、開業から数年がたち2017年自宅教室が良いカタチで運営できた先輩の話を、開業1年目...これから開業予定の卒業生が真剣なまなざしで見つめ姿を見て、私の方が感動してしまいました。

やっぱり「好きなことを仕事にできる」って素晴らしい。これからもそのためのお手伝いがしたいです。

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来月2月で「お教室開業講座」をはじめて丸9年。

今までは「好きな事を仕事にする」お手伝いとして、ジャンルを問わずやってきましたが、10年目をむかえるにあたり自分なりに色々考えた結果、自分が10年以上実践してきた「パン作りを仕事にする」に的を絞りより深いレクチャーをしていきたいと思いました。

一度今までの講座内容は終了して、2018年春から「パン作りを仕事にする」事に特化したレッスンをはじめる予定です。

1day shop開催、自宅カフェ&パン教室開業、パンのレシピ本の出版とあれこれ経験してきたBacke晶子だからお伝えできる事を、20年前の自分と同じ「パン作りを仕事にしたい」と夢見ている方にお伝えしていきたいです。

詳細決まり次第、お知らせしま~す。


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by backe-akiko | 2018-01-15 18:41 | 開業講座卒業生の勉強会&交流会

好きな事を仕事に!

先日「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生・605*member限定に「【本当は内緒にしていたい!】 アクセスUPのためのブログ講座」を開催しました。

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Backe晶子の「お教室開業【さいしょの1歩】講座」では「好きな事を仕事にしたい」 と夢見ているけど、何から始めていいかわからない人に対して、お教室開業までの流れ、やるべき事をレクチャーしています。

「お教室開業【さいしょの1歩】講座」のゴールはお教室をひらく事であり、そこまでしっかりサポートしますが、ホントに大変なのは実際にお教室をひらいてから。

卒業生・605*memberに対しても、できる限り勉強会や宣伝活動等さらなるサポートをしていきたいと思っています。

「好きな事を仕事にすること」→「そして、続けていくこと」は、簡単なことではありませんが 無理なことではありません。

私は簡単じゃないことにいどんでいくことが大好きです。(笑)

本気になれば手に入に入らないものなんてない!って本気で思っていますから。

もっとたくさんの方が、好きなことを仕事にすればいいのに!といつも思っています。

夢実現にいどんでいくことは、いくつになってもできますよ。



次回「お教室開業【さいしょの1歩】講座」33期土曜日クラスは、7月29日(土)スタートの予定です。予約受付は6月25日(日)です。




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Backe晶子の「日本一適当なパン教室~もっちりちぎりパン*講座~」7月開催します。

・7月23日(日)Backe晶子新刊の出版記念イベント、開催します!





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by backe-akiko | 2017-06-12 07:50 | 開業講座卒業生の勉強会&交流会

新年会、開催しました。

先日1月9日は「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生・605*memberの新年会でした。

私がお教室を開業したい人のための講座をはじめたのは今から7年前...1期生からスタートして、今レッスン中のクラスは28期生。

当初から「卒業生同士が交流する機会は絶対に必要!」という思いがあり、その後作ったシステムが605*member

私自身が自宅カフェ開業、お教室開業...と、夢を実現していく過程で同じような思いを持った人との交流が何より心の支えになったから、卒業生にもそれを体感して欲しかったのです。
毎年恒例の605*member新年会をする度に「そうそう、これがしたかったのよ~」と思うのです。


女性が好きな事を自分の力で仕事に変えていくことは、決して簡単な事ではなくて、無事「お教室開業」という目標を達成しても、そこから順調に持続して行くのは、また大変。

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先日、卒業生たちそれぞれの話を聞いていたら、やはり皆さん課題は山積み。
でも、その課題にしっかりと向き合って、仲間たちと熱く語り合っている姿は素敵でしたよ♪



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お酒で乾杯の代わりに「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」で、アシスタントをつとめてくれたsaoriさんの作ってくれた米粉シフォンケーキをみんなでおいしくいただきました~。

2016年もBacke晶子、皆さんを全力でバックアップしていきますから!

私も卒業生たちから、たっくさんのパワーいただきました。一緒にがんばろうね☆







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by backe-akiko | 2016-01-11 20:09 | 開業講座卒業生の勉強会&交流会