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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室「1時間パンレッスン」は、2019年8月4日(日)7日(水)10日(土)に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、8月頃の予定です。
説明会的なイベントを7月に開催します。
決まり次第、お知らせします。

レッスン内容はコチラ☆





・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

カテゴリ:日本一適当なパン教室レポ( 19 )

「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」本日、受付開始です。

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Backe晶子が開催する「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」

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その名の通り、1時間でボリューム満点のチーズ&ハムちぎりパンがおうちで作れるようになります。

次回の開催は2019年8月4日(日)7日(水)10日(土)11:00~14:30。

予約受付は、本日21:00~です。

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基本的にはデモストレ――ション形式なので「私だけ下手ではずかしい!(汗)」なんてことにはなりません。パン作り初心者さんも安心して参加できます。

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画像は、6月のレッスン風景です。ランチタイムもお楽しみに♪


「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」詳細はコチラ☆

ご参加希望の方はご一報くださいませ。
akiko@backe.biz

気軽なパン作り、はじめましょう!



by backe-akiko | 2019-07-15 19:22 | 日本一適当なパン教室レポ

「日本一適当なパン教室~カラフルメロンパン*講座~」全日程が終了しました。

あっと言う間に7月突入!はりきって、おりますよ。

明日7月3日21:30~「趣味どきっ!~パンのある幸せ~」(NHK Eテレ)第5回「あんぱん&クリームパン」が放送されます。

午前中はコッペパンの再放送があると思いますので、見逃した方はご覧くださいませ。Backe晶子が麒麟・田村さんとパン作りします。

「Backe*分室」では、先週「日本一適当なパン教室~カラフルメロンパン*講座~」全日程が終了しました。

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甘~いメロンパンが苦手な私が考えた、甘過ぎないメロンパン♪

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レシピだけでなく、おうちで気軽に作るための段取り等、熱くレクチャーいたしました。

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この季節に作ってもらいたいフードレシピも♪

次回の「日本一適当なパン教室」は、8月に「カレーパン祭り」(笑)開催の予定です。

決まり次第、公式LINEでお知らせします。

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Backe晶子の「日本一適当なパン教室」はじめ、特別レッスンやイベント等のお知らせをいち早く知りたい方はお友達登録をお願いします。

「日本一適当なパン教室」は、すでに「ちぎりパン*講座」「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」にご参加くださった方のみ、参加できます。

現在「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」は、7月24日(水)27日(土)28日(日)のキャンセル待ちのみ受付中です。


「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」の詳細はコチラ☆












by backe-akiko | 2019-07-02 20:46 | 日本一適当なパン教室レポ

カラフルメロンパン*講座がはじまりました~。

なんだか、すごい事になっている私の毎日...スリリングだわ~。(笑)

夏は苦手な私ですが、今年の夏は楽しくなりそうだ。(って、毎年言ってるか?)

相変わらずバッタバタな毎日ですが、今月はしっかりレッスンも開催しています。



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昨日より「日本一適当なパン教室~ カラフルメロンパン*講座~」がはじまりました~。

市販の甘~いメロンパンは苦手なBacke晶子が考えたオリジナルレシピ...嬉しいご感想もらえて感動です。

明日、来週末、ご参加の皆様、お楽しみに♪




「日本一適当なパン教室」は、すでに「ちぎりパン*講座」「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」にご参加くださった方のみ、参加できます。

次回の「 1時間でできる!もっちりパン☆レッスン」は、7月24日(水)27日(土)28日(日)開催します。

予約受付日は6月23日21:00~です。詳細はコチラ☆

ご予約、お待ちしていま~す。





by backe-akiko | 2019-06-22 12:35 | 日本一適当なパン教室レポ

「本気でカフェごっこ」延期のお知らせ


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5月に開催を予定していた「本気でカフェごっこ」ですが、どうしてもスケジュール的に難しいため、延期します。すみません。

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ベーグルのレッスンは、通常秋に開催しているので、その頃できたら、と思っています。

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現在、色々なお仕事をいただきバッタバタなのですが、できるだけレッスンできるよう頑張ります!

決まり次第、お知らせいたします♪





今後のBacke晶子のレッスン&イベント等のお知らせをいち早く知りたい方はお友達登録をお願いします。

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by backe-akiko | 2019-05-12 20:48 | 日本一適当なパン教室レポ

あんぱん講座、開催中です

寒い日が続きますが、冬大好きの晶子は絶好調!

現在「日本一適当なパン教室~あんぱん講座~」はりきって開催中です。


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あんこが元気よく飛び出したって気にしない。

すましたパンより、おいしそう!って、思っちゃうのが「日本一適当なパン教室」モードです。(笑)

「気楽に家で焼ける...当たり前に家で食べるパン」レシピを提案します。

簡単だけど、おいしさは負けませんよ。

2月開催の「ウキウキバレンタインデー*講座」本日21:00~受付開始です。
詳細はコチラ☆


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「ウキウキバレンタインデー*講座」でも、冬にピッタリなあったかスープレシピお伝えします。

皆様のご予約メール、お待ちしています。



●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】開催します。
受付終了しました。キャンセル待ちのみ受付します。


●2月はパン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 も開催します。詳細はコチラ☆







by backe-akiko | 2019-01-14 08:11 | 日本一適当なパン教室レポ

クリスマスパーティー・レポ

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先日終了した「日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~」レポです。



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粉をふる前の「なんちゃってシュトーレン」バターでつやつや☆
「これもおいしそう!」と好評でした。



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初・お披露目のおくるみバージョン。シンプルなラッピングで。



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パーティには欠かせない、ただのジュース。(笑)



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また、来年~♪




●パン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 を2月に開催します。気になる方は、コチラ☆






●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】受付終了しました。
キャンセル待ちのみ、受付します。






by backe-akiko | 2018-12-28 11:32 | 日本一適当なパン教室レポ

日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~終了しました。

本日、日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~全日程が終了しました。


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今夜は、楽しかったレッスンの余韻にひたりつつ乾杯!(笑)

レポは、後日改めて。しばしお待ちを~♪





●パン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 を2月に開催します。気になる方は、コチラ☆






●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】開催します。





by backe-akiko | 2018-12-24 20:21 | 日本一適当なパン教室レポ

「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」レポ②

11月に開催した「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」

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見せ場は、熱々のシナモンロールにとろ~りアイシングをかけるところ♪

10年も前から、何度やっているか、わからないくらいですが、そのたびにテンションあがります。

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また、来年の秋も進化させたシナモンロール*講座やりますね。

さぁ!来週からは「クリスマスパーティ」です。

今年の「なんちゃってシュトーレン」は、自信作!(←いつも言っていたりして?笑)フードレシピも、ウキウキしながら準備中です。楽しみだな~♪

そして、新たな年のはじまりは「あんぱん*講座」

LINE登録されている方にはお知らせ済みですが、日程は2019年1月9日(水)12日(土)16日(水)20日(日)です。

詳細は、近々お知らせします。




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どうぞお気軽にお友達追加登録をお願いします♪

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by backe-akiko | 2018-12-02 20:41 | 日本一適当なパン教室レポ

「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」レポ①

11月に開催した「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」


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クルクル成形は、皆さんにやってもらいました~。

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スリムなパウンド型に入れて、焼きあげます。

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この後、とろ~りアイシング!

続きは、レポ②へ







by backe-akiko | 2018-11-30 20:44 | 日本一適当なパン教室レポ

「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」が終了しました。

昨日、11月中旬からはじまった「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」全日程が終了しました。

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6月から皆さんに提案している「1次発酵はしないパン作り」...「時短で簡単だから、味はいまいち」ナンテ思われないように、また新たな試みをレシピに盛り込みました。

いつもの基本生地より、頼りないくらいふにゃふにゃの生地はシナモンロールにピッタリ!

今までとは一味違う食感へのご感想、次回への励みとなりました~。(涙)
まだまだ、進化し続けます!ご参加、ありがとうございました。

のちほど「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」レポupします。

あさってからは「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 」
はりきってレクチャーいたしますね。





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Backe instagramに、「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」に掲載の「ハイジの白パン」の作り方動画投稿しました。

明日の朝食べるパンを、寝る前にちゃちゃっと仕込めるようなレシピがあれば、パン作りは休日の特別なイベントではなく、暮らしの一部になる。

そう思って「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」を出版しました。

「パン作りなんて、無理無理!」と思っている人にこそ、手にとってもらたいな~。






●お教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・605*memberの新年会を1月14日に開催します。
先日、皆さんにお知らせしたのですが、万が一届いていなかった方はご一報くださいませ。








by backe-akiko | 2018-11-26 19:45 | 日本一適当なパン教室レポ