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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室「1時間パンレッスン」は、2019年6月14日(金)15日(土)に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、8月頃の予定です。
説明会的なイベントを7月に開催します。
決まり次第、お知らせします。

レッスン内容はコチラ☆





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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

カテゴリ:日本一適当なパン教室レポ( 16 )

「本気でカフェごっこ」延期のお知らせ


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5月に開催を予定していた「本気でカフェごっこ」ですが、どうしてもスケジュール的に難しいため、延期します。すみません。

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ベーグルのレッスンは、通常秋に開催しているので、その頃できたら、と思っています。

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現在、色々なお仕事をいただきバッタバタなのですが、できるだけレッスンできるよう頑張ります!

決まり次第、お知らせいたします♪





今後のBacke晶子のレッスン&イベント等のお知らせをいち早く知りたい方はお友達登録をお願いします。

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●「お教室ナビ」では、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生の様々なレッスン情報をupしております。お教室ナビ
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by backe-akiko | 2019-05-12 20:48 | 日本一適当なパン教室レポ

あんぱん講座、開催中です

寒い日が続きますが、冬大好きの晶子は絶好調!

現在「日本一適当なパン教室~あんぱん講座~」はりきって開催中です。


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あんこが元気よく飛び出したって気にしない。

すましたパンより、おいしそう!って、思っちゃうのが「日本一適当なパン教室」モードです。(笑)

「気楽に家で焼ける...当たり前に家で食べるパン」レシピを提案します。

簡単だけど、おいしさは負けませんよ。

2月開催の「ウキウキバレンタインデー*講座」本日21:00~受付開始です。
詳細はコチラ☆


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「ウキウキバレンタインデー*講座」でも、冬にピッタリなあったかスープレシピお伝えします。

皆様のご予約メール、お待ちしています。



●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】開催します。
受付終了しました。キャンセル待ちのみ受付します。


●2月はパン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 も開催します。詳細はコチラ☆







by backe-akiko | 2019-01-14 08:11 | 日本一適当なパン教室レポ

クリスマスパーティー・レポ

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先日終了した「日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~」レポです。



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粉をふる前の「なんちゃってシュトーレン」バターでつやつや☆
「これもおいしそう!」と好評でした。



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初・お披露目のおくるみバージョン。シンプルなラッピングで。



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パーティには欠かせない、ただのジュース。(笑)



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また、来年~♪




●パン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 を2月に開催します。気になる方は、コチラ☆






●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】受付終了しました。
キャンセル待ちのみ、受付します。






by backe-akiko | 2018-12-28 11:32 | 日本一適当なパン教室レポ

日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~終了しました。

本日、日本一適当なパン教室~クリスマスパーティー~全日程が終了しました。


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今夜は、楽しかったレッスンの余韻にひたりつつ乾杯!(笑)

レポは、後日改めて。しばしお待ちを~♪





●パン教室をひらきたい方向けのレッスン「自宅パン教室開業講座」 を2月に開催します。気になる方は、コチラ☆






●2019年1月27日(日)11:00~14:30 【 35歳からの見ための整えかた*講座 ~メイク編~ 】開催します。





by backe-akiko | 2018-12-24 20:21 | 日本一適当なパン教室レポ

「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」レポ②

11月に開催した「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」

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見せ場は、熱々のシナモンロールにとろ~りアイシングをかけるところ♪

10年も前から、何度やっているか、わからないくらいですが、そのたびにテンションあがります。

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また、来年の秋も進化させたシナモンロール*講座やりますね。

さぁ!来週からは「クリスマスパーティ」です。

今年の「なんちゃってシュトーレン」は、自信作!(←いつも言っていたりして?笑)フードレシピも、ウキウキしながら準備中です。楽しみだな~♪

そして、新たな年のはじまりは「あんぱん*講座」

LINE登録されている方にはお知らせ済みですが、日程は2019年1月9日(水)12日(土)16日(水)20日(日)です。

詳細は、近々お知らせします。




Backe公式LINEにご登録いただけると、レッスンやイベントのお知らせがいち早く届きます。

どうぞお気軽にお友達追加登録をお願いします♪

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by backe-akiko | 2018-12-02 20:41 | 日本一適当なパン教室レポ

「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」レポ①

11月に開催した「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」


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クルクル成形は、皆さんにやってもらいました~。

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スリムなパウンド型に入れて、焼きあげます。

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この後、とろ~りアイシング!

続きは、レポ②へ







by backe-akiko | 2018-11-30 20:44 | 日本一適当なパン教室レポ

「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」が終了しました。

昨日、11月中旬からはじまった「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」全日程が終了しました。

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6月から皆さんに提案している「1次発酵はしないパン作り」...「時短で簡単だから、味はいまいち」ナンテ思われないように、また新たな試みをレシピに盛り込みました。

いつもの基本生地より、頼りないくらいふにゃふにゃの生地はシナモンロールにピッタリ!

今までとは一味違う食感へのご感想、次回への励みとなりました~。(涙)
まだまだ、進化し続けます!ご参加、ありがとうございました。

のちほど「日本一適当なパン教室~シナモンロール*講座~」レポupします。

あさってからは「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 」
はりきってレクチャーいたしますね。





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Backe instagramに、「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」に掲載の「ハイジの白パン」の作り方動画投稿しました。

明日の朝食べるパンを、寝る前にちゃちゃっと仕込めるようなレシピがあれば、パン作りは休日の特別なイベントではなく、暮らしの一部になる。

そう思って「温度も時間もざっくり! でも失敗しない! 日本一適当なパン教室のいちばん簡単&おいしいパン」を出版しました。

「パン作りなんて、無理無理!」と思っている人にこそ、手にとってもらたいな~。






●お教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・605*memberの新年会を1月14日に開催します。
先日、皆さんにお知らせしたのですが、万が一届いていなかった方はご一報くださいませ。








by backe-akiko | 2018-11-26 19:45 | 日本一適当なパン教室レポ

がんばらなくていいパン作り


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「日本一適当なパン教室」のレッスンでも、レシピ本でも、Backe晶子がレクチャーしているのは「がんばらなくていいパン作り」

パン屋さんの売り物になるような完璧なパンを目指す事をやめたら、どんなパンでももっと気軽に作れます。

パン屋さんに並んでいるようなベーコンエピを目指したら、材料にも、道具にも、オーブンにもこだわらなくては近づけないけど...あと、時間をかけて技術も磨かなきゃね。

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「おうちバージョン」のベーコンエピなら、がんばらなくても、いつもの基本のパンをちょっとアレンジしただけで作れます。

しかも、私の使っているオーブンは15000円です!(笑)

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それでお、お気に入りのベーコンを使った焼きたてベーコンエピのおいしさは、パン屋さんにも負けませんよ♪

パン作りが休日限定の特別なイベントではなく、皆さんの毎日の暮らしに当たり前にとけこむようになるといいな、と思って、簡単パンレシピをガンガンご紹介しています。





毎月開催してる「日本一適当なパン教室」にご参加希望の方は、まず「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 」にご参加ください。
最新のレッスンレポはコチラ☆

その後「日本一適当なパン教室」にご参加できます。最新のレッスンレポはコチラ☆
(コース制ではありません。ご都合良い時にその都度ご予約ください。)


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このちぎりパンがこねてから1時間で焼きあがるレシピをレクチャーいたします。

次回の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」は、12月2日(日)5日(水)8日(土)に開催します。現在、予約受付中です。

詳細はコチラ☆
(2018年11月15日にご予約くださった方まで、全員にお返事しました。もし、届いていない方がいらしたらご一報くださいませ。

「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」共に大歓迎です!




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そして、毎年12月開催が恒例となりつつある「35歳からのわたし作り*講座」も内容かなりライトにして1日完結で12月1日(土)に開催します!
詳細はコチラ☆

過去「35歳からのわたし作り*講座」にご参加くださった方々のご感想もまとめました。ぜひコチラ☆ご覧ください。







by backe-akiko | 2018-11-16 10:14 | 日本一適当なパン教室レポ

1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 、本日開催しました。

本日は「1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン 」開催しました。


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全員が「はじめまして」の方たちなのに、30分もしないうちに打ち解けまくっているがおかしくて、とても嬉しいです。

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今日もよく笑いました~。楽しかった。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

12月のレッスンは「クリスマスパーティ」(11月11日予約受付開始)です。

「日本一適当なパン教室~クリスマスパーティ」の詳細、「お教室ナビ」にupしています!

そして、毎年12月開催が恒例となりつつある「35歳からのわたし作り*講座」も内容かなりライトにして1日完結で12月1日(土)に開催します!詳細はコチラ☆

「35歳からのわたし作り*講座」本日21:00~予約受付スタートです。
またまた、追加情報「お教室ナビ」にupしました。
過去「35歳からのわたし作り*講座」にご参加くださった方々のご感想もまとめました。ぜひコチラ☆ご覧ください。






次回の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」は、11月28日(水)12月2日(日)5日(水)8日(土)に開催します。現在、予約受付中です。

詳細はコチラ☆
(2018年11月3日にご予約くださった方まで、全員にお返事しました。もし、届いていない方がいらしたらご一報くださいませ。

「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」共に大歓迎です!



by backe-akiko | 2018-11-07 20:32 | 日本一適当なパン教室レポ

日本一適当なパン教室~かぼちゃマフィン*講座~レポート②

10月に開催した「日本一適当なパン教室~かぼちゃマフィン*講座~」


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粉をふってお化粧したさつまいもパン♪今回は、鳴門金時を使いました。

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焼きたてパンのあるテーブルって、やっぱり良い!

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さつまいもの甘さだけで食べるさつまいもパン&かぼちゃをそのまま混ぜ込んだほっこりかぼちゃマフィン。

今回のレッスンでは、いつも以上に「手作り」の良さをお伝えできたと思っています。
参加してくださった皆様が、おうちで作ってくれますように~♪




12月のレッスンは「クリスマスパーティ」です。(笑)

「日本一適当なパン教室~クリスマスパーティ」の詳細、「お教室ナビ」にupいました!

そして、毎年12月開催が恒例となりつつある「35歳からのわたし作り*講座」も内容かなりライトにして1日完結で12月1日(土)に開催します!詳細はコチラ☆

「35歳からのわたし作り*講座」追加情報「お教室ナビ」にupしました。コチラ☆






●Backe晶子の「日本一適当なパン教室」にご参加希望の方は、1度「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」を受けてください。
その後、ご希望のレッスン(毎月開催予定)へご予約できます。

次回の「 1時間でできる!超簡単ちぎりパン☆レッスン」は、11月28日(水)12月2日(日)5日(水)8日(土)に開催します。現在、予約受付中です。

詳細はコチラ☆
(2018年11月3日にご予約くださった方まで、全員にお返事しました。もし、届いていない方がいらしたらご一報くださいませ。

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1時間でできる「ハム&チーズパン」焼きます。

「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」共に大歓迎です!
(ほとんどの方がおひとり様でのご参加です。パン教室初体験の方も多いです。)

とにかく、楽しい事間違いなしです。(笑)
ぜひぜひ☆北千住「Backe*分室」にいらしてくださいませ~。



by backe-akiko | 2018-11-06 09:51 | 日本一適当なパン教室レポ