「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

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パン教室

次回の「もっちりちぎりパン*講座」は、2018年3月31日(土)4月3日(火)7日(土)です。

くわしくはコチラ☆


自宅パン教室開業講座

「自宅パン教室開業講座 」は、5月スタートです。

開催日等、くわしくはコチラ☆


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営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

カテゴリ:レシピ本掲載のアレンジパン( 13 )

大切な人へメッセージちぎりパン

いよいよ新学期、新年度...新しい生活のスタートですね。


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大切な人に伝えたいメッセージをおいしいちぎりパンにのせて♪

「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」に掲載の紅白ちぎりパンにチョコペンでメッセージをかきました。
かわいい文字は、Backeスタッフjunkoさんにお願いしちゃいましたが。(笑)


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紫芋パウダーを使えば、気軽に紅白パンができちゃいます。

メッセージちぎりパン、プレゼントにもおすすめです♪。

新しいスタートと言えば、Backe晶子もこの4月に新たな1歩を踏み出します。

その最初の1歩として5月13日(日)に記念イベントを開催します。

詳細は、近日中にupしますので、引き続きBackeブログをチェックしてみてくださいね。



●先日は【国産小麦で作るyukoさんのパンを味わう会 &yuchipanレッスン説明会】【Backe晶子おすすめちぎりパンを食べる会】にたくさんのメールありがとうございました。(涙)
抽選にもれてしまった方含め、メールをくださった方には全員お返事しましたので、もし「届いていない」という方がいらしゃいましたらご一報くださいませ。


ユキさんの「お片付けの基礎レッスン」「好きな事を仕事にする」シリーズ~自宅教室編~、共にキャンセル待ちのみ受付中です。



by backe-akiko | 2018-04-05 19:17 | レシピ本掲載のアレンジパン

季節を感じるちぎりパン~つぶジャム・いちご~

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日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK の付録・丸マンケ型を使って、かわいいちぎりパン焼きました~。

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富澤商店さんの「つぶジャム・いちご」を混ぜ込みました。

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おいしくて、かわいいパンが朝のテーブルに登場すれば、テンションup間違いなし!




来月4月15日(日)開催の「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅教室編~」について、特別ゲストの「天然酵母パン教室 yuchipan」yukoさんがご自身のブログで語ってくれています。(涙)

ぜひぜひ☆yukoさんのブログチェックしてみてくださいね。

yukoさんには「自宅教室をやって良かったと思う事、難しいと感じる事」「これから、自宅教室開業に向けて1歩踏み出す皆さんへのメッセージ」をお話ししていただきます。

●来月4月15日(日)開催の「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅教室編~」
詳しくはコチラ☆


●「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅カフェ編~」5月12日(土)に開催する予定です。





by backe-akiko | 2018-03-16 07:43 | レシピ本掲載のアレンジパン

ちぎりあんパンを作る時は


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先日ご紹介した2色のちぎりパン...実は2色のちぎりあんパンです♪

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あんこはあらかじめラップにつつんでおきます。

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手を汚さず、作業できます。
(この工程画像は、粒あんオンリーバージョンです)

かわいいピンク色のさくらあんは富澤商店さんで買いました。

ぜひぜひ☆作ってみてください。



●3月に「もっちりちぎりパン*講座」開催します。詳しくはコチラ

●「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅教室編~」4月15日(日) 11:00~14:00に開催します。詳しくはコチラ☆
内容 「自宅でお教室をひらくには?」Backe晶子のリアル体験談公開


by backe-akiko | 2018-03-09 20:12 | レシピ本掲載のアレンジパン

よもぎちぎりパンを作る時は

先日作ったよもぎ生地と基本生地の2色ちぎりパン。

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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」のスクエア型で焼きました。
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私が作るよもぎパンは、生ではなく気軽に使える「よもぎ粉末」を使っています。
(さらさらではなく、ぼてっとしています)

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「水にとかして使ってください」とわざわざ書いてあるのに、計量カップが汚れるのが嫌で直接粉に混ぜています。(笑)
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軽くスプーンで混ぜるだけなので、時にかたまりがあったりしますが、だいたいはきれいにまとまります。
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完璧を目指す方は、説明通りお水に溶かしてから使ってくださいね~♪

おいしきゃ、細かい事は気にしない!...私。(笑)





●「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅教室編~」
4月15日(日) 11:00~14:00に開催します。詳しくはコチラ☆
内容 「自宅でお教室をひらくには?」Backe晶子のリアル体験談公開

●「焼きたてちぎりパンを食べる会」を開催します。
3月17日(土)のみ、2名様受付できます。
くわしくはコチラ☆


by backe-akiko | 2018-03-07 12:19 | レシピ本掲載のアレンジパン

季節を感じる手作りパン♪

この数日、すっかり春めいている茨城です。


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先日、よもぎ生地に桜あんをたっぷりぬったねじねじパンを作りました。


成形は 「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」
掲載の チョコねじねじパンと同じ。

しっかりリング状にしたかったので「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」ののエンゼル型を使って焼き上げました。

すっかり暖かくなって、パン生地も気持ちいいくらいふんわりふくらみます。

季節を感じるパン、作ってみませんか?テンション上がりますよ~。

●近日中に4月に開催するウキウキなレッスン&イベント、続々お知らせしま~す♪

●「お教室ナビ」では、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生の様々なレッスン情報をupしております。お教室ナビ




by backe-akiko | 2018-03-03 15:36 | レシピ本掲載のアレンジパン

かわいい!ちぎりパン



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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の丸マンケ型でご紹介している基本生地...いつもは8等分にしているけれど、16等分もなかなかかわいいのです。

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この型なら、トースターでもおいしいちぎりパンが焼けちゃいます。

しかも、おうちにあるしゃもじを使って、手を汚さずにパンが作れるレシピも公開しています。

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」で、ご紹介している「しゃもじdeぱん」動画はコチラ☆


<パン作り動画 前編>



<パン作り動画 後編>




by backe-akiko | 2018-02-06 11:38 | レシピ本掲載のアレンジパン

クリスマスパン、作りましょう♪

Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」に掲載している「 レモンピールちぎりパン」をアレンジしたクリスマスパン。


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レモン果汁を加えたアイシングのトッピングに、製菓材料店で売っている「ドライラズベリー」を加えました。

今は、アラザンやチョコスプレー等のデコレーションアイテムも100均で手に入るので、ぜひ試してみてください。
ちぎりパンも基本の配合で作れば、こんな華やかなクリスマスパンが300円くらいでできちゃいます。


「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」で、ご紹介している「しゃもじdeぱん」動画はコチラ☆


<パン作り動画 前編>



<パン作り動画 後編>



クリスマスにおいしいちぎりパン、作りましょう♪





●2018年1月17日(水)北千住「Backe*分室」にて「BAKE shop」OPENします。

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by backe-akiko | 2017-12-22 18:15 | レシピ本掲載のアレンジパン

さつまいものクルクルぱん

明日は【 日本一適当なパン教室 ~2017年・秋のクルクルぱん祭り~ 】


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以前、ブログでもご紹介した「さつまいものクルクルぱん」がパワーupして登場します。

試作をはじめてからすっかりさつまいもパンにハマり毎日食べちゃっています♪

やっぱり秋はこってりしたおいしさを求めてしまいます~。

明日のレッスンでは、初公開の「こってりおかずパン」もご紹介します。

ご参加の皆様、お楽しみに~♪

なお、「日本一適当なパン教室」は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」に参加された方限定のレッスンです。

次回の「もっちりちぎりパン*講座」は12月23日(土・祭日)に開催します。

詳細はコチラ☆

こちらにご参加された方は、2018年1月開催予定の「しっとりあんパン&和風ランチ*講座」、2月予定の「ウキウキバレンタイン♪Backe晶子の恋愛*講座」にご予約できます。(1月のレッスンの告知は12月です)





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Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録の型で、さつまいものくるくるパン作れます。
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しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...今までになかった試み満載の一冊です!








「朝はオーブンに入れるだけ」のアクションで、焼きたてのパンが食べられる魔法のようなパンレシピを提案している「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン
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まだ、試しいていない方はぜひともチャレンジしてみてくださいね。

今までのパン作りの常識を覆す朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。

おいしいパン、いっぱい作りましょう♪



●11月23日(木・祭日)北千住「Backe*分室」にて「BAKE shop」OPENします。
予約方法など、詳細委はコチラ☆
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by backe-akiko | 2017-11-18 11:41 | レシピ本掲載のアレンジパン

ちぎりパンで華やかサンドイッチ

11月に入ったとたん、世間はハロウィンからクリスマスですね~。

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華やかなパンが作りたくなる時期、シンプルなちぎりパンで作れるサンドイッチがおすすめです。

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なてことない具材を使っているのに豪華に見えちゃうのが嬉しい!

ぜひ☆人が集まるテーブルに。

もちろん、テンションあげたい日のひとりランチでも♪(笑)




簡単にちぎりパンが焼ける「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」ですが、ここ2週間くらいアマゾンでは売り切れ状態が続いています。

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気になる方は、書店さんをチェックしてみてくださいませ。





●11月23日(木・祭日)北千住「Backe*分室」にて「BAKE shop」OPENします。
予約方法など、詳細委はコチラ☆

●12月3日(日)「35歳からのわたし作り*講座」開催します。詳細はコチラ☆

●12月23日(土・祭日)「もっちりちぎりパン*講座」開催ます。詳細はコチラ☆
by backe-akiko | 2017-11-10 17:57 | レシピ本掲載のアレンジパン

今の季節に食べたい!さつまいもタルトパン

ちょっと前に、Backeのインスタでご紹介した「今の季節に食べたい!さつまいもタルトパン」

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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」 p45「じゃがいもとエビのグラタンパン」と同じようにパン生地を型に入れて、固ゆでしたさつまいもをバランスよく並べて焼いただけ。


焼きあがってから、お好みではちみつを塗ってできあがり♪

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分割がない分、作業が少ないのに、型のおかげでタルトやキッシュのように見栄えは良く焼いあがるのが嬉しい!


パン生地はしゃもじでチャチャッと作れるので本のタイトル通り「日本一簡単」です。


「しゃもじdeぱん」の作り方は、 YouTubeで公開していますので、ぜひ☆チェックしてみてくださいね。



by backe-akiko | 2017-11-06 19:15 | レシピ本掲載のアレンジパン