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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

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パン教室「1時間パンレッスン」は、2020年1月に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



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次回の開催は、2020年1月以降の予定です。

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

カテゴリ:レシピ本掲載のアレンジパン( 16 )

ちぎりパンdeランチ♪


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クルクルカレーパン♪

カレー風味のパン生地にドライカレーをクルクル巻いて、丸マンケ型に入れて焼きあげます。

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」p41掲載「ベーコンキャベツくるくるパン」のアレンジです。

パン生地は、基本の配合にカレー粉大さじ1を混ぜるだけ。

ドライカレーはお好みでOK!

「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」p48掲載「ダブルカレーちぎりパン」に「カレー具材のつくり方」も紹介しているので参考にしてみてください。
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お休みの日のランチ、人が集まる席にもおすすめです。

おいしいパン、いっぱい作ってくださいね♪





by backe-akiko | 2019-05-01 10:10 | レシピ本掲載のアレンジパン

すんだあんのちぎりあんぱん

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「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」のエンゼル型で焼きあげた、ちぎりあんぱん。
中のあんこは、ずんだあんです。

あんこコーナーにずんだあんが並ぶと「夏がくるな~」と思います。

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私はずんだあんが大好き!今年もずんだあんぱん、いっぱい作りたいです。




●本日4月28日(土曜日)21時~より、5月からはじまるyukoさんのレッスン受付開始です。

yukoさんのレッスン、詳細はコチラ☆

by backe-akiko | 2018-04-28 19:22 | レシピ本掲載のアレンジパン

Backeのブログ&インスタのカメラマンさん♪

昨日は、Backeスタッフjunkoさんとの月に1度の撮影会でした。

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Backeのブログ&インスタ用に、毎回たくさんの写真を撮ってくれています。

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「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」の方を使ったねじねじパン。(2月に撮影した時のものです)

昨日も素敵なショットたくさん撮ってもらいましたので、順次upしていきますね。




●4月29日(日)開催の「yuchipanレッスンの説明会&試食会」追加受付中です。
詳細はコチラ☆







by backe-akiko | 2018-04-25 09:11 | レシピ本掲載のアレンジパン

大切な人へメッセージちぎりパン

いよいよ新学期、新年度...新しい生活のスタートですね。


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大切な人に伝えたいメッセージをおいしいちぎりパンにのせて♪

「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」に掲載の紅白ちぎりパンにチョコペンでメッセージをかきました。
かわいい文字は、Backeスタッフjunkoさんにお願いしちゃいましたが。(笑)


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紫芋パウダーを使えば、気軽に紅白パンができちゃいます。

メッセージちぎりパン、プレゼントにもおすすめです♪。

新しいスタートと言えば、Backe晶子もこの4月に新たな1歩を踏み出します。

その最初の1歩として5月13日(日)に記念イベントを開催します。

詳細は、近日中にupしますので、引き続きBackeブログをチェックしてみてくださいね。



●先日は【国産小麦で作るyukoさんのパンを味わう会 &yuchipanレッスン説明会】【Backe晶子おすすめちぎりパンを食べる会】にたくさんのメールありがとうございました。(涙)
抽選にもれてしまった方含め、メールをくださった方には全員お返事しましたので、もし「届いていない」という方がいらしゃいましたらご一報くださいませ。


ユキさんの「お片付けの基礎レッスン」「好きな事を仕事にする」シリーズ~自宅教室編~、共にキャンセル待ちのみ受付中です。



by backe-akiko | 2018-04-05 19:17 | レシピ本掲載のアレンジパン

季節を感じるちぎりパン~つぶジャム・いちご~

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日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK の付録・丸マンケ型を使って、かわいいちぎりパン焼きました~。

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富澤商店さんの「つぶジャム・いちご」を混ぜ込みました。

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おいしくて、かわいいパンが朝のテーブルに登場すれば、テンションup間違いなし!




来月4月15日(日)開催の「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅教室編~」について、特別ゲストの「天然酵母パン教室 yuchipan」yukoさんがご自身のブログで語ってくれています。(涙)

ぜひぜひ☆yukoさんのブログチェックしてみてくださいね。

yukoさんには「自宅教室をやって良かったと思う事、難しいと感じる事」「これから、自宅教室開業に向けて1歩踏み出す皆さんへのメッセージ」をお話ししていただきます。

●来月4月15日(日)開催の「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅教室編~」
詳しくはコチラ☆


●「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅カフェ編~」5月12日(土)に開催する予定です。





by backe-akiko | 2018-03-16 07:43 | レシピ本掲載のアレンジパン

ちぎりあんパンを作る時は


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先日ご紹介した2色のちぎりパン...実は2色のちぎりあんパンです♪

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あんこはあらかじめラップにつつんでおきます。

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手を汚さず、作業できます。
(この工程画像は、粒あんオンリーバージョンです)

かわいいピンク色のさくらあんは富澤商店さんで買いました。

ぜひぜひ☆作ってみてください。



●3月に「もっちりちぎりパン*講座」開催します。詳しくはコチラ

●「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅教室編~」4月15日(日) 11:00~14:00に開催します。詳しくはコチラ☆
内容 「自宅でお教室をひらくには?」Backe晶子のリアル体験談公開


by backe-akiko | 2018-03-09 20:12 | レシピ本掲載のアレンジパン

よもぎちぎりパンを作る時は

先日作ったよもぎ生地と基本生地の2色ちぎりパン。

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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」のスクエア型で焼きました。
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私が作るよもぎパンは、生ではなく気軽に使える「よもぎ粉末」を使っています。
(さらさらではなく、ぼてっとしています)

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「水にとかして使ってください」とわざわざ書いてあるのに、計量カップが汚れるのが嫌で直接粉に混ぜています。(笑)
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軽くスプーンで混ぜるだけなので、時にかたまりがあったりしますが、だいたいはきれいにまとまります。
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完璧を目指す方は、説明通りお水に溶かしてから使ってくださいね~♪

おいしきゃ、細かい事は気にしない!...私。(笑)





●「好きな事を仕事にするシリーズ~自宅教室編~」
4月15日(日) 11:00~14:00に開催します。詳しくはコチラ☆
内容 「自宅でお教室をひらくには?」Backe晶子のリアル体験談公開

●「焼きたてちぎりパンを食べる会」を開催します。
3月17日(土)のみ、2名様受付できます。
くわしくはコチラ☆


by backe-akiko | 2018-03-07 12:19 | レシピ本掲載のアレンジパン

季節を感じる手作りパン♪

この数日、すっかり春めいている茨城です。


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先日、よもぎ生地に桜あんをたっぷりぬったねじねじパンを作りました。


成形は 「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」
掲載の チョコねじねじパンと同じ。

しっかりリング状にしたかったので「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」ののエンゼル型を使って焼き上げました。

すっかり暖かくなって、パン生地も気持ちいいくらいふんわりふくらみます。

季節を感じるパン、作ってみませんか?テンション上がりますよ~。

●近日中に4月に開催するウキウキなレッスン&イベント、続々お知らせしま~す♪

●「お教室ナビ」では、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生の様々なレッスン情報をupしております。お教室ナビ




by backe-akiko | 2018-03-03 15:36 | レシピ本掲載のアレンジパン

かわいい!ちぎりパン



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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の丸マンケ型でご紹介している基本生地...いつもは8等分にしているけれど、16等分もなかなかかわいいのです。

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この型なら、トースターでもおいしいちぎりパンが焼けちゃいます。

しかも、おうちにあるしゃもじを使って、手を汚さずにパンが作れるレシピも公開しています。

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」で、ご紹介している「しゃもじdeぱん」動画はコチラ☆


<パン作り動画 前編>



<パン作り動画 後編>




by backe-akiko | 2018-02-06 11:38 | レシピ本掲載のアレンジパン

クリスマスパン、作りましょう♪

Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」に掲載している「 レモンピールちぎりパン」をアレンジしたクリスマスパン。


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レモン果汁を加えたアイシングのトッピングに、製菓材料店で売っている「ドライラズベリー」を加えました。

今は、アラザンやチョコスプレー等のデコレーションアイテムも100均で手に入るので、ぜひ試してみてください。
ちぎりパンも基本の配合で作れば、こんな華やかなクリスマスパンが300円くらいでできちゃいます。


「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」で、ご紹介している「しゃもじdeぱん」動画はコチラ☆


<パン作り動画 前編>



<パン作り動画 後編>



クリスマスにおいしいちぎりパン、作りましょう♪





●2018年1月17日(水)北千住「Backe*分室」にて「BAKE shop」OPENします。

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by backe-akiko | 2017-12-22 18:15 | レシピ本掲載のアレンジパン