「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

次回の「もっちりちぎりパン*講座」は、2018年3月31日(土)4月3日(火)7日(土)です。

くわしくはコチラ☆


自宅パン教室開業講座

「自宅パン教室開業講座 」は、5月スタートです。

開催日等、くわしくはコチラ☆


自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
カテゴリ
全体
レシピ本掲載のパン
レシピ本掲載のアレンジパン
Backe分室イベント情報
Backe晶子のパン教室
レシピ本情報
お教室☆開業講座
自宅カフェ☆開業講座
わたし作り*講座
Backe分室レッスン
Backe晶子
おでかけ
開業講座卒業生の活動
ヴォーグ【にちよう】学園
ヴォーグ【にちよう】マルシェ
その他
以前の記事
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
more...
お気に入りブログ
甘塩酸苦 + 旨
美味しい笑顔がみたいから…
Le Petit Jardin
洋裁教室 『coutur...
atelier b(アト...
メディカルアロマをベース...
美味しいものづくりとちょ...
1/2 cubit* ・...
Lumias*
相模原・八王子・町田のパ...
旅するKitchen
TIE BAKERY*...
mamikono。~ハレ...
… olive イタリア...
SUN+TRAP 「美味...
mon-favori お...
小さなパンのアトリエ *...
Backe 605*me...
東京品川大井町にて天然酵...
yuchipan
あさパン!
インテリアと器、ときどき...
ビーズ刺繍【エミリコラボ...
Ton Ton Cafe
「針しごと トイトイト...
launa パンとお菓子...
米粉のシフォンケーキ工房 香
ブログジャンル
検索
外部リンク

by backe-akiko

カテゴリ:おでかけ( 62 )

大阪・京都に行ってきました。

2泊3日で、大阪・京都に行ってきました。

間の2月15日は、「MaManKYOTO」さんの「お寺での親子イベント」
「MaManKYOTO」さんFBでイベントレポートupしてくださってます)


f0224568_19591858.jpg

1日目は、大阪を満喫♪
f0224568_19594819.jpg


ド定番コースですが、楽しかった~。



【自宅カフェ「Backe」11周年記念トークイベント&交流会】の予約受付、本日21時までとなりま~す。



f0224568_20114918.jpg

3月に「焼きたてちぎりパンを食べる会」開催します!
by backe-akiko | 2018-02-17 20:13 | おでかけ

京都でのイベント【満員御礼】となりました~。

先日、お知らせした京都でのパンイベント、嬉しいことに「満員御礼」となりました。

ご予約くださった皆様、ありがとうございました~。(涙)

f0224568_20021952.jpg

「Backe*分室」を飛び出してのレッスン、小さいお子様のいる空間でのレッスン、30名以上の方たちを前にしたレッスン、さらに「お寺でのレッスン」も...当然「はじめて」だらけです。(汗)


f0224568_20030515.jpg

でも、京都のママたちが大切にしている「お寺での親子イベント」
そこに参加させてもらえるのは、光栄すぎるほど光栄な事なので、なんとしても頑張りますよ~!




下記、今回お世話になる「MaManKYOTO」さんのFBにあった素敵な文面♪

f0224568_20032664.jpg

子どもたちに「本物」に「日本の良さ」に触れてほしい。

京都のお寺で、音楽イベントとマルシェをやる理由の一つです。

広い畳の間。

柱や廊下のひんやりた感触や木の温かさ。

なぜか心が静かになる厳かな本堂。

五感が刺激される空間。

世界から訪れる人が集まるほどの場所に京都に住む子どもたちが行ったことがないなんてもったいない!

その場に身を置いて、見たり、空気を感じたりする子ども時代があるのは、日本、とくに京都ならではの貴重な体験かなと思っています。<

「お寺で、あの日、楽しかったな」という思い出が少しでも残ったらうれしいなぁ(^^


by backe-akiko | 2018-01-28 20:06 | おでかけ

京都でイベントを開催します!

「春には色々な事がカタチになりそうです。」と言っていたのも、つかの間...
春まで待ちきれず(笑)「2018年にやりたいこと」のひとつを実現することになりました。

2018年にやりたいこと→北千住「Backe*分室」を飛び出して、Backeの簡単パン作りをお伝えする。

来月2月に京都でイベントを開催します!

背中を押してくださったのは、もう10年以上のお付き合いで「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」はじめ、私の著書ほとんどを担当してくださっている編集者さん。

京都で素敵な活動をしているのは、モチロン知っていたのですが、今回特別枠で私も参入させてただくことになりました~。


f0224568_11574568.jpg

会場となるのは、ずっと行ってみたかった雰囲気あるお寺です。


f0224568_11592226.jpg

この場所で、Backeのパンイベント?...もう、もう、ワクワクがとまりません~。

日時  2018年2月15日(木)10:30~12:00

会場  京都市中京区寺町三条上がる 天性寺
(阪急 河原町駅から徒歩10分・・地下鉄 京都市役所前駅から徒歩5分)

くわしくはコチラ☆

この場所で、Backeのパン教室?...もう、もう、ワクワクがとまりません~。

イベント情報は、Backeブログと合わせて随時コチラで紹介しま~す。



by backe-akiko | 2018-01-25 12:01 | おでかけ

簡単パン作り、北海道へ

もう少しで2017年も終わり...今年もやりたいようにやりまくった1年でした~。
晶子、悔いなし!であります。(笑)



f0224568_16422124.jpg

中でも、9月に人生初の北海道に行き「イチオシ!モーニング」さんに出演させていただいたのはかなり嬉しい体験でした。



f0224568_16424974.jpg

とーってもかわいい吉田晴香ちゃんと「しゃもじで~」「トースターで~」ちぎりパンを焼きました。


f0224568_16451455.jpg

素晴らしいスタッフさんたちに囲まれ、お仕事とは思えない楽しい撮影でした。
今、振り返って画像を見てみると、私、本当に楽しそうです。(笑)

この経験が私に色々なきっかけを与えてくれ、2017年が終わろとしている今、私の頭の中はワクワクで破裂しそうです。
2018年、きっとまた皆様が「えっ?」というような事、やらかしますのでお楽しみに!

いつもBackeブログを見てくださっている皆様、ありがとうございました。
良いお年をお迎えくださいませ♪


by backe-akiko | 2017-12-31 16:50 | おでかけ

暮らす場所...過ごす場所にこだわる

少し前になりますが、BackeのHPの作成&管理をお願いしているwebデザイナー・トボ さんの新居におじゃましました。

ランチ用に、黒ゴマとプレーンを半々にしたちぎりパンを持っていきました。
f0224568_18195869.jpg


カメリアにスーパーキングをちょっと混ぜたら、元気いっぱいのちぎりパンになりました!





座りごこちの良いソファーから、見える景色にうっとり。
f0224568_18211618.jpg

居心地の良い空間とトボさんが準備してくれたおいしいランチと熱いトークを存分に満喫させていただきました~。

「暮らす場所...過ごす場所にこだわる」って、大切だな~としみじみ思いました。

食べるもの同様、「わたし」を作るものですもんね。

たっぷりと影響受けまくり、またあれこれおもいろい事計画中です!

決まり次第、ブログでお知らせします。






webデザイナー・トボ さんのお力を借りて、動画制作 → YOUTUBE デビューしました!

Backe晶子の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」で、ガンガンご紹介している「しゃもじで作る!しゃもじdeぱん」の基本の作り方です。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。



<パン作り動画 前編>



<パン作り動画 後編>




by backe-akiko | 2017-11-27 18:26 | おでかけ

パンを食べるのも、作るのも、テンション上がる季節の到来だ!

今週はじめに北海道で朝の時間帯に放映されている「イチオシ!モーニング」さんにVTR出演させていただきました。
f0224568_204265.jpg

初の北海道がTV出演となり、出演が決まってから当日までバタバタだったのですが、先日撮影風景の画像を同行してくださった編集者さんからいただいて見返ししていたら「楽しかったな~」って思いしか、浮かんできませんでした。
f0224568_2042136.jpg

一緒に「しゃもじdeぱん」を作ってくれた吉田晴香ちゃん...かわいかった~♪
f0224568_2044480.jpg

北海道の人、しゃもじでガンガンちぎりパン作ってくれるといいな~♪




パンを食べるのも、作るのも、テンション上がる季節の到来です!

Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」、好評発売中です☆
f0224568_11394083.jpg

しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...今までになかった試み満載の一冊です!







f0224568_10361713.jpg

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。


「朝はオーブンに入れるだけ」のアクションで、焼きたてのパンが食べられる魔法のようなパンレシピを提案して「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン
f0224568_11395894.jpg

まだ、試しいていない方はぜひともチャレンジしてみてくださいね。

今までのパン作りの常識を覆す朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。







- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 参加してみました!ポチっと応援していただけると嬉しいです♪


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ

by backe-akiko | 2017-09-23 20:06 | おでかけ

Backe晶子、初・北海道へ

なんだか「旅・ブログ」のようになってきてしまっていますが(笑)木曜日に北海道に行ってきました。
f0224568_18135863.jpg
なんせ、飛行機に乗るなんて修学旅行以来なので、チケットの買い方から何から何もわからず、不安だらけの出発でした。

続く...。









by backe-akiko | 2017-09-16 18:20 | おでかけ

珍しく(笑)旅行レポ

先週、松本に行ってきました。私の旅行のメインは宿。

f0224568_17312632.jpg

周辺に(たぶん)ほぼ建物がない山の中。

f0224568_17314981.jpg

目をつけていたのは2、3年前...やっと訪れることができました。

f0224568_1733336.jpg

期待を裏切らない宿で、大満足♪また行きたいな。

扉温泉「明神館」

by backe-akiko | 2017-09-12 17:36 | おでかけ

松本市美術館に行ってきました。


f0224568_8382343.jpg

草間彌生さんワールド全開。

f0224568_8385563.jpg

わざわざ行って良かったです。また、行きたい松本♪







さぁ!パン作りの季節到来だ。

Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」、「夏はパン作りお休み~。」と(笑)まだチェックされていない方はぜひ☆
f0224568_11394083.jpg

しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...今までになかった試み満載の一冊です!







f0224568_10361713.jpg

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。


「朝はオーブンに入れるだけ」のアクションで、焼きたてのパンが食べられる魔法のようなパンレシピを提案して「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン
f0224568_11395894.jpg

まだ、試しいていない方はぜひともチャレンジしてみてくださいね。

今までのパン作りの常識を覆す朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。







- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 参加してみました!ポチっと応援していただけると嬉しいです♪


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ

by backe-akiko | 2017-09-09 08:42 | おでかけ

素敵なパン屋さん情報


昨日は、素敵なパン屋さんに連れて行ってもらいました。

f0224568_1864974.jpg

五反田駅から歩いて5分ほどの「Bread&Coffee IKEDAYAMA」です。


f0224568_1871839.jpg

テイクアウトされる方もいましたが、イートインスペースがとても落ち着ける雰囲気なので私のようにがっつりランチを楽しむのもおすすめです。

f0224568_1874515.jpg

キッシュがメインのランチプレート、とてもおいしかったです。


ボリューム満点のランチプレートは、Backe instagramにupしましたので、ぜひチェックしてみてください。

Backe instagram


●近々8月に開催する1dayイベントのお知らせ、できるかも?です。
by backe-akiko | 2017-07-07 18:10 | おでかけ