「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

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パン教室

次回の「もっちりちぎりパン*講座」は、2018年3月31日(土)4月3日(火)7日(土)です。

くわしくはコチラ☆


自宅パン教室開業講座

「自宅パン教室開業講座 」は、5月スタートです。

開催日等、くわしくはコチラ☆


自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

かわいい!市松模様食パン♪

パン作りにチャレンジするには最適な今の時期...ぜひ☆食パンも作って欲しいので、先日に引き続き食パンネタ。

「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」の表紙も飾っている「かぼちゃ市松模様」

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これぞ、なかなかパン屋さんには売っていないからこそ、家で簡単に作りたい、変わり種食パン。かわいい!

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型に生地入れるのも、なんだか楽しいのです。
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下の生地をつぶさないように。

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型にいれたらほったらかし...今の季節なら、どんどんふくらんでくれます。
これ、焼く前からテンションあがります。


焼き上がりのかわいさは、おうちで確認してください。(笑)

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「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」晶子一押しの優秀!食パン型付きです。




●5月からはじまるyukoさんのパン教室情報はコチラ☆

●「ちぎりパン協会立ち上げ記念☆イベント」「自宅カフェ【Backe】11周年記念トークイベント&交流会」「Backe晶子の自宅パン教室開業講座」にご予約メールくださった方へのお返事完了しました。
おひとり様、こちらからうまくメールが送れない方がいらっしゃいます。もし「メールきてないよ」という方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいませ。




# by backe-akiko | 2018-04-23 08:56 | レシピ本情報

食パンは気軽に家で作るもの

先日「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」誕生日のお話をしましたが、2年前の今頃は「日本一簡単に~」シリーズ第4弾となる「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」の出版をひかえ、そわそわしていました。

Backeのパン作りは(室温が25度前後あれば)パンをこねたらほったらかし...まさに、今の季節なら、こねあげたパン生地は勝手にどんどんふくらんでくれます。

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この季節になると、私にも食パンブームがやってきます。
食パンデビューに最適な季節ですよ。(笑)

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「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」は、タイトル通り「食パン型付き」なのですが、この食パン型がかなりの優れものです!

パン作りをはじめて少し慣れてきた頃の私は「家で食パンを焼こう!」と思いたち、イギリスパン型と言われる型を買いましたが、我が家のパワーのない15000円の電子レンジでは生焼けになってしまったり、頭だけ黒焦げになったり、まともに食パンが作れませんでした。
(高価なオーブンレンジやガスオーブンなら焼けるのだと思いますが・汗)

それでもあきらめきれず、合羽橋問屋街まで行って型を購入してくるのですが、ほとんどの型は使う前の手入れが必要だったり、ちゃんと手入れをしても、パン生地がくっついてしまったり、と苦い経験をかなりしました。

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なので、パワーのない小さな電子レンジでもキチンと焼けて、使う前のめんどうな手入れは無用&生地がくっつく心配なしの食パン型をなんとしても作りたかった。

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そして、私が持っているどの型よりもきれいな焼き色がつく...家で食パンを作ってみたいすべての方におすすめしたい食パン型ができました。

食パンは良い型さえあれば、分割や丸め直しの手間がほぼないので超☆気楽♪

雑穀やドライフルーツ等、自分の好みで食パンが作れちゃうって、すごく楽しいです。ぜひおうちで食パン作ってみてくださいね。


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# by backe-akiko | 2018-04-21 09:12 | レシピ本情報

「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」の誕生日

昨日4月17日は「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」が世に出た日。
(実は、自分自身すっかり忘れていて、教えてもらいました・汗)



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型破りなBackeのパン作りが、果たして読者さんに受け入れてもらえるのか?不安もありましたが、4年たった今でも「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」はご好評いただいており、今現在も「アマゾン」「楽天ブックス」共に売り切れ状態であります。感謝、感謝です。

「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」最後のページに書いた文面。

おうちでのパン作りが「お休みの日に気合いを入れてのぞむイベント」ではなく、「TVを見ながら」「キッチンの隅でちょこっとできちゃう」なんてことない作業のひとつなんだと皆さんにお伝えしたくて、この本がうまれました。

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4年後に、今度は「ちぎりパン協会・立ち上げ」というカタチで動き出すとは...。(笑)

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材料はこれだけ!
はなから完璧を求めていないBacke晶子のパン作りなら、いますぐはじめられます。いざ、そこを伝えるためにまず1歩!

「ちぎりパン協会」の活動は、随時こちらでupしますので、お楽しみに♪




●「ちぎりパン協会立ち上げ記念☆イベント」「自宅カフェ【Backe】11周年記念トークイベント&交流会」「Backe晶子の自宅パン教室開業講座」にご予約メールくださった方へのお返事完了しました。

もし「メールきてないよ」という方がいらっしゃいましたら、ご一報くださいませ。



# by backe-akiko | 2018-04-18 12:36 | レシピ本情報

「ちぎりパン協会立ち上げ記念☆イベント」ご予約、ありがとうございました。

先日は「ちぎりパン協会立ち上げ記念☆イベント」「自宅カフェ【Backe】11周年記念トークイベント&交流会」「Backe晶子の自宅パン教室開業講座」にたくさんのご予約メール、ありがとうございました。(涙)

4月17日(火)いっぱいまでに、ご予約メールをくださった方全員にお返事しますので、しばしお待ちくださいませ。


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今週は「ちぎりパン協会」に関する、ウキウキ情報公開できるかもしれませんので、お楽しみに♪

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ちぎりパンって、作りやすくて誰でもかわいく作れる素晴らしいパンです。
. .もっとたくさんの方に、まずは簡単なちぎりパン作りをはじめてほしくて「ちぎりパン協会」立ち上げました。


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先日開催した605*member ユキさんのお片付けレッスンのレポ、ユキさんがとーっても素敵にupしてくれましたので、ぜひぜひチェックしてみてください。
ユキさんのブログはコチラ☆



# by backe-akiko | 2018-04-16 12:25 | Backe分室イベント情報

本日、予約受付スタートです!

先日「Backe*分室」にて、ユキさんの「お片付けの基礎レッスン」の第1回目が開催されました。


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いつもパン教室にご参加の皆様も、私自身も、新鮮なレッスンで、大いに盛り上がりました~♪ユキさん、素晴らしい!
(レポはのちほど「お教室ナビ」にupしたいと思います。)

これからも、パン教室にとどまらず、色々なレッスンやイベントに挑戦していきたいと思っています。

まずは、5月13日の「ちぎりパン協会立ち上げ記念☆イベント」がんばります!

5月12日(土)開催「自宅カフェ【Backe】11周年記念トークイベント&交流会」と共に本日4月14日(土)21:00より予約受付スタートです。

「自宅カフェ【Backe】11周年記念トークイベント&交流会」では、普通の専業主婦だったBacke晶子が自宅カフェ開業の夢を実現するまでのリアル体験談を公開しますよ~。くわしくはコチラ☆


●Backe晶子の自宅パン教室開業講座の予約受付ですが、都合により 4月14日(土)21:00~15日(日)21:00に変更させていただきます。

ご参加予定の方は、 4月15日(日)21:00までにご一報くださいませ。
どうぞよろしくお願いします。



# by backe-akiko | 2018-04-14 10:46 | Backe分室イベント情報