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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
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パン型付き! 日本一簡単に家で
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by backe-akiko

ちぎりパンで、朝ごはん

テンションあがります~。
ちぎりパンで、朝ごはん_f0224568_07553261.jpg

ちなみにこのちぎりパンは、冷凍しておいたものを自然解凍したものです。

私のパンは、冷凍してもおいしく食べれます。

ちぎりパンで、朝ごはん_f0224568_07553965.jpg

試作や自分で食べるパンは、夜に焼きあがることが多いので、焼きあがったら、そのまま冷まします。

ちぎりパンで、朝ごはん_f0224568_07554558.jpg

粗熱が取れてから、ラップできっちりくるんで冷凍用保存袋に入れて冷凍します。

食パンの場合は、朝冷凍庫から食べる分(1枚or1/2枚)を出して、電子レンジの中央におき600w(または、500w)で20秒→上下を変えて20秒温めます。
ちぎりパンで、朝ごはん_f0224568_07555359.jpg

まだ解凍できていないところがあれば、10秒ずつくらい細かくあたためてしっかり解凍してからトーストします。

ちぎりパンでも、トーストでも、自分が作ったおいしいパンから始まる朝が「当たり前」になりますように...。




7月も引き続き北千住でのレッスンはお休みですが、ユーチューブであれこれレシピを公開していく予定ですのでお楽しみに♪

Backe晶子のユーチューブチャンネルはコチラ☆





by backe-akiko | 2020-07-02 08:04 | Backe晶子のレシピ本情報
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