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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
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(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

「専業主婦である私」から 「パン作りを仕事にする私」へ

今から20年も前...パン作りをはじめたばかりの専業主婦だった私は、図書館で借りたパンのレシピ本を片手に毎日食べれないほどまずいパンを焼いていました。

自ら選んだ「専業主婦である私」の毎日は、いつまでたってもしっくりとこなくて、このままの暮らし、このままの気持ちで、歳をとっていく事に恐怖すら感じていた日々...

「自分でパンを作れるようになったら、何かが変わるかもしれない」
その思いだけで、誰に教えてもらう事もなく、独学でただひたすら試作をしまくり、食べれないほどまずいパンから、いまの簡単パンレシピのもととなるレシピまでたどりつきました。

パンが作れるようになった私は...変わりました。確実に。


「専業主婦である私」から 「パン作りを仕事にする私」へ_f0224568_10230968.jpg

そして、まだ飽き足らず、変わり続ける予定です。
歳をとっていく事に恐怖を感じてる暇はありません!(笑)

「専業主婦である私」の人生から「パン作りを仕事にする私」の人生へ。

興味のある方は【 「パン作りを仕事にする」~パン教室編~ 】にご参加ください。

まずいパンばかり焼いてた私が独自の簡単パンレシピを作り上げるまで。

さらに、料理も苦手、飲食店でのバイト経験等ない私が自宅カフェをOPENして、パン教室をはじめ、なんと!その後、都内に教室専用のマンションを借り「日本一適当なパン教室」がスタートした経緯。

本格的にパン教室を仕事にしていくために、必要な事、気が付いた事、等...余すことなく語りまくりたいと思います。

Backe晶子の熱いトークを聞いてもらった後は、質疑応答はモチロン、同じ思いをもって集まっった同士で情報交換しましょう。

気になる方は、コチラ☆

皆様からのご予約メール、たのしみにお待ちしていま~す♪




●605*memberの皆様へ
5月25日に「7月7日の勉強会について」一斉メール送りました。
「届いてない!」という方は、ご一報くださいませ。




by backe-akiko | 2019-05-29 10:26 | Backe晶子のエッセイ
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