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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

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パン教室

パン教室「1時間パンレッスン」は、2019年5月28日(火)6月1日(土)2日(日)に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、5月頃の予定です。

決まり次第、お知らせします。

レッスン内容はコチラ☆





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Backe晶子の著書・共著

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by backe-akiko

「自宅でパン教室ができるわたし」になる

先週末は、新講座スタート2連発!

「自宅パン教室開業講座」の第1回目と「ウキウキバレンタインデー*講座」の初日でした~。



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2018年からはじまった「自宅パン教室開業講座」は、今回が2期クラスですが、11年前からスタートした「自宅教室開業講座」「お教室開業【さいしょの1歩】講座」から数えると36期め...今回も、遠い方は沖縄からのご参加。(涙)

皆さんの思いをはじめて聞く初日は良い意味で緊張感が走ります。

10年以上パン作りを続けられている、私の数倍技術の高い方(汗)、つい先日の「1時間でできる!超☆簡単ちぎりパンレッスン」に参加されて「自宅パン教室開業講座」にも興味を持ってくださった方、私が自宅カフェでパン教室を開いた時から12年来の生徒さんがはじめての「開業講座」にご参加くださったり、と、キャリアもバラバラ、個性豊かで、楽しいクラス間違いなしです。

私が毎回お伝えしているのは「好きな事を仕事にする」って、サイコー!ってこと。

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モチロン、パン作りだけを仕事にして稼ぎ続けるのは、普通の頑張りではできません。(ただし、異常な頑張りならできます。笑)

でも、今のご時世、本職を持ちながら月に一度パン教室をしたり、パン教室が軌道に乗るまではパートと掛け持ちしたり、って色々な選択肢があるから、まずは「自宅でパン教室ができるわたし」になったらいいのにな~と思います。

月に1回のパン教室でも1年続けられたら、第1回目のレッスンと、1年後のレッスンの内容は全く違っているはず。

そうやって、実力をつけていきながら、タイミングを見て、月に2回、月に5回と増やしていけばいいのに、と。

あ~また、自宅教室開業の事話し出したら熱くなってしまった。(汗)
今日はこのへんで終わりにします。

で、次の日の「ウキウキバレンタインデー*講座」では、私の「恋愛講座」を披露しようと思っていたら、なんと!「自宅カフェ開業」に興味を持っている方がそろってしまい、話題は「飲食業と菓子製造業の法的資格の取得について」で盛り上がってしまいました~。

でも、ウキウキした事に違いはないから、いいか~?(笑)
同じ思いを持った人と夢を語り合うのは、何よりときめきます。
私も自宅カフェをひらいた当時の自分に戻って、熱く語ってしまいました。


さてさて、来月3月3日(日)にも、ウキウキイベント開催しますよ!詳細はコチラ☆








by backe-akiko | 2019-02-04 18:58 | お教室☆開業講座
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