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by backe-akiko

自宅カフェ開業講座

最近、ベーグルを作る機会が増え、すっかりベーグルモードになっています。

自宅カフェ開業講座_f0224568_18241035.jpg

10年前、自宅カフェ「Backe」をOPENしたのも、私のベーグルを、私のこだわりの空間で、ゆっくり食べてもらいたかったから。

だから、完全予約制。1日2組限定というスタイルにこだわりました。

Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座...ずっとお休みしていましたが、今までの3回コースより内容をライトにして「自宅カフェをひらくってどんな感じ?」「思いたってから、実際にひらくまでの流れは?」「お客さんはどうやって集客すればいい?」にお答えできるような...1日で完結するトークイベント形式にして10月に開催してみようかな、と考え中です。

今はなかなかOPENできない自宅カフェですが、思い切ってOPENしてホント―に良かったと思ってるので、昔の私と同じように「いつか自宅カフェをひらいてみたい」と思ってる方に、できるだけリアルな私の体験談をお伝えしたいな、と。

開催決まり次第、お知らせしますね。

気になる方がいたら、ご一報ください。開催が決まったら、優先的にお知らせします。












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by backe-akiko | 2017-08-19 18:30 | 自宅カフェ☆開業講座
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