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by backe-akiko

おいしいベーグルは自分で作る!

少し食べない期間が続くと、無性に食べたくなるBackeのベーグル。(笑)

おいしいベーグルは自分で作る!_f0224568_1892666.jpg

ちぎりパンや他のパンとは違うベーグル独特の生地は他のパンより力が必要なのだけど、手触り最高でテンションあがります~♪



おいしいベーグルは自分で作る!_f0224568_1895623.jpg

頑張れば、頑張っただけ、焼きあがりの生地のツルツル具合に反映されますよ。

レシピは「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」で紹介していますが、こねるのに慣れてきたら、具材を混ぜ込むベーグルも最強力粉を使ってみてください。
強力粉だけの生地とは全然違います。

プレーンを作るなら、なおさらレシピ通りの配合で!
一番手に入りやすい「スーパーキング」という最強力粉なら、成城石井やカルディで手に入るはずです。

おいしいベーグル、自分で作りましょう!


Backe instagram ぜひ、チェックしてくださいね。


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by backe-akiko | 2017-01-25 18:11 | レシピ本情報
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