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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

新刊の予約、はじまりました。

先日、受付しました「出版記念トークイベント」たくさんのご予約ありがとうございました。(涙)
昨日中に、すべての方にお返事送りました。もし「届いてないよ!」という方がいらっしゃったら、ご一報くださいませ。

おかげでBacke晶子、テンションあがってきましたよ。

さて、その主役となる来月発売のレシピ本ですが、いよいよ予約受付がはじまりました~。

新刊の予約、はじまりました。_f0224568_1218753.jpg

タイトルは「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ」(9月6日発売)です。

そう、「朝焼きたてパン」と言えば、昨年出版した「エンゼル型付き! 日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」でご紹介した、まさにこれまでパン作りのルールをくつがえす、魅惑のレシピです。

「ホントにできて驚いた。」「こんなパン、待っていました。」「作業の事よりも、おいしくて嬉しい。」「一度試したら、これ以外はできなくなった!」など、たくさんの嬉しい反響いただきました。

ただ、その中で数人の方に切実に訴えられたのが「夜20:00~22:00に作業するのが難しい」との事。
確かに、お子さんの寝かしつけだったり、お仕事中だったり、忙しい時間なのかもしれません。

レシピ制作の時には、気づけなかった皆さんの生の声をどうにか活かせないかと、再度Backeチーム・チーフyukoさんと、解決策をさぐって試作を繰り返しました。

そして、今年5月には「型に入れて冷蔵庫に入れたら、8~14時間まではほったらかし時間自由!」の最強のレシピが完成。
さらに強力な助っ人junkoさんも加わり、新たなレシピ本出版のために作り上げたレシピは39レシピ!
「パンと一緒に食べたい」フードレシピと一緒に、ずらりと並びました。(涙)早く見てもらいたいです。

試作をしまってスタッフ一同感じた事ですが「朝、焼くだけ」って、ホント楽ちんです。

晩御飯の支度前16時ごろに冷蔵庫に入れておけば、翌朝6時には焼きたてパンが食べられます。これって、ホームベーカリーより便利じゃないですか?だって、朝「オーブンを予熱して、焼く」だけですよ。

Backe晶子のめざす「特別な事ではないパン作り」がカタチになった究極のレシピ本、確実に手に入れたい方は、お早めのご予約をおすすめします♪

夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパンレシピ

これから、どんどんレシピ本情報発信しますね♪
by backe-akiko | 2016-08-24 12:32 | Backe晶子のレシピ本情報
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