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by backe-akiko

Backeのパン作りに高価なオーブンは必要なし!

先日もお伝えしましたが、本日TOKYO FM13:00~「高橋みなみのこれから、何する?」に生出演いたします。(だいたい13:00~14:00頃の予定です。)

あの高橋みなみさんとお話しするっていうのも夢のようなお話ですが、そもそも自分がラジオ出演するのも、たくさんの方が私のレシピ本購入してくださったというのが、嬉しい反面驚きです。

2年前に出版した「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」の冒頭のあいさつでお伝えしているように「パン作りのプロが見たらびっくりしてしまうような型破りの私のパン作り」...
「パン生地はたたきつけない」にはじまり、配合自体が、卵は使わず、砂糖、バターもほんのちょっとしか使わないという、Backe独特のレシピ。
Backeのパン作りに高価なオーブンは必要なし!_f0224568_20194110.jpg

加えて「パンを作るなら必要!」と思われている発酵器も、高価なオーブンも、Backeのパン作りなら必要なし!

実際に私が現在も使っているオーブンは15000円のものですので、皆様が日ごろ使っている電子レンジのオーブン機能を使えば、すぐにおうちでパンは焼けます。

「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズに掲載しているパンはすべて15000円の電子レンジで焼いたものです。
(ちなみにベーグルのレシピも「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」でご紹介しています。)

Backeのパン作りに高価なオーブンは必要なし!_f0224568_18561754.jpg

ただ、当たり前ですが、高級なオーブンやガスオーブンのようなパワーはありませんから「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」についている付録の型はパン屋さんにどーんと並んでいるようなビッグサイズのイギリスパンよりは小さめです。
でも、パワーのないご家庭の電子レンジでもしっかりおいしく焼きあがります。

Backeレシピならではの、パン生地のきめこまやかさが自慢です。おいしさは市販のイギリスパンに負けません。

現在、Backeの食パン作り方がわかる動画が見れます!

以前、優木まおみさんと撮影したものが動画に!
ぜひ、こちらチェックしてみてください。



Backe instagramでは、現在ほうれん草食パンやにんじん食パンなど、アレンジレ案upしてます。
Backeチームのyukoさんjunkoさんのおかげでほぼ毎日更新いています。ぜひぜひチェックしてくださいね。






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楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。

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by backe-akiko | 2016-08-08 09:14 | Backe情報
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