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by backe-akiko

好きな事を仕事にする方法

好きな事を仕事にする方法_f0224568_1116945.jpg

先日「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」28期クラスの最終回が終わりました。
もう少ししたら、素敵なお教室をご紹介できるかと思いますので、おたのしみに♪

9年前「完全予約制の自宅カフェBacke」をOPENし、たくさんの方がわざわざ茨城の取手に足を運んでくれました。
ほとんどの方が「自宅カフェをひらく事」や「パン作りを仕事にする事」に興味をお持ちで、色々なご質問をうけました。

念願の自宅カフェをOPENしたばかりの私は「自宅カフェ最高ですよ!」「皆さん、やりましょう」とはしゃいで話していたんですが、現実問題、かかった費用や自分だって散々迷った事を思うと「とは言え、自宅カフェをOPENするというのは、気軽な事ではないよな~」と、どこか自分の中で気持ちが不完全燃焼になるようになりました。

好きな事を仕事にする方法_f0224568_11164488.jpg

確かに、自宅カフェはいい!でも、その前にもっと気軽に「好きな事を仕事にする方法ってないか?」そう考え始め、気がついたのが「自宅で教室をする事」だったのです。

私自身が、当時「お教室」というところに行った事がなかったため、なかなか気が付かなかったのです。
でも、1度気がつくと、「お教室」ってなんて、低リスクで可能性のあるものなんだ!と感動し、自分もカフェでパン教室をはじめたのです。(続く・笑)




「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」は、2016年春からリニューアルして
「お教室に開業に興味はあるけれど、お教室をやるってどんな感じ?私にもできるのか、内容を知りたい」人向けのレッスンと「2016年中にお教室を開業するために、コンセプトから、レシピ作り、告知文面の書き方、集客方法等まで、具体的に作りこみたい」人向けのレッスンと2種類のクラスを準備中です。お知らせまでしばしお待ちくださいませ。





好きな事を仕事にする方法_f0224568_1120502.jpg

発酵器など、特別な設備がいっさいいらないBackeのパン作りが最適な季節がやってきました。「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」は、なんと!62アレンジ。
春の手土産におすすめな「オレンジジュースちぎりパン」








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by backe-akiko | 2016-03-08 11:22 | お教室☆開業講座
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