「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

次回の「もっちりちぎりパン*講座」は、2018年6月23日(土)27日(水)です。

予約受日 5月27日(日)21:00~5月28日(月)21:00まで

くわしくはコチラ☆


自宅パン教室開業講座

「自宅パン教室開業講座 」は、5月スタートです。

開催日等、くわしくはコチラ☆


自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

「楽天ブックス」でも、売り切れ~。(涙)


Backe晶子の「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」
やはり「楽天ブックス」でも、売り切れてしまいました~。(涙)

気になる方は、お近くの書店さんでチェックしてみてくださいね♪

「こうしなくてはならない」という、固定観念が強いパン作りの分野で
(パン生地はたたきつけなくちゃいけない。バターはたっぷり使わないと
おいしくできない。ちゃんとしたオーブンがなければ無理、等)
ひとりくらい、そんな固定観念をぶちこわす人がいてもおもしろいんじゃ
ない?って、はじめたBacke独特のパン作りがこんなにたくさんの方に
受け入れてもらえたのは、ビックリでした。

f0224568_7232239.jpg

製パン理論に基づいた、ちゃんとしたパン作りもモチロン良し、でも
それだけがすべてじゃなくて、晶子さんのパン作りはこれ、○○さんの
パン作りはこれ、って、これから色々な選択肢が増えてきたら、もっと
パン作りが身近になって、たのしくなるのにな~って思います。

パン作りは秋からが本番!おいしいパンいっぱい作ってくださいね。

私も「おうちでおいしいパンを焼く」ためのプチ情報など、ご紹介して
いけたら、と思っていますので~♪



●私がパン教室と共に開催している、得意な事を活かしてお教室を
ひらきたい人向けのレッスン「お教室開業【さいしょの1歩】講座」
その卒業生のお教室、紹介しています。ぜひぜひ、チェックしてください。

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by backe-akiko | 2014-08-23 07:26 | レシピ本情報
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