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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室「1時間パンレッスン」は、2019年5月28日(火)6月1日(土)2日(日)に開催します。

Backeのパン教室についてはコチラ☆



自宅パン教室開業講座

次回の開催は、5月頃の予定です。

決まり次第、お知らせします。

レッスン内容はコチラ☆





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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
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(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

Backeのベーグルのおいしさの秘密は...


Backeのベーグルのおいしさの秘密は...

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世にあるパンのレシピ本に載っている「これはやっちゃダメ!」と教えて
くれている事を守らないで、やっちゃっている事!

まぁ、ベーグルに限った事ではなく、私のパン作りはすべて、そんな感じ。

もっと言うと、パン作りだけでなく、生き方そのもの自体がそんな感じ。

奥さんとして、お母さんとして、40代後半の女性として、世の中的に
「これはやっちゃダメ」をやりまくっている気がする。自信満々に。(笑)



●4月発売のパン本に「Backeベーグル」レシピ、載っています。
by backe-akiko | 2014-03-13 20:12 | Backe晶子のパン教室
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