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by backe-akiko

11月のBacke晶子のパン教室は?


涼しくなってからずっと
「11月のパン教室のメニューは何にしようかな~?」と考えていました。

女性が大好きな「いも・栗・かぼちゃ」は全部買って、あれこれ試作。

パン屋さんをのぞけば、栗の形をした栗のパンや、かぼちゃを練りこんだ
生地をあみこんだパン等、勢ぞろい。

確かに華やかだけど「これってうちで作る気するかな?」そんな思いがチラリ。
いくつか、買って食べてみたけれど、見た目はいいけど、食べずらかったり
甘すぎたり、なんかどれもピンとこない。

じゃあ、私が...自分で食べたい秋のパンて、どんなパン?突き詰めて考えて
試作していったら、こんなシンプルなパンになってしまいました。(笑)

この2種類の組み合わせの朝食にすっかりハマってしまいました。


11月のBacke晶子のパン教室は?_f0224568_2084679.jpg


食べ終わった瞬間、また食べたくなる
「さつまいもと黒ゴマのパン」と「いちじくとくるみのどっしり田舎パン」

Backeのパン作りにピッタリな季節、かみごたえのある良い生地ができます。
11月はおうちで作るパンだからこその素朴なパンを作りましょう♪

開催日&詳細は、メールマガジン先行で配信します。
by backe-akiko | 2013-10-17 20:09 | Backe晶子のパン教室
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