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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
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(宝島社)

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パン型付き! 日本一簡単に家で
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by backe-akiko

自宅カフェ☆開業講座・21期クラス受付開始


昨日は、カフェ「Backe」にて(取手)Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座
18期クラス第3回目・最終回~実践編~を開催しました。


自宅カフェ☆開業講座・21期クラス受付開始  _f0224568_1013743.jpg

5.5坪(約12畳)しかない「激・セマ」なスペースで、どのようなレイアウト
をしているのか?晴れて保健所の許可をとるまでに、どんな事があったか?
厨房スペースは、どうなっているのか?...裏も裏まで、お話して見ていただく
内容となっています。


自宅カフェ☆開業講座・21期クラス受付開始  _f0224568_1015450.jpg

前半は、カフェ「Backe」を設計した、私の主人がセンセイです。

●主人の設計事務所「デザインルーム遊」

最終回ということもあり「自宅カフェ開業に向けての最終アドバイス」に
熱が入りすぎて、ランチタイムが遅れてしまいました。ごめんなさい。(汗)

好きな事を仕事にするなんて、簡単にうまくいくはずがない!それは、事実。

でも、だから「誰がやってもうまくいかないから、やらない方がいい」のではなくて
人よりも何倍も頭を使って、人よりも何倍も工夫をして、人よりも何倍も動けば
「簡単には手に入らない幸せ」が手に入ると私は思うのです。

ただし、ただ一生懸命になればいいのではなく、的確な動きでなければ、成果は
でないのも事実ですけどね。

自宅カフェ開業を目指す参加者の方たちには、私の今までやってきた事、考え方
をできるだけリアルにお話します。
その中から「参考になる点」「参考になる考え方」をひろって、自分にあった
「今やるべき、的確な動き」を見つけてもらいたいと思っています。
モチロン、そのためのアドバイスはじゃんじゃんいたします。

これからもっともっとこだわりの「自宅カフェ」が、うまれて欲しいです。

で、早速うれしいニュースです。

自宅カフェ☆開業講座の卒業生で「chibi(ちび)カフェ部」部員のキョウコさんの
自宅カフェが5月14日にOPENしました。

ブログに載っている開業までの道のりのお話もとても参考になりますよ~。
くわしくはコチラ♪

●キョウコさんと同じ「自宅カフェ☆開業講座」卒業生のブログはコチラ♪

Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座では私自身の体験をいかし、できる限りリアルな
情報をお伝えしています。

今の時点では、具体的なプランはなくても「いつか自宅カフェをOPENしたい」という
Backe晶子と同じ思いを抱いている方なら、ぜひご参加いただきたい講座です。

次回の自宅カフェ☆開業講座の開催は7月です。(6月のクラスは締め切りました)

【Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座】21期クラス

金曜クラス 1回目7月19日、2回目8月23日(←両日市ヶ谷)第3回目9月20日(←取手)

火曜クラス 1回目7月30日、2回目8月20日(←両日市ヶ谷)第3回目9月17日(←取手)

●予約受付開始しました。質問等もお気軽にお問い合わせくださいませ。
akiko@backe.biz 

●【Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座】講座内容の詳細はコチラ♪






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by backe-akiko | 2013-05-17 10:09 | 自宅カフェ☆開業講座
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