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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
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(宝島社)

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パン型付き! 日本一簡単に家で
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by backe-akiko

自宅カフェ☆開業講座・20期クラス受付開始

昨日は、日本ヴォーグ社さんにて(市ヶ谷)Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座
18期クラス第2回目~開業準備編~を開催しました。

私が自宅を改装してカフェにすると言う事を、家族の承諾も得て最終決断したのは
2006年の10月。
そこから、年明け2007年3月2日に開店を迎えるまでの5ヶ月は
「なんで今頃こんなこと、してるんだーーーーー!」
「最終決断する前に、準備できたのに...」といった、もっと早く準備しておけば
良かったと後悔することの連続でした。


自宅カフェ☆開業講座・20期クラス受付開始_f0224568_951428.jpg

OPEN前にしかできない事がたくさんあるのに、限られた時間の中で
「もっと早めに準備しておけば良かった事」をしなくちゃいけないのって
ものすごくイライラしました。

今振り返ってみると「いつか自宅カフェをOPENしたいと思っった時点でやって
おけば良かった事がたくさんあった。(汗)
だから、Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座に参加してくださった方には、過去の
自分の失敗をいかして、今すぐにはじめた方がいい事をしっかりお伝えしています。


自宅カフェ☆開業講座・20期クラス受付開始_f0224568_9512275.jpg

せっかく「自分のお店」作るからには、倒れるまで続けたい!(笑)
だったら、早めに着々と準備をして、自分のお城の土台をしっかり固めましょう。

Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座では私自身の体験をいかし、できる限りリアルな
情報をお伝えしています。
今の時点では、具体的なプランはなくても「いつか自宅カフェをOPENしたい」という
Backe晶子と同じ思いを抱いている方なら、ぜひご参加いただきたい講座です。

次回の自宅カフェ☆開業講座の開催は6月です。

【Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座】20期クラス

火曜クラス 1回目6月4日、2回目7月2日(←両日市ヶ谷)第3回目8月6日(←取手)

木曜クラス 1回目6月13日、2回目7月11日(←両日市ヶ谷)第3回目8月8日(←取手)

●予約受付中です。質問等もお気軽にお問い合わせくださいませ。
akiko@backe.biz 

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●【Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座】卒業生一覧はコチラ♪
by backe-akiko | 2013-04-19 10:01 | 自宅カフェ☆開業講座
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