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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
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パン型付き! 日本一簡単に家で
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by backe-akiko

605*membeの「1day レッスン」続報!


605*memberの「1day レッスン」開催、続報です!

605*member No.047 木工とリースの教室「クラフト工房
ユーカリ」eucalyさんと、
No.053 おうちcafe Sante ~からだ想いの料理教室~みぃさんの
レッスン。

eucalyさんの「ひのきのバターナイフの1dayレッスン」

以下、eucalyさんからのメッセージです。
-----------------------
はじめまして、eucalyと申します。
木工とリースの教室「クラフト工房 ユーカリ」がこのたび
晶子さんの企画による、「Backe*分室」1dayレッスンをさせて
いただくことになりました。

今回は、削り出す木工最初の一歩、
『 ひのきのバターナイフ 』 です。


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初めての方でも、木取りしたひのきを小刀で削り ヤスリで仕上げると
いうシンプルな工程で、自分だけのバターナイフを作ってみましょう。

ひのきは柔らかく削りやすい材料ですが、水に強く抗菌作用もあります。
木目が美しく出る、くるみ油で仕上げます。


605*membeの「1day レッスン」続報!_f0224568_7523427.jpg

開催日:4 月13日(金)  

時間:10:30~14:30(いつもより、30分早いスタートです)
     
参加費:おひとりさま4,500円 (晶子さんのランチ付き)

きっと素敵に出来るバターナイフ、ランチの時間に使ってみましょう♪

お手入れの説明もいたしますので、
サンドペーパーとくるみをお持ち帰りいただきます。

*お申し込み時、右利き・左利きの記載をお願いいたします。
道具と材料はすべてこちらで用意いたします。

木屑や粉が出ますので、エプロンをご持参いただくか、
汚れても支障のない服装でおいでください。

ご予約お待ちしています。

クラフト工房 Eucaly


そして、No.053 おうちcafe Sante ~からだ想いの料理教室~みぃさん。

以下、メッセージです。
---------------------
はじめまして。
605member 部員No53のみぃです。
この度「Backe分室」にてスコーン教室を開かせていただくことに
なりました。


605*membeの「1day レッスン」続報!_f0224568_824357.jpg

スコーンといっても私が作るスコーンは「からだ想いのすこ~ん」。
バターや乳製品、卵や白砂糖を使わずにオーガニック、国産素材にこだわった
素材で作ります。
これなら大好きなスコーンのカロリーや脂肪分をきにせずに食べられます。

そして今回お伝えするすこ~んは好みの甘さにレシピをアレンジできる
すこ~ん作りです。

美しいすこ~んには欠かせない「オオカミの口」の開かせる方法もお伝えします。
きれいに焼けたスコーンは見ているだけで幸せです。

そしてもう一つ、どこの家にもある秘密兵器を使って机を汚さずにすこ~んを
作る方法もお伝えします。

私好みの甘さで「からだ想いのすこ~ん作り」

まず初めに基本となる3つのすこ~んを試食していただきます。
この中からあなた好みの甘さに近いものをみつけてください。

そしてデモンストレーションですこ~んを作ります。
好みの甘さにレシピをアレンジできる作り方をお伝えします。

皆様にはオオカミの口が開く型抜き技を体験していただきます。
焼いている間に少しローフードを意識した「カシュークロテッドクリーム」を
作ります。

605*membeの「1day レッスン」続報!_f0224568_831064.jpg

 
日時:4月10日(火)11:00~14:00

参加費:おひとりさま4,500円 ほんの気持ちのお土産付です。

持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具

焼き上がり後はケーキスタンドに盛り付けしてオーガニックティーと
一緒にアフタヌーンティーパーティー。

カシュークロテッドクリームとジャムをたっぷりつけてお召し
上がりください。

初心者さん、バターを使わずに美味しいスコーンができるの?と
思っている方大歓迎です。

皆様の参加を心よりお待ちしております。


いずれも、予約受付日は3月18日(日)22:00~

お申込みをご希望の方は、 お名前、ご連絡先を予約受付日に 
akiko@backe.biz までご連絡ください。 
 
件名は「各講座名・(お名前→)○○)でお願いします。 

ご予約お待ちしていま~す♪
by backe-akiko | 2012-03-15 07:54 | 開業講座卒業生の活動
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