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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

Backe晶子のPAN講座+開業講座

さてさて、2月の講座、いよいよBacke晶子の出番です!


「パンと雑貨のおいしい時間*講座」2月は、もちろん【ウキウキ】
バレンタイン*講座~♪

ココア生地にホワイトチョコレートとクランベリーを巻き込んで
パウンド型にいれて焼き上げます。この組み合わせ、最高ですよ。

いつもより、ちょっと華やかに焼き上げて、大好きな人に
プレゼントしちゃいましょう!

今回は2種類のチョコレートPANをご紹介しますので、それぞれ
ご自宅で作った時に使えるラッピングアイデアと材料をご紹介
いたしますね。

ラッピングに使える材料は、合羽橋で大量購入してきますので
お土産にみなさんにお渡ししますので、こちらも楽しみにして
いてください。

Backe晶子の【ウキウキ】バレンタイン*講座に参加して、
皆さんも2月14日は【ウキウキ】に過ごしましょう♪(笑)



【 Backe晶子のチョコレートPAN*講座 】


Backe晶子のPAN講座+開業講座_f0224568_19415952.jpg


内容 パウンド型で焼くチョコレートPAN 2種     
(基本的にデモストレーションスタイル・一部実践あり)

日時 2月4日(土)6日(月)9日(木)11日(土)11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5000円
   (オリジナルレシピ・材料費・ランチ代含む+PANと
    バレンタインに最適なラッピングアイテムのお土産)

予約受付日は1月22日(日)22:00~

こちらの講座は今までにBacke晶子のパンのレッスンに参加された 
方のみ限定の講座です。 

先着順にお受けいたします。
定員になり次第、受付を終了させていただきます。

ご質問などございましたら、お気軽にメールにてお問い合わせ
ください。

件名は「バレンタイン*講座・(お名前→)○○」でお願いします。




さて、今後Backe晶子のPAN*講座に参加希望の方は、まず
「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」を受けていただいて
おります。

私が「いつか初心者向きのパン教室をするなら」と思って
あたためてきたレッスンメニュー「スクエア型にいれて焼き上げる
ふんわりちぎりパン」

私の経験から型にいれて焼くパンは失敗が少なく、何より2次発酵の
見極めが一目瞭然なので、初心者さんにとってありがたいパンなのです。

しかも、見た目がかわいいので、ランチでもプレゼントにも大活躍します。

レッスンにご参加された方にはもれなく!Backe晶子おすすめのスクエア型
と1回分の粉をお土産としてお渡しします。
これで何度も何度も同じパンを試作することが、パン作りの腕を必ずup
させます。
「型と粉があるんだから、やらなければ!」と思わせる作戦です。(笑)

これからパン作りにチャレンジしたい方、ぜひご参加くださいませ。
(パン作り初心者さん、大歓迎です)

なお、細かいこと抜きで、気軽にちゃちゃっとパンを焼ければいいんじゃ
ない?という、肩肘張らないパン教室ですので、パンの専門的に知識を
しっかりと学びたい方には不向きです。(笑)


「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」


Backe晶子のPAN講座+開業講座_f0224568_19423422.jpg

内容 スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン 
             & 同じ生地で作るプチパン  

日時 2月19日(日)28日(火)29日(水)11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5500円 
  レシピ&Backeのランチつき・スクエア型と1回分の粉)

予約受付は1月22日(日)22:00~です。

件名は「ふんわりちぎりパン講座(お名前→)○○」でお願いします。




また、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」第10期生クラス


Backe晶子のPAN講座+開業講座_f0224568_1950046.jpg

土曜日クラス 
 ①2012年3月3日 ②4月7日 ③5月12日 ④6月2日 ⑤7月7日

火曜日クラス 
 ①2012年3月6日 ②4月10日 ③5月8日 ④6月5日 ⑤7月3日


   「自宅カフェ☆開業講座」第12期生クラス


Backe晶子のPAN講座+開業講座_f0224568_19433920.jpg


日曜クラス ①2012年4月22日(日) ②5月27日(日) ③6月24日(日)
木曜クラス ①2012年4月19日(木) ②5月24日(木) ③6月21日(木)

それぞれ開催日が決まりました。

Backe晶子の「開業講座」は、夢に向かって動き出したい女性をなんとか
応援&サポートしたくてはじめた講座です。

お教室をしてみたいけど、まず何をしていいのかわからない、
自宅カフェをひらきたいけど、私にもできるの?...そんな
思いを持った方、大歓迎です。

2012年の春、まずは「一歩」を踏み出しましょう!

こちらは、すでにご予約受付がはじまっていますので、
気になる方は【今すぐ】Backe晶子までメールしてください。
akiko@backe.biz 



それでは、皆様のご予約お待ちしていま~す。




 
 
by backe-akiko | 2012-01-18 19:50
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