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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

Backe晶子のパン教室

本日は久々2連休中。
モチロン早朝起床ではりきって事務仕事しています!

先週後半はパン作りのレッスンが続きました。
いやー笑った、笑った。
「日本一笑いっぱなしのパン教室」とも言える、私のレッスン!
そして、モチロン「適当」(笑)

パン屋さんを目指すとか、パン作りのプロになるのでなければ
細かいこと抜きで、気軽にちゃちゃっとパンを焼ければいいんじゃ
ない?という、肩肘張らないパン作りがモットーです。

送料&代引き手数料込み15370円の電子レンジとビニール袋の
自称→発酵機でおいしいパンは焼けますよ。

「パン作りは難しそうで無理、無理と思っている人」
「本を見ながら作ったパンが異常にまずくて、パン作りがイヤに
なってしまった人」(←まさに13年前の私です)
「パン作りに興味はあるけど、細かい事が苦手な人」
そんな「パン作り・初心者さん」にぜひぜひ参加していただき
たい講座です。

「初心者さんがさいしょに取り組むメニューは絶対に型にいれたちぎり
パンがいい!」という、自信のもとに、今回のレッスンでは
Backe晶子おすすめのスクエア型と1回分の粉をお土産としてお渡しし
ます。
これで何度も何度も同じパンを試作することが、パン作りの腕を必ずup
させます。
「型を手に入れたんだから、やらなければ!」作戦です。(笑)

Backe晶子のパン教室_f0224568_125787.jpg


しかも、このちぎりパン、見ためがかわいいので、ランチでも
プレゼントにも大活躍します。

…と、なぜ熱く「宣伝」しているかというと
「Backe*晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」12月に
追加開催しようかな?と思いついたから。

2012年年明けから、はじまる私のパン教室
【 Backe晶子のパンと雑貨のおいしい時間*講座 】では
先日発売された「Backe晶子さんのおうちパン」で紹介している
カレーパンやあんぱんのレッスンを予定していますが、
こちら、今回の【 Backe晶子のパンと雑貨のおいしい時間*講座 】に
参加されている方のご予約を優先します。

だから今回のパンのレッスンの募集は、今までBacke晶子のパン教室に
参加されていなくて、年明けからのレッスンに参加されたい方には
最後のチャンス!

今回の「Backe*晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」に参加された方は
年明けからの私のパン教室に参加できますので、気になる方は
ぜひご参加くださいね。

「Backe*晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」

内容 スクエア型にいれて焼き上げるちぎりパン
                 & 同じ生地で作るプチパン
(基本的にデモストレーションですが、一部実践あり)

対象 パン作り初心者さん
(1度もパン作りをしたことがない人、大歓迎です。
       過去、何度かやったことがある方でもOKですよ。)
   
日時 12月6日(火) 26日(月)11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5500円
    (レシピ&Backeのランチつき・スクエア型と1回分の粉)

受付は、いますぐ!先着順に受付します。
定員になり次第、受付けを終了させていただきます。

参加希望の方は、Backe晶子までお早めにメールしてください。
akiko@backe.biz


● 「日本一適当なパン教室主宰 Backe晶子さんのおうちパン」出版を
記念して、いつものメールマガジンの最後にちょこっと
「Backe晶子の【おうちパン本】出版ものがたり。」を、連載したいと
思います。

第1回目は、6月16日の打合せシーンから。
「パン本☆出版、決定!...で、まず、何からはじめるの?」

第2回目「どんな本にしたいのか?ターゲットは誰なのか?
ひとり戦略会議→そして、Backe晶子が出した答えは?」

そして、本日第3回目「いよいよレシピのピックup!どんなパンを
載せる?ひえーーーっ、34レシピ(涙)」配信の予定です。

こちら「Backe晶子の【おうちパン本】出版ものがたり。」は
メールマガジン限定!

まだBacke晶子のメールマガジンにご登録されていない方は
この機会にぜひ☆(携帯での登録、便利ですよ)

今後の「Backe*分室」で開催予定の講座のお知らせもすべて
メールマガジンでの配信が先行です。

カフェ「Backe」の開催日など、一部メールマガジンのみでの
お知らせもあります。
by backe-akiko | 2011-11-09 12:53
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