先日、ふっとした拍子に「パン作り歴14年です」と言って、
自分が一番ビックリしてしまいました。
パン作りは、学校にもパン教室に通ったこともないまま
完全な独学で、自由過ぎるほど、自由に作ってきました。
ベーグルも、私のレシピは「本当にこれでいいの?」と
いう、パン作りのタブーのオンパレード!(笑)
でも、自分のベーグルが一番すき。...なら、いい!
訳あって、9月は私のパン教室はありませんが、
10月からパワーupして、開催する予定ですので
ご期待くださいませ~♪
9月の講座の
スケジュール、チェック☆チェック☆