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「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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by backe-akiko

パン作り中♪

今日は1日取手で過ごしています。
今朝は、気合の5時起き!パン作っています。

現在3種類めが2次発酵中。
夜から、またもう1種類こねはじめます。

取手にいて、朝から晩までパンを焼いていると
専業主婦で、パン教室に行くお金がなくて
図書館から借りたパン本を見ながら、1日中
一生懸命にパン焼きまくっていたころのことが
よみがえります。

あの頃...
「パン作りが仕事になったらどんなに幸せだろう」
→「でも、そんな夢みたいな事、無理、無理」と、
いつもグチグチしていました。

ちょうどその話を昨日「自宅カフェ☆開業講座」
第1回目で話したばっかり。(笑)

そんなグチグチ、悶々としていた晶子が、どうして
そこから、抜け出ることができたか?は、
「Backe*晶子の自宅カフェ☆開業講座」か
「わたし作り*講座~理想の自分は自分でつくれる」で
聞けますよ~♪(やっぱり、宣伝☆)

上記の講座にご参加を希望される方はお気軽にメールくださいね。

さて、理想の自分は自分で作る!
2011年、Backe晶子の「理想の自分作りプロジェクト①」は
苦手だったお料理を克服すること!

6月からお料理教室に通い始めました。
東京都大田区の少人数制のお料理教室「SAI」です。



パン作り中♪_f0224568_18392526.jpg


センセイである保田センセイのレッスンは本当に丁寧で
わかりやすくて、なんにもわからない私でも楽しみながら
お勉強できます。


パン作り中♪_f0224568_18394666.jpg


「なぜもっと早く通わなかったのか?」と、後悔してしま
うほど、ハマっています。
でも、きっと今がベストタイミング!
しっかりお勉強して「Backe*分室」のランチタイムを
充実できるよう、がんばります!

...で、なんと!私のあこがれの保田センセイが10月に
「Backe*分室」で、特別レッスンをしてくださることに
なりました~。素敵過ぎる~。(涙)

保田センセイのレッスンも、もちろんメールマガジンでの
お知らせが先行です。

「Backe*分室」の各講座の情報をいち早くお知りになりたい
方は、メールマガジンのご登録をおすすめします。

そうそう、お待たせしています9月からの講座のスケジュール
からまず配信します。

kupuさんのあみもの教室、Miyaさんの講座、粉時間*講座、
革こもの講座、消しゴムはんこ*講座...9月はりきって
開催いたしますので、お楽しみに~♪
by backe-akiko | 2011-08-01 18:40
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