「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズの著者であり、北千住にて「初心者さん向けのパン教室」「自宅パン教室開業講座」等のレッスンやイベントを開催しています。


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

「Sunny Days」さんへ

昨日は電車でおでかけ。
向ヶ丘遊園の超☆有名!雑貨shop「Sunny Days」さんに
行ってきました。

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「Sunny Days」さんでは、私が自宅カフェをOPENする
直前の1年間...「これでもか!」というくらい(笑)
当時「Sunny Days」さんの店内にあったカフェスペース
で「Backeの1日カフェ」をさせていただきました。

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そんな夢のようなチャンスを私にあたえてくださった
「Sunny Days」オーナーの白井さんは、私の10数年来の
あこがれの人。

かれこれ14年前、結婚と同時にはりきって専業主婦になった
ものの、あまりの物足りなさに悶々としていた私...
「このまま歳だけとっていくのはやだな。でも、なんのとりえも
ない私にできることなんてないよな~。」
「何かしたいけど、何をしたらいいか?わからない。」とグチグチ。

そんな時、手に取った一冊の本に「地元で雑貨屋さんをOPEN」
した、白井さんが掲載されていました。
その時の衝撃は今でも忘れません。
「女の人で自分でお店を持つ人が、いるんだ~。素敵!」

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自分でお店をもてるとは思えないけど(その10年後にカフェを
OPENしちゃうのですが・笑)何かしなくては!そう思って
パン作りと、ソーイングに、夢中になって取り組んでいきました。

私の場合、大切なターニングポイントに「素敵な女性」がいます。
「Sunny Days」の白井さんは、まさに「Backe晶子」がうまれる
「さいしょの1歩」のポイントを作ってくれて、自宅カフェOPENに
向けての「最後の仕上げ」のチャンスをくれた人...これからも
ずっとずっと大切な、私の憧れの人です。

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なかなか行けず、久々行った「Sunny Days」はパワー全開!
(晶子、負けそう!笑)
特に、白井さんセレクトのお洋服は、超☆おすすめ!

気になる方は、ぜひ「向ヶ丘遊園」へGO。
(ベーグル屋さんもありますよ)


さて、いよいよ今週から「Backe*分室」5月の講座のお知らせ、
はじまります。うふふっ、楽しみ~♪

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by backe-akiko | 2011-04-06 19:03 | おでかけ
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