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by backe-akiko

りんごを使ったパンとお菓子


今日は久々の在宅日です。(←ヘンなの・笑)

さすがの私も、11月の中盤のスケジュールはあたまグルグルでした。

ブログの更新も滞ってしまいましたが、その分後半は取り戻しますよ!

さて、11月中盤に開催された
【  Backe晶子とmayumi*さんのコラボ*講座 】

今回のレッスンテーマは【りんごを使ったパンとお菓子】


りんごを使ったパンとお菓子_f0224568_197482.jpg

ふんわり生地に煮こんだりんごとナッツを混ぜ込んだ
かわいいリングパン です。


りんごを使ったパンとお菓子_f0224568_1952863.jpg

エンゼル型を使って焼き上げました。
(当日の焼き上がり画像を撮り忘れました・汗)



りんごを使ったパンとお菓子_f0224568_1991775.jpg


粉時間*mayumi*さんがりんごのりんごのおいしさを
存分に引き出すための上手な火の通し方を丁寧に
レクチャーしてくれました。



りんごを使ったパンとお菓子_f0224568_1994375.jpg

冷凍パイシートを使ってお手軽に作れる
「カラメリゼしたりんごをたっぷり使うタルトタタン」




りんごを使ったパンとお菓子_f0224568_19104750.jpg

さらにBacke晶子が提案するカフェ風メニューは
「季節の野菜たっぷりのあったかポトフ」です。


りんごを使ったパンとお菓子_f0224568_19111378.jpg

「簡単!手作りホワイトソースで作るプチサイズ*グラタン」

楽しい時間でした~♪

次回12月のコラボ*講座の予約受付は11月21日(日)22:00~



りんごを使ったパンとお菓子_f0224568_19134559.jpg

いよいよ、mayumi*さんのデコレーションケーキの登場です。


その他の「Backe*分室」のスケジュール


りんごを使ったパンとお菓子_f0224568_19245032.jpg


12月は「Backe晶子のベーグル*講座」も開催です。

寒さをふっとばして、開催です!(笑)
by backe-akiko | 2010-11-19 19:34 | Backe晶子のパン教室
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