「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。

現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。

ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー32期クラス


<日時>
●日曜日クラス
2017年4月23日、5月21日、6月25日 11:00~14:30(3回コース)
●水曜日クラス
2017年4月26日、5月24日、6月28日 11:00~14:30(3回コース)

<場所>
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

<参加費>
1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

講座内容はコチラ☆



パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年春頃開催予定です。決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。


自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 



●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

春物のお買い物♪

先日、春物のアイテムを買いに行きました。

昨年秋ごろからシーズンごとの買い物は予算を決めて一日で一気に終わらせるようにしています。

次のシーズンの買い物までは余計なものは買わないし、なんとなくshopをのぞいたりしないのでお金と時間の節約になっています。
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今まで馴染みのなかった新宿ですが、最近ではLUMINEとNEWoManがお気に入りスポット。



お買い物の日のランチは、あまりのんびりしたくないのでLUMINE1の「CAFE By the Sea」でワンプレートでカジュアルに♪

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普段はめったに食べないハンバーグランチとジンジャエールって、50歳近いおばちゃんのランチじゃないな。(笑)はりきりすぎ☆


ワイドパンツにとろみブラウス、リネンのコート、白バック...早く着てお出かけしたいです。



●現在、予約受付の講座はコチラ☆
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# by backe-akiko | 2017-03-31 09:00 | おでかけ

よもぎパンが食べたくなる季節

3月も終わりですが、この時期になるとよもぎパンが食べたくなります。

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と言っても、Backeのレシピは「よもぎ粉末」を使ったお気軽バージョン。
それでも、十分香りも風味も楽しめますよ。

「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」p30で「ちぎりあんパン」レシピ、紹介しています。





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ちょうど2年前のこの時期「よもぎパンレッスン」を開催していました。

最近、パン教室の開催ができていませんでしたが5月より再開したいと思っています。

開催が決まり次第、ブログでお知らせしますね。

Backeのパン作りに、最適な季節がやってきた!



●現在、予約受付の講座はコチラ☆
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# by backe-akiko | 2017-03-30 09:57 | Backe晶子のパン教室

「35歳からのメイク* 講座」4月レッスン、受付中です!


先日3月26日は 2017年1月よりスタートしたプロのヘアメイクアーティスト・akemi先生による「第一印象が変わる!ツヤと品がアップする35歳からのメイク* 講座」第2回目を開催しました。

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1か月前に「いつもの基礎スキンケアでこんなに変わる!」を受けてくださって、それぞれが今までのスキンケアを見直し、自分にあったアイテムを自信を持って選び始めたスキンケアの効果は皆さんの生き生きとした表情にしっかりあらわれていて、びっくりしました。

本来、私たちの年齢の肌が生まれ変わるのは2か月半はかかると言われているので1か月で肌ががらりと変わったわけではないはずなのですが、今まで「なんとなく」「これでいいのかな?」と続けていた習慣を「私はこれ!」という自分なりの正解がわかって肌に向き合いことでうまれた自信が表情になってあらわれるのでしょうね。嬉しい限りです。(涙)

先日の「実はあまり知られていない!プロのベースメイク術」では、いよいよアイブロウ、アイシャドウ、チーク等のレクチャーでした。

実践のデモストレーションでは「さすが!」なプロのテクニックにいちいち歓声が上がるほど盛り上がりましたが、akemi先生からの「40代、50代の方がやりがちなNG」ポイントは耳が痛い内容ばかり。

私自身良かれと思ってやっている事が実はマイナス効果だと知りガッカリしましたが、「若いコとは違う」事を悲観するのではなく、ちゃんと意識した上での私たちにふさわしい色使いやテクニックを身につけたいとさらに感じました。

講座の最後は参加者さん全員がakemi先生に似合った色でベストな場所にチークを入れてもらうのですが、これがさっとひと塗りするだけでまるっきり印象が変わるのです。
これには、やってもらった本人より見ている参加者さんが大盛り上がり。(笑)

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チークに関しては私もakemi先生の指導を受ける前は使っていませんでしたし、今回参加された皆さんも「どこに入れたらいいのか、わからない」と言う方ばかりで、使っていても使っているのがわからない程度でした。
それは、本当にもったいないですよ。チークは必須アイテムです。

私自身、メイクはしていなかった訳ではありませんが、いつも「なんとなく」選んだアイテムで「これでいいのかな?」と不安をいだきながら30年近く過ごしてきてしまいました。(汗)
アイシャドウもチークも使った事ありませんでした。

それがこの半年くらいの間に激変し、ハンパない情報収集と実践を重ね、今では自己流のメイクテクも確立しakemi先生も驚くほどです。(パン作り同様正統派ではない晶子流メイク術です・笑)

メイクに力を注ぐと、今度はファッションや、行動パターンも向上させたいと思うようになり、すでに動き始めています。

以前、スキンケアをベストなものにすることで半年後、1年後、5年後、10年後の自分の肌が変わりますとお伝えしましたが、昨日ご参加くださった方たちのように、その効果を待つ前にご自身の気持ちの変化に驚く事になります。

メイクの効果は、色々なところに出てきますよ。
年齢は関係なく、気になったらぜひ受けてもらいたい講座です。

来月4月の「第一印象が変わる!ツヤと品がアップする35歳からのメイク* 講座」は特別に...
「35歳からのわたし作り*講座」「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生限定ではなく、「Backe*分室」に足を運ばれた事がある方ならどなたでもご参加いただけるよにいたします。

気になっていた方はこのチャンスにぜひ☆ご参加くださいませ。
そして、少しでも早くベストなスキンケアをはじめてください。



「第一印象が変わる!ツヤと品がアップする35歳からのメイク* 講座」


第1回目 2017年4月30日(日)11:00~15:00
「いつもの基礎スキンケアでこんなに変わる!」

まずはメイクの基本となるスキンケア(化粧水、乳液、美容液、クリーム等)の意外と知らない必要性、役割を学びつつ、ベストな使い方&してはいけないNGポイントをレクチャーします。

「化粧落としが完璧にできてないと、どんなに良い化粧水を使っても入っていかない。」「高い化粧水をケチって使うくらいなら、安いものでいいのでたっぷり使った方がいい。」等、知っていれば今後のセレクトに役立つリアルな情報とどうせやるなら効果の出る使い方を身につけましょう。

同様にメイク下地、ファンデーション...(35歳からはぜひ使いたい→)コンシーラーについてもわかりやすく説明します。

さらに、講座の後は、おひとりおひとりの現在のメイクについてアドバイスしてもらいます。


第2回目 2017年5月28日(日)11:00~15:00
「実はあまり知られていない!プロのベースメイク術」

1か月間ベストなスキンケアを続けた上での疑問点、不安点にこたえつつ、いよいよマスカラ、チーク、ハイライト、口紅等のメイクレッスンに突入します。

スキンケアよりも、種類が豊富で、適切な道具も必要となってくるメイクアップ。
プロならではの裏技テクニックや道具の使い方、やりがちなNGポイントをレクチャーします。

「ポイントメイクは色を変えなくても、入れる位置で印象が変わる。」「メイクブラシを1つもつことでいつものメイクがワンランクupする」「メイク直しは、どこからはじめるか?がホントは大事。」等、ぜひとも知りたいメイク知識を学びましょう。

講座の後、ご希望の方には「入れ方、入れる場所で印象が変わるチークのポイントメイク」をその場で実際にしてもらえます。(←これ、前回皆さんに大好評で、かなり盛り上がりました♪)

以上、「第一印象が変わる!ツヤと品がアップする35歳からのメイク* 講座」の内容です。






「第一印象が変わる!ツヤと品がアップする35歳からのメイク* 講座」

日時 2017年4月30日(日)、5月28日(日) 11:00~15:00(2回コース)

対象  「Backe*分室」のレッスンを受けた事がある人

場所  「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

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参加費 1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

予約受付中です。


件名は「メイク*講座・〇〇(←お名前)」でお願いします。

皆様からのご予約メール、たのしみにお待ちしています♪
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# by backe-akiko | 2017-03-28 08:35 | その他

40代は自分改革のチャンス

確か今から5年前くらいに、ボーダーのTシャツを着るのをやめました。
Backe晶子、44歳の頃です。

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パン作りをはじめ、カフェ好きになってハマったボーダーのTシャツ。毎シーズン、長袖はもちろん半袖、七分袖、 ハイネックの形違い、色違いと、バリエーションも豊富に取り揃えていました。
私にとってなくてはならない存在であり、 いくつになっても当たり前に着続けるアイテムだと思っていました。

でも、40代も半ばに差しかかった頃、 ふと鏡に映った姿を見て「この格好、今の自分に似合っているか?」 と疑問を持ってしまったのです。

決して「40代女性全員がボーダーTシャツが似合わない」 と言っているわけではありません。
40代、50代、60代になっても、格好よく着こなしている人はたくさんいます。

ただ、 当時の私の見た目に、ボーダーTシャツは確実に似合っていなかった。
そもそも、年をとったからではなく、どちらかというとシャープ系の顔立ちの私には、ナチュラルテイストの代表格であるボーダーは元から合っていなかったのかもしれません(笑)。

好きなものは30代前半と変わらなくても、10年、 15年経てば見た目は確実に変化しています。

特に35歳くらいからの変化はすさまじく、44歳当時の私も「 こんなにくすんだ顔色してたっけ?」「自分の手ってこんなにゴツゴツ?」と、 今まであまり意識しなかった「老い」を感じ始めた矢先の「ボーダー事件(← 勝手に命名・笑)」でした。

ピチピチから、急にヨボヨボになるわけはないので、 毎日の忙しさの中で自分自身の変化に気が付かなかっただけの事なのですが、 その頃から迫りくるさらなる「老い」に向けて、 きちんと対応できる自分でありたいと思うようになりました。

若い子に負けないように若作りに励むのではなく、 年齢を意識した上で、若い子には出せない40代ならではの魅力を磨く事。

一度そう思ったら、 30代からなんとなくしてきた服選びやメイクや生活習慣を、40代にふさわしいものに変えていかなくては!と強く思うようになり、もちろん行動に移していくのでありました。

その詳しいお話はまたのちほど。





●昨夜より「第一印象が変わる!ツヤと品がアップする35歳からのメイク* 講座」4月30日スタート、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」4月23日、26日スタート、予約受付はじまっています。

4月にさいしょの1歩踏み出しましょう♪気になる方はご一報くださいませ。


「お教室ナビ」に昨日開催した「第一印象が変わる!ツヤと品がアップする35歳からのメイク* 講座」のレポートupしました。

他、605*memberからのレッスンのお知らせ、続々upしています。「お教室ナビ」
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# by backe-akiko | 2017-03-27 10:29 | Backe晶子

新たな季節に1歩踏み出しましょう♪


先週、開催した「Backe晶子の35歳からのわたし作り*講座」にご参加くださったatsukoさんがランチ用に焼いてきてくれた 「湯種くるみパン」「ハートのチョコパン」

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とてもおいしかったです。

atsuko さんは、なんと!「自宅カフェ☆開業講座」「(今のカタチとなる前の→)お教室開業講座」 「わたし作り*講座」の卒業生であり、「Backe*分室」が上野にあった頃、毎月「パンとカメラのレッスン」をしてくれていました。

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今回の「わたし作り*講座」は2回目の受講。(笑)
「フルタイムで働きながら、月に1度パン教室をする」のを目標にがんばっています。

最近「お教室開業【さいしょの1歩】講座」で、そういったカタチでお教室開業を実現しようとする方がぐっと増えました。

お教室運営だけでOLさんのお給料分を稼ぐのは、不可能ではありませんが、かなり大変です。

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お教室のスタートはメインのお仕事の合間にはじめ、様子を見ながらお教室開催のボリュームを増やしていくのは精神的負担がかなり軽減されるので、「私は並外れた強い精神力を持っている!」と言える人以外おすすめです。(笑)

参加された皆さんがバランスよく、たのしくお教室を継続していけるよう、これからも全力で応援していきたいと思います!

atsukoさんも卒業した「お教室開業【さいしょの1歩】講座」4月からはじまる32期クラスの予約受付は3月26日です。

気になる方はコチラをチェックしてください。

新たな季節に1歩踏み出しましょう♪
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# by backe-akiko | 2017-03-23 10:48 | わたし作り*講座