「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

初心者さん向け パンづくり動画、公開しました

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今までもずっと「Backeのパン作りは、一般的なパン作りとは違います!」「パン作り初心者さん向けの超☆簡単レシピです!」と熱く訴えてきましたが(笑)、もっとアピールしたくて、webデザイナー・トボ さんのお力を借りて、動画制作 → YOUTUBE デビューしました!


<パン作り動画 前編>



<パン作り動画 後編>


今回の新刊 「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」から、ガンガンご紹介している「しゃもじdeぱん」の基本の作り方です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。


# by backe-akiko | 2017-09-28 22:26 | Backe分室イベント情報

YouTube デビューします!

Backe晶子の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」 が出版されて、あっと言う間に2ヶ月が経ちました。
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パンのレシピ本としてはなかなか例を見ない真夏の出版(笑)...
2か月たったいまの時期の方が「パンを作ってみようかな。」と思ってくださる方がいるのでは?と思い、密かに動画の制作をしておりました。


もうすぐお披露目できますので、お楽しみに♪








●来月10月9日(月・祭日)に北千住「Event and Lesson Space Backe*分室」にて開催する「1day BAKE shop」の詳細はコチラ☆






# by backe-akiko | 2017-09-26 08:21 | Backe分室イベント情報

「Backe晶子のベーグル*講座」ご予約受付中です!

昨晩から受付開始しました久々の「Backe晶子のベーグル*講座」


現時点での予約状況お知らせします。

こちらの講座は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」にご参加くださった方のみご予約できます。
Backe晶子のこだわりが思いっきりつまったBackeベーグル、ぜひ☆たくさんの方に、おうちで作れるようになってもらいたいと思っています。

Backe晶子・入魂の熱いレクチャー、ご期待くださいね!(笑)


【 Backe晶子の日本一適当なパン教室〜ベーグル*講座〜 】
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日時

10月18日(水)あと1名様お受けできます。

10月22日(日)受付終了しました。キャンセル待ちのみ、受付中。

10月29日(日)あと2名様お受けできます。

(すべての日程11:00~14:30)

参加費  おひとりさま 6000円 
(オリジナルレシピ、ベーグルのご試食&パンのお土産つき)

場所 「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱


現在、予約受付中です。
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

参加希望の方は、下記の内容を記載してメールしてください。

①お名前

➁参加可能の日程。(1日のみでもOKです。)

以上、件名は「ベーグル*講座・〇〇(←お名前)」でお送りくださいませ。

皆様からのメール、たのしみにお待ちしていま~す♪








・昨晩中にご予約くださった方は、皆様ご参加いただけます。本日中にお返事しますので、しばしお待ちくださいませ。
# by backe-akiko | 2017-09-25 08:48 | Backe晶子のパン教室

パンを食べるのも、作るのも、テンション上がる季節の到来だ!

今週はじめに北海道で朝の時間帯に放映されている「イチオシ!モーニング」さんにVTR出演させていただきました。
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初の北海道がTV出演となり、出演が決まってから当日までバタバタだったのですが、先日撮影風景の画像を同行してくださった編集者さんからいただいて見返ししていたら「楽しかったな~」って思いしか、浮かんできませんでした。
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一緒に「しゃもじdeぱん」を作ってくれた吉田晴香ちゃん...かわいかった~♪
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北海道の人、しゃもじでガンガンちぎりパン作ってくれるといいな~♪




パンを食べるのも、作るのも、テンション上がる季節の到来です!

Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」、好評発売中です☆
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しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...今までになかった試み満載の一冊です!







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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。


「朝はオーブンに入れるだけ」のアクションで、焼きたてのパンが食べられる魔法のようなパンレシピを提案して「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン
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まだ、試しいていない方はぜひともチャレンジしてみてくださいね。

今までのパン作りの常識を覆す朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。







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 参加してみました!ポチっと応援していただけると嬉しいです♪


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# by backe-akiko | 2017-09-23 20:06 | おでかけ

「1day BAKE shop」を開催します。


長野に行ったり、北海道に行ったり(←しかも、人生初☆)、TVに出演差させていただいたり、昨日はかなりウキウキな打ち合わせがあったり...と、想定以上にバタバタで、ちゃんとお知らせできずにいましたが、10月からBacke*分室は、変わっていきます。


その第1弾として「Event and Lesson Space Backe*分室」にて、来月10月9日(月・祭日)に「1day BAKE shop」を開催します。


当日は12:00~14:30まで「BAKE shop」としてOPENしておりますので、お好きな時間帯に遊びにいらしてくださいませ。

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Backeベーグルとjunkoさんの焼き菓子の販売もいたします。


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Backe晶子お気に入りの「4TH-MARKET」さんの器の展示販売も本格的に始められることになりました~。(涙)

ベーグル、焼き菓子、素敵な器が並ぶ、あこがれだった「自分のお店」...いよいよ10月OPENです♪



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その他の情報&詳細は、これからお知らせしていきま~す。

注)当面の間は、すでに「Backe*分室」にこられた事のある方(そのお知り合い)と事前にアクセスのお問い合わせをしてくださった方対象のshopとさせていただきます。
予約制ではありませんので「1day BAKE shop」への来店をご検討されている方は、Backe晶子までお気軽にご一報くださいませ。

なお「Backe*分室」は、かなり急な階段をあがる3階です。
事故防止のため、小学生以下のお子様、ご年配の方のご同伴はお断りいたします。
申し訳ありませんが、ご理解いただきますようよろしくお願いします。



「お教室ナビ」に「日本一適当なパン教室~ベーグル*講座~」の詳細upしました。


# by backe-akiko | 2017-09-21 15:08 | Backe分室イベント情報