「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年8月29日(火)9月3日(日)開催します。

現在、キャンセル待ちのみ受付しています。


お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー34期クラス


<日時>
●土曜日クラス
10月14日、11月11日、12月9日 11:00~14:30(3回コース)

<場所>
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

<参加費>
1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

<予約受付期間>
2017年9月18日(月・祭日)21:00~

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】開催します

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」が発売されて4日がたちました~。

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新刊の出版は、何度経験してもドキドキ、ソワソワ...いまだ気持ちが落ち着きませんが、少しずつ「作りました~」という皆様からの嬉しいお知らせをいただけるよになると、今度はジワジワと喜びをかみしめられるようになってきます。

新刊をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます。(涙)
自信を持ってご紹介できるレシピばかりですので、色々作ってみてくださいね。

さて、本日は皆様にウキウキなお知らせです!(笑)

今回、新刊出版を記念して皆様がご参加できるキャンペーンを開催します。

その名も【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】
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キャンペーン期間中に、「しゃもじdeぱん」にトライして、おいしいパンを作った画像を送っていただくと、「しゃもじdeぱん」のロゴ付き画像をお贈りさせていただくほか、
BackeHP内【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページ(8月1日に公開予定)でその画像と Instagramユーザー名をご紹介させていただきます。

入魂の作品をたくさんの人に見てもらいましょう。

さらに、送っていただいた画像の中から「おもわずしゃもじdeぱんを作りたくなっちゃう画像」ベスト3をBacke晶子が選ばせていただきます。
選ばれた3名様にはささやかですが、Backe晶子からプレゼントをお渡ししたいと思っています。

皆様、ぜひぜひ☆ご参加くださいませ。

【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】 応募要項


期間
2017年8月1日~ 先着100名様まで

対象
Instagram ユーザーさん

参加方法
Instagram用に撮った画像と Instagramユーザー名を送ってください。
(件名は「しゃもじdeぱん・〇〇(←お名前)」でお願いします。)

・画像はおひとりさま1画像、「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」内のレシピの完成品に限ります。

 ・「今、ハマってるパン」「今後、作れるようになりたいパン」があれば、教えていただけますと嬉しいです。特になければ、けっこうですので♪

応募先
   shamojidepan@gmail.com 宛


8月1日より受付スタートです!先着順ですので、お早めにご参加くださいませ。

皆様からのご応募、楽しみにお待ちしていま~す。




●Backe晶子の「もっちりちぎりパン*講座」開催することになりました!

「お教室ナビ」に詳細upしました。

こちらもぜひ☆チェックしてみて下さいませ。「お教室ナビ」
# by backe-akiko | 2017-07-30 09:12 | レシピ本情報

日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK、本日発売です。


Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」やっと本日発売されました~。(涙)

発売日も決まっていない時点で、スローペースで試作をはじめたのは昨年秋。
春に撮影→今は夏...長~いお付き合いの一冊でした。(笑)

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付録の丸型マンケ型へのこだわりも並々ならぬものがありますが、しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...この本の制作を通して、自分自身がパン作りの楽しさのさらなる可能性を感じ、一緒に成長できました。(涙)

その結果があますところなくつまった一冊です。
ぜひ、お手に取ってご覧いただけたら、と思います。

自分でパンを作るって、本当に素晴らしい!
そんなBacke晶子の思いが誌面からガンガン伝わると思います。(笑)




新刊出版を記念して【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】を開催します。

詳細は近々こちらでお知らせします。












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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。





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# by backe-akiko | 2017-07-27 18:22 | レシピ本情報

続・Backe晶子の新刊出版記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会 レポ

いよいよ明日は、Backe晶子の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」発売です。発売日が遅れ、ご迷惑おかけしました。(涙)

さて、先日開催した【 Backe晶子の新刊出版記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会 】のレポの続きです。

【 Backe晶子の新刊出版記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会 】では、「しゃもじdeぱん」の初お披露目と同様、新刊に掲載しているパンたちを実際に食べてもらう事が目的でした。



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「クルミ入りモンキーブレッド風」


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「カスタードみかん」


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ケーキのような、かわいいパンです。


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「手が汚れない」新たなパン作りのカタチ「しゃもじdeぱん」も、おいしく焼きあがりました。


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レシピ本の中から飛び出したパンたちを直接お渡しできた、貴重な時間でした。

また、こういったイベントを開催したいと強く思いました~。







次回開催のイベントは 「 Backe 書店~1日限定 Book & Bread ~」 8 月 6 日(日)に開催します。(予約制です)

二部 13:30~14:30 のみ、若干お席があります。

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# by backe-akiko | 2017-07-26 10:48 | Backe分室レッスン

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」発売記念イベント開催しました。

昨日は、Backe晶子の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」発売記念の【 Backe晶子の新刊出版記念☆スペシャルレッスン&試食・交流会 】でした。

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「しゃもじdeぱん」の作り方を、初公開!
はじまるまでは、さすがの晶子もドキドキでしたが...



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「Backe*分室」恒例の自己紹介タイムで、皆さんがどれだけ新刊の発売を楽しみにしてくださっているかをお聞きしているうちに、自然とテンション上がってきました~。(笑)


皆様、はじめて見る「しゃもじdeぱん」の作り方にビックリされていましたが、ふんわり焼きあがったちぎりパンのを見て、さらにビックリ☆

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このパンが、手でこねていないパンなのです。

今回の付録のマンケ型は、熱伝導がとても良いので側面にもしっかり焼き色がつきます。

皆様、「しゃもじdeぱん」に興味津々のご様子♪あとは発売日を待つばかりです~。

発売日が遅れ、ご迷惑おかけしております。(涙)
いまのところ7月27日(木)の発売予定なので、しばしお待ちくださいませ。

昨日は私自身、とーっても楽しめたイベントになりました。
これからも、こういった楽しいイベントを北千住「Backe*分室」で開催していきたいです。

次回開催のイベントは 「 Backe 書店~1日限定 Book & Bread ~」 8 月 6 日(日)に開催します。(予約制です)

二部 13:30~14:30 のみ、若干お席があります。

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# by backe-akiko | 2017-07-24 18:47 | Backe分室レッスン

日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK・情報

Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」発売日が遅れ、ご迷惑おかけしております。

いまのところ7月27日(木)の発売予定なので、しばしお待ちくださいませ。

楽しみにしてくださっている皆様、本当にごめんなさい。(涙)

さて今回の新刊、付録の丸型マンケ型で作るかわいいパンのレシピが自信作なのはモチロンなのですが、その他の目玉として新たな簡単パン作りレシピを掲載しています。


その名も「しゃもじdeぱん」
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どこのおうちにもあるであろう「しゃもじdeぱん」を作ろうという、Backe晶子からのさらなる簡単パンレシピの提案です。

発売日より「しゃもじdeぱん」にトライしてくださった方々にむけて、ちょっとし たキャンペーン のようなものをしてみようと考えていますのでお楽しみに♪

詳細は近々こちらでお知らせします。












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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。





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# by backe-akiko | 2017-07-22 08:54 | レシピ本情報