「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年12月23日(土・祭日)開催します。

予約受付日 11月28日(日)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


2017年12月3日(日)開催します。

予約受付日 11月12日(日)21:00~
先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

アマゾンで購入可能になりました。

いよいよ11月も終わり...世間はすっかりクリスマスムードですね~♪


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ちょっと変わった...スクエア型のリースパン。(笑)

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」を発売した3年前の今頃撮影したものなのですが、なんだか懐かしくてupしちゃいました。


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「クリスマスプレゼントにちぎりパン♪」な、感じで。

年末年始に向け人が集まるシーンで活躍しそうなレシピやアイディア、これからご紹介していきたいと思っていま~す。





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ネットショップでずっと品切れだった「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」ですが、今日の時点ではアマゾンで購入可能でした。

気になる方は、チェックしてみてください。

クリスマスプレゼントとしてもおすすめです。


# by backe-akiko | 2017-11-29 11:27 | レシピ本情報

暮らす場所...過ごす場所にこだわる

少し前になりますが、BackeのHPの作成&管理をお願いしているwebデザイナー・トボ さんの新居におじゃましました。

ランチ用に、黒ゴマとプレーンを半々にしたちぎりパンを持っていきました。
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カメリアにスーパーキングをちょっと混ぜたら、元気いっぱいのちぎりパンになりました!





座りごこちの良いソファーから、見える景色にうっとり。
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居心地の良い空間とトボさんが準備してくれたおいしいランチと熱いトークを存分に満喫させていただきました~。

「暮らす場所...過ごす場所にこだわる」って、大切だな~としみじみ思いました。

食べるもの同様、「わたし」を作るものですもんね。

たっぷりと影響受けまくり、またあれこれおもいろい事計画中です!

決まり次第、ブログでお知らせします。






webデザイナー・トボ さんのお力を借りて、動画制作 → YOUTUBE デビューしました!

Backe晶子の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」で、ガンガンご紹介している「しゃもじで作る!しゃもじdeぱん」の基本の作り方です。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。



<パン作り動画 前編>



<パン作り動画 後編>




# by backe-akiko | 2017-11-27 18:26 | おでかけ

明日「もっちりちぎりパン*講座」の予約受付日です。

明日11月26日(日)は、12月23日(土・祭日)開催の「もっちりちぎりパン*講座」の予約受付日です。

ご参加希望の方は、メールくださいませ♪

詳細はコチラ☆


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先日の「1day BAKE shop」で、ご紹介した 「4TH-MARKET」さんの器たち。

「1day BAKE shop」の度に器を仕入して、ディスプレイを考えて、レイアウトを変えて...20代の頃、アパレル業界でやっていた大好きだった仕事を今は自分のスペースで自由にやっている事、改めて「幸せだな~」と感じました。


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20代も今も仕事大好き人間!

この調子でいくと70代になっても、80代になっても、パン作ってそうだな~。(笑)




# by backe-akiko | 2017-11-25 19:08 | Backe分室イベント情報

「1day BAKE shop」開催しました。


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昨日は、あいにくなお天気となってしまいましたが「1day BAKE shop」はりきってOPENしました!


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Backe晶子のベーグルに加えて、お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生でBackeスタッフのjunkoさんのシフォンケーキと酵母クッキーも販売しました。

足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました~。

次回の「1day BAKE shop」は、12月12日(火)に開催します。

junkoさんのシフォンケーキの販売をします。

酵母クッキーはシュトーレンをイメージした味わいに焼き上げてくださるそうですので、お楽しみに♪

junkoさんのブログはコチラ☆




# by backe-akiko | 2017-11-24 19:21 | Backe分室イベント情報

「秋のクルクルぱん祭り」はじまりました~。

先日から【 日本一適当なパン教室 ~2017年・秋のクルクルぱん祭り~ 】はじまりました~。

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「こってりおかずパン」に合わせて、カボチャを使った簡単☆フードメニューもご紹介しました。


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「あったかミルクスープ」は、「4TH-MARKET」さんの器で。



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このかわいいスープカップは、3色展開です。どれも、新鮮!

11月23日(木・祭日)に開催する「1day BAKE shop」で、受注販売承ります。


なお、「日本一適当なパン教室」は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」に参加された方限定のレッスンです。

次回の「もっちりちぎりパン*講座」は12月23日(土・祭日)に開催します。

詳細はコチラ☆

こちらにご参加された方は、2018年1月開催予定の「しっとりあんパン&和風ランチ*講座」、2月予定の「ウキウキバレンタイン♪Backe晶子の恋愛*講座」にご予約できます。(1月のレッスンの告知は12月です)



# by backe-akiko | 2017-11-21 19:03 | Backe晶子のパン教室