「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。

現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。

ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー32期クラス


<日時>
●日曜日クラス
2017年4月23日、5月21日、6月25日 11:00~14:30(3回コース)
●水曜日クラス
2017年4月26日、5月24日、6月28日 11:00~14:30(3回コース)

<場所>
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

<参加費>
1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

講座内容はコチラ☆



パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年春頃開催予定です。決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。


自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 



●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

食パン作りに最適な季節、到来。


Backe instagram に投稿しましたが、最近、食パンブームな晶子です。

我が家のキッチン&リビングは2Fで日当たり良すぎるので、この数日の室温は30℃。(汗)

パン生地は面白いくらい早くふくらむし、食パンはちぎりパンより作業が少ないので、たいした事しないうちに(笑)あっという間に食パンができちゃいます。今の時期にピッタリです。

食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」の食パン型は、側面の焼き色が本当にきれいにつくから嬉しい。

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高級なオーブンがなくても...15000円の我が家の電子レンジでもこの焼き色になるのは嬉しいです。

このクランベリー食パンは、基本生地にドライクランベリー70g、アーモンドダイス15gを混ぜ込みました。

ほどよく甘酸っぱくて、レーズン食パンとはまた違う魅力がありますよ。

あっ、レーズン食パンも食べたくなってきた。(笑)


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# by backe-akiko | 2017-05-22 20:14 | レシピ本情報

パンレッスン、6月に開催します。


本日、「お教室開業【さいしょの一歩】講座」&「自宅カフェ開業講座」卒業生である「パンcafe日和」のあつこさんとコラボレッスン(6月11日開催)の予約受付日です。


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詳細は「お教室ナビ」にupしました。


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Backe晶子、久々のパンレッスンです。はりきっていますよ!

詳細は「お教室ナビ」をチェック!

予約受付は本日5月20日(日)21:00~です。




●605*memberの皆様へ

6月6日開催の「【本当は内緒にしていたい!】アクセスUPのためのブログ講座」たくさんのご予約メールありがとうござました。

5月20日までにメールをくださった方のご予約はお受けいたします。
(返信、しばしお待ちくださいませ♪)

「出遅れた!」と言う方がいらしたら、お早めにご一報ください。
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# by backe-akiko | 2017-05-21 07:35 | Backe分室レッスン

銀座でランチ♪

昨日は、打ち合わせと称して(←いつも・笑)銀座でランチ♪

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おいしくて、たのしいランチコースのはじまりは...ちっちゃい植木鉢。


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「土」にみたてた部分もおいしく食べれます。


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ちっちゃい植木鉢の出現からはじまったコースは、いちごのサラダへ。
いちいち、心ときめく演出です。


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メインの鴨、おいしかった~。


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そうそう、最近ワインデビューしました。おすすめしてもらったワイン、ばっちりでした。
最後までとっておいたほうれん草のパンと一緒に完食。

もう何度も通っているお店なのですが、昼でも夜でも期待を裏切りません。

BISTRO BARNYARD ginza





先日お知らせした6月11日開催の【「美とからだにやさしい」ランチプレートと撮影レッスン】

予約受付の日にちが間違っていました。失礼しました。

コラボレッスンの予約受付は5月21日(日)21:00~です。
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

皆様のご予約、たのしみにお待ちしています。詳細は「お教室ナビ」に!

Backe晶子がご紹介するのは「クランベリーとクリームチーズのさわやかおやつパン」です。
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# by backe-akiko | 2017-05-17 18:04 | おでかけ

ちぎりパンのレッスン、開催しました。

昨日は、半年ぶりに開催した「日本一適当なパン教室~もっちりちぎりパン*講座~ 」3日目最終日でした。

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3年前の春に「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」を出版してから、ほぼ1年に2冊のペースでレシピ本を出版しています。ありがたい事です。(涙)


ただ、その影響でそれまでコンスタントに毎月開催していたパン教室がだんだんできなくなり、ついにこの半年は1度も開催しませんでした。

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でも、この数か月色々思う事もあり、今回参加してくださった初めてお会いできた皆様といっぱいお話しできて、やはりパン教室をまたちゃんとやりたいな、と思いました。

そう決めたら「あれもしたい」「これもしたい」のアイデアがどんどんわいてきました。

本格始動は秋からかな?その前に7月か、8月にイベント的なレッスンやりたいです。
夏と言えば、あれよ、あれ!(笑)うひゃー、楽しみ。





Backe instagram ぜひ、チェックしてくださいね。





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# by backe-akiko | 2017-05-15 18:06 | Backe晶子のパン教室

「URくらしのカレッジ」さんのサイトに掲載してもらいました。

昨日は夏を感じるよな暑さでしたが、本日は朝から雨の茨城です。
私はこれくらいの方がいいな♪


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さて、少し前に取材を受けた「URくらしのカレッジ」さんのサイトにBacke晶子掲載していただけたそうで、ぜひぜひチェックしてみてください。

「URくらしのカレッジ」

“日本一簡単に焼けるパン”の作り方の秘密って?
完全予約制の自宅カフェ「Backe」オーナー、Backe晶子さん

facebooktwitterも!


そして「お教室ナビ」に6月開催のコラボレッスンについてupしました。

6月11日(日)に、「お教室開業【さいしょの一歩】講座」&「自宅カフェ開業講座」卒業生である「パンcafe日和」のあつこさんとコラボレッスンを開催します。

詳細は「お教室ナビ」をチェック!

予約受付は5月20日(日)21:00~です。






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「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」33期土曜日クラスは6月スタートの予定でしたが、事情により7月スタートになりました。日程が決まり次第、こちらでお知らせします。

605*member対象の「アクセスupのためのブログ*講座」6月6日(火)の詳細メールはしばしお待ちくださいませ。




Backe instagramでは、おいしいパンの情報をupしています。

ぜひぜひフォローしてくださいませ。






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# by backe-akiko | 2017-05-13 10:57 | Backe情報