「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年12月23日(土・祭日)開催します。

予約受付日 11月28日(日)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


2017年12月3日(日)開催します。

予約受付日 11月12日(日)21:00~
先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
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(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
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(宝島社)
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by backe-akiko

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明日「1day BAKE shop」開催します。


明日12月12日(火)12:00~14:30「Event and Lesson Space Backe*分室」(JR北千住駅より徒歩5分弱)にて「1day BAKE shop」開催します。


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ご予約くださった皆様、どうぞお気をつけていらしてくださいませ。

商品の数に限りがあるため、確実に手に入れたい方はご一報くださいませ。可能な限り、対応いたします。

当面の間は、すでに「Backe*分室」にこられた事のある方(そのお知り合い)と事前にアクセスのお問い合わせをしてくださった方対象のshopとさせていただきます。

なお「Backe*分室」は、かなり急な階段をあがる3階です。
事故防止のため、小学生以下のお子様のご同伴はお断りいたします。
申し訳ありませんが、ご理解いただきますようよろしくお願いします。






by backe-akiko | 2017-12-11 20:08 | Backe分室イベント情報

和モード全開☆のレッスン、開催します!

先日、日程のみお知らせしました1月の日本一適当なパン教室は「和風おやつパン&和風おかずパン*講座」です。

ランチも和風に...いつもお出ししている紅茶も、1月はBacke晶子おすすめの日本茶に...そして、器にもこだわった...いつもとは違ったコーディネートで新年最初のレッスンをスタートしたいと思っています!

【 日本一適当なパン教室 ~和風おやつパン&和風おかずパン*講座~ 】

内容 あんぱん、おかずパン、和モード全開☆あったかスープ、季節野菜を使った簡単フード(フードメニューについては、口頭でレクチャーの上レシピ配布します。)

日時 2018年1月21日(日)23日(火)27日(土)11:00~14:30

参加費 6000円(オリジナルレシピ、ランチ&お土産付き)

予約受付日 12月9日(土)21:00~
(先着順で受付します。定員になり次第、受付は終了します。)

なお「日本一適当なパン教室」は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」に参加された方のみご予約できます。

新たな年のスタートは、テンション最高潮(←予定)のBacke晶子との熱い時間から!(笑)

先月、無事終了しました【 2017年 秋のクルクルぱん祭り 】

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焼き豚をクルクルした、おかずパン!レッスンでも我が家でも好評でした~。

1月のメニューもお楽しみに♪


●605*memberの皆様へ
11月20日に「1月14日開催の勉強会&新年会」についてのお知らせメールしました。
もし「届いていない!」という方がいらしたら、ご一報くださいませ。




by backe-akiko | 2017-12-06 20:16 | Backe晶子のパン教室

1月のパン教室の開催日、決まりました!

いよいよ12月に入り今年も残すところ1か月ありませんが、Backe晶子の2017年はかなりいい感じで締めくくれそうですよ~。毎日、ウキウキと過ごしています。

先月、無事終了しました【 日本一適当なパン教室 ~2017年・秋のクルクルぱん祭り~ 】


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「さつまいもクルクルぱん」のお持ち帰りは、パウンド型バージョンにしました。

マンケ型と同じ分量を9㎝×19㎝×4cmの100円ショップの紙製パウンド型で焼いただけなのですが、表情がかなり変わって新鮮でした。


次回の「日本一適当なパン教室」は、2018年1月21日(日)23日(火)27日(土)に開催します。

「しっとりあんパン&変わり種・和風おかずパン*講座」です。
ランチも和風な...1月にピッタリなレッスンです。(フードのレシピあり)

新たな年のスタートは、テンション最高潮(←予定)のBacke晶子との熱い時間から!(笑)

詳細、のちほどupします。




●605*memberの皆様へ
11月20日に「1月14日開催の勉強会&新年会」についてのお知らせメールしました。
もし「届いていない!」という方がいらしたら、ご一報くださいませ。




by backe-akiko | 2017-12-04 16:05 | Backe晶子のパン教室

12月12日「1day BAKE shop」開催します。


ブログでお知らせ済みですが、今月も「1day BAKE shop」開催します。

12月12日(火)12:00~14:30「Event and Lesson Space Backe*分室」(JR北千住駅より徒歩5分弱)にてOPENです。


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黒ゴマベーグル(200yen)、クルミベーグル(220yen)、プレーンベーグル(180yen)

前回同様Backeベーグルに加えて、お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生でBackeスタッフのjunkoさんのシフォンケーキと酵母クッキーも販売します。

junkoさんの販売する今回の商品のご紹介です。


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シフォンケーキ(プレーン) 200円(1カット)


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シフォンケーキ(コーヒー) 220円(1カット)


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酵母クッキー 180円(1袋5個入り)



ベーグルやシフォン等、確実に手に入れたい方に向けて事前予約をお受けしたいと思っています。

上記の商品で各種2個までご予約承ります。

ご希望の商品と個数を12月5日(火)いっぱいまでにメールしてください。


件名は「12月12日予約・〇〇(←お名前)」でお願いします。

12月5日(火)以降でも、お問い合わせくだされば、できる限りご予約の対応はしたいと思っておりますが、確実に手に入れたい方は12月5日までにお願いします。

モチロン、ご予約なしのご来店も大歓迎ですが、「行けるかも?」でもご一報いただけますと嬉しいです。


当面の間は、すでに「Backe*分室」にこられた事のある方(そのお知り合い)と事前にアクセスのお問い合わせをしてくださった方対象のshopとさせていただきます。

「1day BAKE shop」への来店をご検討されている方は、Backe晶子までお気軽にご一報くださいませ。北千住駅からのアクセスをお知らせします。

なお「Backe*分室」は、かなり急な階段をあがる3階です。
事故防止のため、小学生以下のお子様のご同伴はお断りいたします。
申し訳ありませんが、ご理解いただきますようよろしくお願いします。






by backe-akiko | 2017-12-02 18:29 | Backe分室イベント情報

【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】当選者発表です!


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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の発売を記念してスタートした【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】


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キャンペーン期間中に「しゃもじdeぱん」にトライして、おいしいパンの画像を送っていただくと、「しゃもじdeぱん」のロゴ付き画像をお贈りさせていただくほか、BackeHP内【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページでその画像と Instagramユーザー名をご紹介させていただくという、企画でした。

期間中はたくさんの方の「しゃもじdeぱん」を見ることができた上、私のレシピにトライしてくださった皆様と直接やりとりできるという貴重な経験をさせていただき、私自身がとても楽しませていただきました。

参加してくださった皆様、本当にありがとうございました。

参加してくださった皆様全員おいしい「しゃもじdeぱん」だったのですが、その中でも「おもわずしゃもじdeぱんを作りたくなっちゃう画像」を送ってくださり、ご応募の後も おいしいパンを作り続けてくださった方々3名にプレゼントを贈らせていただきました。(私とおそろいのエプロンです。)


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【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページ内で当選者の3名様ご紹介しています。

これに味を占めて、また皆様と楽しめる企画考えますのでお楽しみに♪






「お教室ナビ」では、お教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・605*memberのレッスン&イベント等upしております。

こちらもぜひ☆チェックしてみて下さいませ。「お教室ナビ」
by backe-akiko | 2017-12-01 19:03 | レシピ本情報