「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年8月29日(火)9月3日(日)開催します。

現在、キャンセル待ちのみ受付しています。


お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー34期クラス


<日時>
●土曜日クラス
10月14日、11月11日、12月9日 11:00~14:30(3回コース)

<場所>
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

<参加費>
1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

<予約受付期間>
2017年9月18日(月・祭日)21:00~

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

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Backeのパンレシピは、パン作り・初心者さんのためのレシピです。

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」が発売されて、もうすぐ2か月。たくさんの方からの「作りました~」「ホントに簡単でした~」の感想をいただき、喜びかみしめています。新刊をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます。(涙)
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パン作りは、お料理やお菓子作りに比べ「難しい」「わざわざ、がんばって作るもの」と思われがちですが、パン屋さんのような「完璧な売り物のパン」を目指さず、家族が気軽に食べれる「家で食べるパン」なら気負わず、すぐに作れます。Backeのパンレシピは、一般的な...今までのパン作りとは違います。「パン作りなんて、1度もしたことない」「作り方の流れも知らない」...そんな初心者さん向けの簡単レシピなので、ご安心を♪
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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」は、かわいいパンが焼けて、トースターでも使えちゃう優秀な型がついています!
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パン作りに最適な季節、パンデビューしましょう。パンが作れるようになると、楽しい!ぜひ☆新刊出版を記念して皆様がご参加できる【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】を開催中です。気になる方は、チェックしてくださいね。
by backe-akiko | 2017-09-19 07:47

北海道のTVに出演します!

今回の初・北海道の目的は、なんと、TV出演!
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北海道で朝の時間帯に放映されている
さんにVTR出演させていただく事になり、とーってもかわいい吉田晴香ちゃんと 現在発売中の
に掲載しているパンを一緒に作りました。
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スタッフさんたちも良い方たちばかりで、とーっても楽しい撮影でした。感謝、感謝です。(涙)9月19日(火)放送予定です。(TVなので、急な変更はありですが...)北海道にお住まいの方、ぜひ☆チェックしてみてくださいね。
by backe-akiko | 2017-09-17 20:26 | その他

Backe晶子、初・北海道へ

なんだか「旅・ブログ」のようになってきてしまっていますが(笑)木曜日に北海道に行ってきました。
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なんせ、飛行機に乗るなんて修学旅行以来なので、チケットの買い方から何から何もわからず、不安だらけの出発でした。

続く...。









by backe-akiko | 2017-09-16 18:20 | おでかけ

珍しく(笑)旅行レポ

先週、松本に行ってきました。私の旅行のメインは宿。

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周辺に(たぶん)ほぼ建物がない山の中。

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目をつけていたのは2、3年前...やっと訪れることができました。

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期待を裏切らない宿で、大満足♪また行きたいな。

扉温泉「明神館」

by backe-akiko | 2017-09-12 17:36 | おでかけ

本日21:00より、予約受付開始です!

本日21:00より、【Backe*分室のプチ・リニューアルを記念したトークイベント&交流会】予約受付開始です!
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トークの内容は、大好評☆(自分でいっちゃう!)Backe晶子の「好きな事を仕事にするまでの道のり」シリーズ...第2弾。


前回は「自宅カフェ&パン教室編」でしたが、今回は「shop OPEN編~パンやお菓子を販売するには?~」として、shopをひらくために必要な物件探しや契約するまで、お店を知ってもらうための準備や、販売するための許可について等、私が経験してきたリアルな体験談を語ってみたいと思っています。

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いつか自分のパンやお菓子を売ってみたい方、食べ物に限らずshopをopenしてみたい方、単にBacke晶子の物件取得ストーリーが聞きたい方(←この話はかなりお もしろいです・笑)...ぜひ、気軽にご参加ください。

今回の交流会では、私自身が参加者さんおひとりおひとりとしっかりお話しできる時間をとりたいと思っています。
交流会でご質問いただいた内容にはできる限りお答えします!

とは言え、決して堅苦しくなく、同じ思いをもって集まっった同士でおしゃべりするといったライトな交流会ですのでお気軽にご参加くださいませ♪


【Backe*分室のプチ・リニューアルを記念したトークイベント&交流会】


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内容 「好きな事を仕事にするまでの道のり」シリーズ~shop OPEN編~パンやお菓子を販売するには?~」

日時  2017年10月1日(日) 11:00~14:00

場所  「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

参加費  3,500円
(Backeのパン、お土産にBackeベーグル、yukoさんのビスコッティ、スコーン付き)

予約受付期間 9月10日(日)21:00~

(今回は、先着順です。定員になり次第、受付を終了します。)

参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。

メールの件名には「トークイベント申し込み・〇〇(←ご自身のお名前)」でお願い 致します。

①お名前

➁年齢

③簡単な自己紹介&メッセージなど、あれば。(特になければ、けっこうです。)

・1件のメールでは、1名様の予約となります。定員を超えた場合は、抽選になります。

皆様からのご予約メール、たのしみにお待ちしていま~す♪
by backe-akiko | 2017-09-10 20:09 | Backe情報

松本市美術館に行ってきました。


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草間彌生さんワールド全開。

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わざわざ行って良かったです。また、行きたい松本♪







さぁ!パン作りの季節到来だ。

Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」、「夏はパン作りお休み~。」と(笑)まだチェックされていない方はぜひ☆
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しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...今までになかった試み満載の一冊です!







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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。


「朝はオーブンに入れるだけ」のアクションで、焼きたてのパンが食べられる魔法のようなパンレシピを提案して「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン
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まだ、試しいていない方はぜひともチャレンジしてみてくださいね。

今までのパン作りの常識を覆す朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。







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 参加してみました!ポチっと応援していただけると嬉しいです♪


にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ

by backe-akiko | 2017-09-09 08:42 | おでかけ

Backe晶子の「好きな事を仕事にするまでの道のり」語ります!

先日お知らせいたしましたが、10月1日(日)開催のBacke*分室のプチ・リニューアルを記念したトークイベント&交流会!

トークの内容は、大好評☆(自分でいっちゃう!)Backe晶子の「好きな事を仕事にするまでの道のり」シリーズ...第2弾。

前回は「自宅カフェ&パン教室編」でしたが、今回は「shop OPEN編~パンやお菓子を販売するには?~」として、shopをひらくために必要な物件探しや契約するまで、お店を知ってもらうための準備や、販売するための許可について等、私が経験してきたリアルな体験談を語ってみたいと思っています。

いつか自分のパンやお菓子を売ってみたい方、食べ物に限らずshopをopenしてみたい方、単にBacke晶子の物件取得ストーリーが聞きたい方(←この話はかなりお もしろいです・笑)...ぜひ、気軽にご参加ください。

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今回の交流会では、私自身が参加者さんおひとりおひとりとしっかりお話しできる時間をとりたいと思っています。
交流会でご質問いただいた内容にはできる限りお答えします!

とは言え、決して堅苦しくなく、同じ思いをもって集まっった同士でおしゃべりするといったライトな交流会ですのでお気軽にご参加くださいませ♪


【Backe*分室のプチ・リニューアルを記念したトークイベント&交流会】

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内容 「好きな事を仕事にするまでの道のり」シリーズ~shop OPEN編~パンやお菓子を販売するには?~」

日時  2017年10月1日(日) 11:00~14:00

場所  「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

参加費  3,500円
(Backeのパン、お土産にBackeベーグル、yukoさんのビスコッティ、スコーン付き)

予約受付期間 9月10日(日)21:00~

(今回は、先着順です。定員になり次第、受付を終了します。)

参加希望の方は、予約受付期間中に下記の内容を記載してメールしてください。

メールの件名には「トークイベント申し込み・〇〇(←ご自身のお名前)」でお願い 致します。

①お名前

➁年齢

③簡単な自己紹介&メッセージなど、あれば。(特になければ、けっこうです。)

・1件のメールでは、1名様の予約となります。定員を超えた場合は、抽選になります。

皆様からのご予約メール、たのしみにお待ちしていま~す♪
by backe-akiko | 2017-09-05 19:05 | Backe情報

10月からのBacke*分室は?

いよいよ9月...毎度バタバタですが、テンションは上がりっぱなしの晶子です。

さて、皆様にお知らせが!

Backe*分室は、10月より「Event and Lesson Space Backe*分室」として、少しずつ変わっていきます。

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今までの「Backe*分室」は、あくまでレッスンが主流でたまにイベント形式のトークイベントなど開催してきましたが、これからは、イベントスペースとしてどなたでも参加しやすい気軽なイベントの数を増やしていきたいと思っています。

新たな試み第1歩としてはじめるのが月に1度の「1day BAKE shop」

10月9日(月・祭日)人生初?予約制ではない「お店屋さん」に挑戦します。

自宅カフェさえ「完全予約制」でやってきた私にとって「お店屋さん」スタイルはまさに未体験ゾーン。

はじめての事にチャレンジするのって、年をとればとるほどおっくうになったり、失敗を怖がってしまいがち。

だからこそ、やれるうちになんでもやろうって思います。

経験こそが何よりの財産。大好きな秋に勇気を持って、さぁ1歩!

「1day BAKE shop」10月9日(月・祭日)OPENします。

そして「1day BAKE shop」のOPEN&10月からのBacke*分室のプチ・リニューアルを記念して、10月1日(日)にプレOPENをかねたトークイベントを開催したいと思っています。

こちらは予約制で、Backe晶子の熱いトークと軽食付きの交流会ありです。

今後「1day BAKE shop」で販売予定のBackeベーグルとyukoさんの焼き菓子の販売もいたします。

その他の情報&詳細は、これからお知らせしていきま~す。

9月はあれこれ動きあり!どんどん、お知らせしていきますね♪


・606member・ユキさんが撮影してくれた「Backe*書店」イベントの1コマ。
このイベントも、大きな影響をあたえてくれました。やって良かった~。
by backe-akiko | 2017-09-02 18:48 | Backe情報