「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。

現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。

ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー32期クラス


<日時>
●日曜日クラス
2017年4月23日、5月21日、6月25日 11:00~14:30(3回コース)
●水曜日クラス
2017年4月26日、5月24日、6月28日 11:00~14:30(3回コース)

<場所>
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

<参加費>
1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

講座内容はコチラ☆



パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年春頃開催予定です。決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。


自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 



●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

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2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
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by backe-akiko

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「理想の自分」は自分で作れる


先日upしました「夢をつかむために絶対必要な事は?」に嬉しい反響がありました。(涙)
ありがとうございました。

これから、夢をつかむためのBacke晶子なりの考えを順を追ってお伝えしていきたいと思いますが、今振り返ってみて「夢をつかむ」=「理想の自分になる」事への私の執念は半端なかったと思います。(笑)

「なんとしても、自らを好きになれるような人間になる」
その一心で「今の自分は嫌だ。」「このまま、年をとっていくなんて寂しい。」と毎日落ち込んでいた場所から這い上がってきました。(笑)

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今の私があるのは、決して「自然な流れ」ではなく、10年以上もの時間をかけて、自分自身で「Backe晶子」を作りこんできた結果なのです。「気がついたらうまくいっちゃった」なんてわけないのです。

世の中には自然に「理想の自分」になれる人もいるのかもしれません。
でも、私を代表するように、ほとんどの人は自分に何も手をかけなければ「理想の自分」にナンテなれないのではないでしょうか?

今、パン教室や開業講座で色々な女性とお話して感じるのは、ほとんどの人は日々の暮らしの中で「自分のこれから」をちゃんと考える時間がとれていないな、と言う事。

「先のことなんてどうでもいいよ~♪」という人はそれはそれで幸せだと思うのですが、そうは思えず「このままでいいのかな?」「今の自分のままでは嫌だな。何かしたい!」という思いを抱きながら、日々の生活に追われているのなら、たった1日でいいのだから「自分のこれから」について、じっくり考えてみてほしいなと思います。

せっかくだから、同じ思いを持った仲間と一緒に。熱過ぎるBacke晶子と一緒に。(笑)

と、いうことで来月11月!超☆久しぶりに
【 35歳からのわたし作り*講座~「理想の私」は自分で作れる~ 】開催します。

気になる方はぜひチェクしてみてくださいね。

【 35歳からのわたし作り*講座~「理想の私」は自分で作れる~ 】

自分の力で「理想の自分」を手にいれましょう♪
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by backe-akiko | 2016-10-05 18:31 | わたし作り*講座

夢をつかむために絶対に必要な事は?


先日、これから毎週月曜日には「夢を叶える!好きなことを仕事にする!ためのちょっとしたお話し」をお伝えしていきますとお話ししまたが、Backe晶子の「好きな事を仕事にする(してきた)」遍歴に軽く触れますと...

まず最初の目標にしたのが「40歳までに自宅カフェを開業する」でした。

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これは予定より1年早い39歳の春に実現しました。



...と、さらっと言うとカッコいいのですが、「なんかしたい!」と思ってから、この目標を定めるまで、実に5年もの時間がかかりました。

結婚を機にパン作りをはじめたのが29歳の時、30代に入りすぐに「専業主婦のままではなく、好きな事(パン作り)を仕事にしたい。」と思いう立つのですが、「今の現状のままでは嫌だ。」ははっきりわかっていても、「だから、こんな仕事をしたいんだ。」「そのために、まずはこれをするんだ。」がわからない。


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「パン屋さんもいいかも?」「ネットショップをひらいてみたい」「雑貨屋さんもいいな~」と、目移りばかりして、目標が定まらないから、当然「今やるべき事」はわからない、の悪循環。

どんどん時は過ぎていくのに、自分なりに考えてはいるのに、思うように動けず、何もカタチにできない自分にいつもイライラしていました。

今思えば、なんの情報もない状況で、イチから「新しい人生を自分で作っていこう」と思っちゃったから、迷って当然、スマートに動けなくて当然だと思います。

よくぞ、もがきながらも「好きな事を仕事にする」という夢をあきらめなかったとほめてあげたいくらいです。

そう、私が今の自分を手に入れたのは、あきらめなかったから。

それにつきると、思います。

とはい言え、あきらめないは大切な要素ですが、それだけでは、昔の私のように時間ばかりがかかってしまうので、次回は具体的なお話をしていきたいと思います。

ただ、どんな状況であっても「あきらめない」事は絶対です。

「好きな事を仕事にする」ために、なんとしても理想の自分を手に入れるんだ!という強い思いをもってスタートしてもらいたいです。
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by backe-akiko | 2016-10-03 08:07 | Backe晶子