「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年12月23日(土・祭日)開催します。

予約受付日 11月28日(日)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


2017年12月3日(日)開催します。

予約受付日 11月12日(日)21:00~
先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
カテゴリ
全体
レシピ本掲載のパン
レシピ本掲載のアレンジパン
Backe分室イベント情報
Backe晶子のパン教室
レシピ本情報
お教室☆開業講座
自宅カフェ☆開業講座
わたし作り*講座
Backe分室レッスン
Backe晶子
おでかけ
開業講座卒業生の活動
ヴォーグ【にちよう】学園
ヴォーグ【にちよう】マルシェ
その他
以前の記事
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
more...
お気に入りブログ
甘塩酸苦 + 旨
美味しい笑顔がみたいから…
Le Petit Jardin
洋裁教室 『coutur...
atelier b(アト...
メディカルアロマをベース...
美味しいものづくりとちょ...
1/2 cubit* ・...
Lumias*
相模原・八王子・町田のパ...
旅するKitchen
TIE BAKERY*...
mamikono。~ハレ...
… olive イタリア...
SUN+TRAP 「美味...
mon-favori お...
小さなパンのアトリエ *...
Backe 605*me...
東京品川大井町にて天然酵...
yuchipan
あさパン!
インテリアと器、ときどき...
ビーズ刺繍【エミリコラボ...
Ton Ton Cafe
「針しごと トイトイト...
launa パンとお菓子...
米粉のシフォンケーキ工房 香
ブログジャンル
検索
外部リンク

by backe-akiko

<   2016年 06月 ( 6 )   > この月の画像一覧

「日本一適当なパン教室」からのお知らせ


今日で6月も終わり...毎度バタバタしておりますが、毎日かなり充実して過ごしています。

ただ、やるべきことがモリモリ過ぎで、少し軌道修正が必要になりました。(汗)

大変申し訳ありませんが、7月に予定していました「日本一適当なパン教室~夏だ!カレーだ!カレーパン*講座~」は8月の頭に延期します。


さらに、暑い時期においしいカレーパンと共に熱過ぎる晶子トークをさく裂しますので(笑)気になる方はぜひご参加ください。

詳細は近日中にブログでお知らせします。

なお「日本一適当なパン教室~夏だ!カレーだ!カレーパン*講座~」は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」を受けられた方のみ対象のレッスンになります。

今後の「もっちりちぎりパン*講座」の開催日は、決まり次第ブログでお知らせします。


f0224568_19385830.jpg

2016年の折り返し地点、良い形で迎えられました。

後半戦突入と同時に嬉しいお知らせできるかも?です♪





instagram はじめました。

こちらは、Backeチームのyukoさん、junkoさんのおかげでほぼ毎日更新いています。
パンに関するおいしい情報モリモリですので、ぜひぜひチェックしてくださいね。


Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・605memberのレッスンは、コチラにupしていま~す。お教室ナビ




Backe晶子の新刊「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

「パン作りなんて無理、無理!」と思っている方、ぜひ食パン本から♪



エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」現時点では
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。
by backe-akiko | 2016-06-30 19:43 | Backe晶子のパン教室

「家でパンを作る」って事が当たり前に!


なんだかバタバタしている間にBacke晶子の新刊「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」発売から1か月がたってしまいました。
なんだか、あっという間だ~。(汗)

f0224568_19394582.jpg

発売後、すぐに行った大阪、新宿、池袋、地元取手、ご近所柏、「Backe*分室」のある北千住...と、どこの書店さんでもかなりのスペースをさいておいていただき(スペースをさかねばならない大きさ・笑)感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます☆


あれだけ「日本一簡単な~」の文字が並べば「パン作りなんて、私には無理無理!」って思っている人も、目を止めてくれるかな?(笑)
たくさんの人がパン作りをはじめるきっかけをもっともっと作っていきたいです。

そして「家でパンを作る」って事が特別な事ではなく、当たり前になっていったらいいな♪

70代の私の両親も「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」でデビューして、今じゃ食パンもちぎりパンも当たり前に作っているくらいですから。

きっと、変えられる。そのためにも、やるべき事をしっかりやっていきますよ~!



Backeのinstagram はじめました。

Backeスタッフのyukoさん、junkoさんと共にパン作りや「Backe*分室」に関する情報をupしていま~す。






エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」現時点では
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。
by backe-akiko | 2016-06-24 19:41 | レシピ本情報

ホーローで「朝焼きたてパン」

先週、ホーローで「朝焼きたてパン」を焼きました。

f0224568_19412217.jpg

ふた付きのホーローを使えば、夕方までにしこんで、冷蔵庫の中でかさねておいておけるので、とっても便利です。

モチロン朝は焼くだけ♪

ちなみに野田琺瑯のレクダングル深型(15.4㎝×10.3㎝サイズ)なら、「もっちりちぎりパン」の分量で2型分が一気に焼けちゃいますよ。

f0224568_19414465.jpg

最近は、暑いくらいなので1次発酵もびっくいするほど早いですね。
ますます気軽にパン作りができちゃうので、嬉しい!







instagram はじめました。

こちらもぜひぜひチェックしてくださいね。


Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・605memberのレッスンは、コチラにupしていま~す。お教室ナビ




Backe晶子の新刊「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

「パン作りなんて無理、無理!」と思っている方、ぜひ食パン本から♪



エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」現時点では
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。
by backe-akiko | 2016-06-20 19:45 | Backe分室イベント情報

パン好き必見の素敵スポット!


一足先にinstagramでは、お知らせしたのですが、紀伊國屋書店新宿本店6Fにパン本を集めた、とーってもかわいいコーナーがあるのです。


f0224568_1122465.jpg

先日、ディスプレイ用のパンを持っていきました。

f0224568_1105393.jpg


f0224568_1135075.jpg

パン好きには、たまりまらないコーナーです。


f0224568_1153551.jpg

素敵すぎるポップに感激。(涙)

f0224568_1164111.jpg

心優しいスタッフさんたちに感謝です。(涙×涙)








instagram はじめました。

こちらもぜひぜひチェックしてくださいね。


Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・605memberのレッスンは、コチラにupしていま~す。お教室ナビ




Backe晶子の新刊「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

「パン作りなんて無理、無理!」と思っている方、ぜひ食パン本から♪



エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」現時点では
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。
by backe-akiko | 2016-06-15 11:09 | おでかけ

最大の山場が終わりました。(涙)

次から次へあわただしい日々が続いておりましたが、本日最大級の山場が終わりました~。(涙)

f0224568_20462275.jpg



f0224568_2047589.jpg



f0224568_20473340.jpg



少しはゆっくりできるかな?なんて、期待していましたが、明日から早速次のステージに向けて始動です!

6月にもウキウキなお知らせ、できると思います。



instagram はじめました。

こちらもぜひぜひチェックしてくださいね。


Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・605memberのレッスンは、コチラにupしていま~す。お教室ナビ




Backe晶子の新刊「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

「パン作りなんて無理、無理!」と思っている方、ぜひ食パン本から♪



エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」現時点では
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。
by backe-akiko | 2016-06-12 20:52 | Backe分室イベント情報

シリーズ累計100万部突破☆


お久しぶりの更新となってしまいました。(汗)

この1週間は「なにが、なんだか?」ってくらいバタバタでしたが、たくさんの方にお会いできて、各場所場所で良くしていただき、幸せを思いっきり感じた1週間でもありました。

f0224568_2023561.jpg

そんな中で「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズ累計100万部突破のお祝いに素敵なプレゼントをいただきました~。(涙)

パン教室にも学校にも行けなかったからはじめた独学でのパン作り...がんばっても、がんばっても石のような固いパンしか焼けずに泣きながらゴミ箱にパンと強力粉を捨てた20年も前のくやしさが昨日の事のように思い出せます。

「独学でのパン作りなんて、うまくいくはずがない」という一般論に負けずに「なんとしてもものにする」とねばったあの頃の自分に感謝です。

ここまできたら、もっとたくさんの人に「Backeのパン作りなら、こんなに気軽にパン作りができるんだ」って事を知ってもらいたいです。


f0224568_20232976.jpg

各書店のスタッフさん、という心強い味方のお力もお借りしながら頑張ります!

f0224568_20234710.jpg

ありがとうございました~。よろしくお願いします。



Backe晶子の新刊「食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

「パン作りなんて無理、無理!」と思っている方、ぜひ食パン本から♪



そうそう!instagram はじめました。





エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」現時点では
楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。
by backe-akiko | 2016-06-04 20:27 | レシピ本情報