「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

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「ニュース every」にVTR出演しました。


昨日は、日本テレビ「ニュース every」にVTR出演しました。

SNSで人気の「ちぎりパン」の火付け役として
パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」を紹介していただけた上に
今までのパン作りとBackeのちぎりパン作りの違いを「常温発酵で手軽に作れる事」
「もちもちとした食感」等々、とてもわかりやすく伝えてくださったのが嬉しかったです。

TVを見てくださった方が「Backeのパン作りなら、私にもできるかも?」と思って
くれたら、いいな~♪


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さて、そのSNSで話題の「デコちぎりパン」のレッスンを来月
「Backe*分室」で開催する事になりました!

(レッスンでは、かわいいこぶたちゃんを作ります)


先生は、私のアシスタントをしてくださっているyukoさん

実は、11月4日発売の「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」でも、「デコちぎりパン」のレシピを紹介してくださっています。


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そのyukoさんから、直々にレクチャーを受けられるチャンスです。

気になる方は「お教室ナビ」をご覧下さいませ。














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by backe-akiko | 2015-10-28 11:25 | レシピ本情報

ちぎりパンのレシピ本を出版します!

来月11月4日Backe晶子の新刊が発売されます!


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日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」の表紙、お披露目です。

現在「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」予約受付中です!

ここ数日、やっと落ち着いてきたので、新刊についての情報をupして
いきたいと思っていま~す♪




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「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」
アマゾンでは売り切れてしまいました~。

現時点では「楽天ブックス」では購入できます。気になる方はお早めに!





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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。





f0224568_19574529.jpg

さて、Backe晶子の超☆初心者さん向けパン教室
「もっちりちぎりパン*講座」の日程と詳細を「お教室ナビ」にupしました。

f0224568_1958121.jpg



予約受付期間は10月23日(金)21:00~10月24日(土)21:00までです。

なお、今回ご予約メールに記載していただきたい項目がありますので
参加ご希望の方は必ず「お教室ナビ」をご覧の上、メールしてください。


申し訳ありませんが、必要事項のないメールは無効とさせていただきます。
返信はいたしません。

必要事項記載のメールへのお返事は、10月28日(水)21:00までに
皆様にお送りいたします。どうぞ、よろしくお願いします。






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by backe-akiko | 2015-10-23 08:56 | レシピ本情報

ちぎりパン☆コンテスト、開催中です。

この1週間、ものすごいスケジュールをこなしておりました。
本日やっと、ひと段落です。(涙)

バタバタ続きで、お知らせが遅れてしまいましたが、8月にBacke晶子の
「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」シリーズがなんと!
累計50万部を突破したのを記念して開催された「デコパン★コンテスト」

今度はハロウィンを意識した「デコパン」を募集しま~す。

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好評につき「ちぎりパン☆コンテスト」第2弾!
ハロウィン「ちぎりパン」を募集!! 
募集期間:9/28~10/31
====================

ぜひ、Backeブログをご覧の皆様もハロウィンをテーマに可愛 い手作り
ちぎりパンを作って投稿してください!

おひとりさま何作品でも投稿可能です☆

大賞は、なんと!宝島社の雑誌に掲載という特典つき。
さらに、クオカード3万円分もいただけちゃうなんて素敵♪

詳細はコチラ☆




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さて、Backe晶子の超☆初心者さん向けパン教室
「もっちりちぎりパン*講座」の日程と詳細を「お教室ナビ」にupしました。

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予約受付期間は10月23日(金)21:00~10月24日(土)21:00までです。

なお、今回ご予約メールに記載していただきたい項目がありますので
参加ご希望の方は必ず「お教室ナビ」をご覧の上、メールしてください。


申し訳ありませんが、必要事項のないメールは無効とさせていただきます。
返信はいたしません。

必要事項記載のメールへのお返事は、10月28日(水)21:00までに
皆様にお送りいたします。どうぞ、よろしくお願いします。






いよいよ今月末発売のBacke晶子の新刊
日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ
予約受付中です!

「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」
アマゾンでは売り切れてしまいました~。

現時点では「楽天ブックス」では購入できます。気になる方はお早めに!

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。







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by backe-akiko | 2015-10-21 19:23 | Backe晶子のパン教室

ちぎりパンレッスンについて


いよいよ今月末発売のBacke晶子の新刊
日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」...その準備は春からはじまっていました。

今回は今までよりレシピ数が多く、自分が思っていたよりもハードだった
ため、急きょ予定していたパン教室をお休みする事になってしまいました。
(たのしみにしていた皆様、ごめんなさい。)

4か月もパン教室をやらなかったなんて、今までなかったような?
やっと今月パン教室を再開します!
(10月の「ベーグル*講座」の受付は終了しています。)

以前、お伝えした通り、今までの基本クラス、アレンジクラスのように
毎月定期的にレッスンはできなくなりますが、その分今までなかなか
できなかった1dayレッスンやイベントなど、開催していきたいと
思っていますので、ご期待ください。
(そのお知らせは、すべてブログでお知らせします。)

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来月、Backe初心者さん向けのレッスン「もちっりちぎりパン講座」を
開催する事になりました。

開催日&詳細は、近日中に「お教室ナビ」にupします。


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お教室ナビは「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」
「Backe晶子の自宅カフェ☆開業講座」卒業生の活動も一緒に
お知らせしています。







「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」
アマゾンでは売り切れてしまいました~。

現時点では「楽天ブックス」では購入できます。気になる方はお早めに!

パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。


そして、「日本一簡単~」シリーズ、第3弾となる「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」では、キャラちぎりパン他、盛りだくさんな内容なので、売り切れが心配な方は
ぜひ☆お早目にご予約くださいね。








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by backe-akiko | 2015-10-12 12:11 | Backe晶子のパン教室

ちぎりパン かぼちゃバージョン


今月末発売のBacke晶子の新刊「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」の中で、ご紹介していますが、「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」についている
エンゼル型を使って「もっちりちぎりパン」の配合の半分の材料で作ってみると小ぶりのリングちぎりパンが焼けちゃいます。

f0224568_1115639.jpg

今回は、かぼちゃちぎりパンを焼いてみました。

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ボリューム満点のちぎりパンとはまた一味違ったリングちぎりパンは、ギフトにも喜ばれそう♪
「かわい~」の声があがるの間違いなし?


「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」
アマゾンでは売り切れてしまいました~。

現時点では「楽天ブックス」では購入できます。気になる方はお早めに!




パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。


そして、「日本一簡単~」シリーズ、第3弾となる「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」では、キャラちぎりパン他、盛りだくさんな内容なので、売り切れが心配な方は
ぜひ☆お早目にご予約くださいね。






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by backe-akiko | 2015-10-04 11:17 | レシピ本情報

ちぎりパンのレシピ本、今月発売★


いよいよ10月がスタート!Backe晶子の新刊「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」発売まで、1か月を切りました~。

「日本一簡単~」シリーズ、第3弾となる「日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」では、キャラちぎりパンのレシピもご紹介しております。

自分で言うのもなんですが、盛りだくさんな内容なので、売り切れが心配な方は
ぜひ☆お早目にご予約くださいね。

f0224568_7163923.jpg

さて、なんと!今度はアマゾンで「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼ける
ちぎりパンレシピ」が売り切れてしまいました~。(涙)
(売り切れていました楽天ブックスには入荷しました!)

室温でほったらかしのBacke晶子のパン作りに10月の陽気はピッタリ☆
おいしいパンがすぐに作れるようになりますよ~。

「パン作りなんて、私には無理、無理!」って、思い続けてきた方にこそ
私のレシピ本を 1度でいいから手に取ってみてもらいたいです。

Backeのパン作りは、今までのパンのレシピとは別物です!

「エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」
アマゾンでは売り切れました~。

現時点では「楽天ブックス」では購入できます。





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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。









私は「日本一適当なパン教室」と共に、自宅でお教室をひらきたい人の講座
「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」 いつか自宅カフェをひらき
たい人の講座「自宅カフェ☆開業講座」を、かれこれ6年開催しています。

その卒業生は、今では300名以上。
そこから、夢を実現した人たちもたくさんいます。

この秋も「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」の卒業生が
お教室をOPENします。

詳しくは、卒業生の活動がわかる「お教室ナビ」をご覧ください。

行きたくなるお教室あります♪  「お教室ナビ」













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by backe-akiko | 2015-10-01 07:22 | レシピ本情報