「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年11月3日(金・祭日)7日(火)開催します。

予約受付日 10月14日(土)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
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2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
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by backe-akiko

<   2013年 07月 ( 17 )   > この月の画像一覧

ドライフラワーにハマる?


先日、毎月ヴォーグ学園東京校で第3日曜日に開催している「にちよう学園」に
ついてご紹介しましたが、実は私「Atelier Soleil」さんのドライフラワーに
ハマっています。...と、言っても作る気はなく(笑)「買う」専門!


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(↑はレッスン用。)

ドライも生も「お花」や「グリーン」等、全く興味がなかったのですが
Atelier Soleil」さんのデザインが好きみたいです。


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画像の小さなリースは、なんと!1000円台で購入できます。
(すでに、私が買っちゃいました。)

「Atelier Soleil」さんは、9月8日(日)開催の「にちようマルシェ」に
参加してくださいますので、作品、ワークショップ共にチェックしてみて
くださいね。

今回、ご紹介したものと全くおんなじものではありませんが、にちよう
マルシェでもかわいいドライフラワーの作品をたくさん販売してくれます。



今日はこれからおでかけ♪ 最高に素敵な場所へ、いざ!
by backe-akiko | 2013-07-31 08:58 | ヴォーグ【にちよう】学園

日本一適当なパン教室でレッスン


昨日で7月連日開催していた「カレーパン*講座」が終了しました。
楽しかった~♪

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カレーパンの他に「絶品☆ベリーとクリチのおやつパン」を作りました。

甘酸っぱいクランベリーを混ぜ込んだ生地で、クリームチーズを包み
かわいく焼き上げます。



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Backe晶子のパン教室では、毎回パンのレシピの他にランチにお出しした
フードメニューのレシピもお渡ししています。
今回のカレーパン*講座で、大好評だった「超☆さっぱりピクルス」
毎日、食べてもあきないおいしさ♪野菜たっぷりとれます。



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カレーパンは揚げてないのに、食べるとおいしい音がちゃんとします!
皆さんの驚くお顔が嬉しかった~。ぜひともおうちでも作って欲しいな。



8月はBacke晶子のパン教室はお休みです。

9月開催の「ベーグル*講座」のご予約はすべての日程終了しました。

10月は「シナモンロール*講座」を開催する予定で~す。

「シナモンロール*講座」は、すでに取手でのレッスンに参加された方のみ
ご予約できます。

今後、毎月開催されるBackeのパン教室への参加を希望される方は、まずは
初心者さん用のレッスン「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」に
ご参加ください。

現在、お受けできるのは下記の日程のみです。

「Backe晶子のパン作り【さいしょの1歩】講座」

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内容 スクエア型にいれて焼き上げるふんわりちぎりパン&同じ生地で作るプチパン  

日時 9月1日(土)5日(木)11:00~14:30 1名様お受けできます  
 9月14日(日)11:00~14:30  受付中です   
   
参加費 おひとりさま 5500円 
  (オリジナルレシピ&Backeのランチつき・スクエア型と1回分の粉350g)

場所 カフェ「Backe」常磐線取手駅より徒歩10分弱

「パン作り初心者さん」「Backe初心者さん」大歓迎です。

気になる方は、いますぐ晶子までご一報ください。
akiko@backe.biz 

お問い合わせもお気軽にどうぞ♪

先着順で受付、定員になり次第9月分の受付は終了します。10月は開催しません。
by backe-akiko | 2013-07-29 09:12 | Backe晶子のパン教室

7月のにちよう学園は?


なんだかバタバタしてupするのを忘れてしまいましたが...(汗)
7月21日(日)は、ヴォーグ学園にてBacke晶子プロデュースの「にちよう学園」
を開催しました。

「にちよう学園」は、にちようびに気軽にたのしめる、大人の女性のためのレッスン。

毎回、同じスペースで別ジャンルのレッスンが開催されるのでおとなりのレッスンを
のぞいちゃったりもできます。

色々なジャンルの「手づくり」を知ってもらうきっかけになれば、と思っています。


7月21日(日)は


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【Atelier Soleilさんの季節をたのしむドライフラワーレッスン】



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【y-hygge(ヒュッゲ)さんのお花の形のピンクッション作り*レッスン】



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【happinessboxさんのカルトナージュレッスン】が開催されました。

次回のレッスンは、9月15日(日)13:00~15:00になります。

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レッスン内容のお知らせは8月になってからしますので、ブログのチェックを
お願いします。 (予約受付は8月25日の予定です)



●明日は、いよいよ「カレーパン*講座」最終日。
終わったら「カレーパン*講座」のレポート、upしま~す。
by backe-akiko | 2013-07-27 18:56 | ヴォーグ【にちよう】学園

突っ走るおばちゃん(笑)


7月は「カレーパン*講座」→「自宅カフェ☆開業講座」→「カレーパン*講座」
→「お教室開業講座」→「カレーパン*講座」...なんて、しているうちにもう終わり。

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いよいよ、1年で1番テンションがさがる8月がやってきます。(笑)


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毎年、ブログでも「8月嫌い」「8月元気なくなる」とか言ってるわりに
何か、新たな流れがはじまるのは、決まって熱い夏。(笑)

8月はゆっくりするぞー!と思っていると、なぜか?ゆっくりなんて
できなくなる。それでいいんだ。

ゆっくりするのは、ばぁさんになってからで十分。
おばちゃんのうちは、走れるだけ突っ走ろう!好きなことして倒れるなら本望。



●8月はBacke晶子のパン教室はお休みです。

9月開催の「ベーグル*講座」のご予約はすべての日程終了しました。

10月は「シナモンロール*講座」を開催する予定で~す。
by backe-akiko | 2013-07-25 20:17 | Backe晶子のパン教室

ヴォーグ【にちよう】マルシェ、参加作家さんのご紹介⑤

さて、本日も9月8日(日)開催の「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」参加してくださる
作家さんのご紹介、続きます。

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間借りの雑貨屋&compath amy(アンドコンパス あみー)


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麻ひもバッグ、その他布コモノ。




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「ヴォーグ【にちよう】マルシェ vol.5」 開催!

日時 2013年9月8日(日)11:00~15:00

場所 日本ヴォーグ社 12階 ファッションホール

Backe晶子が、日本ヴォーグ社さんで2011年秋から開催している
~大人の女性がたのしめる手づくりイベント~
「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」

様々なジャンルの手づくり作家さんたちの作品が展示販売されます。

同時に、同じ会場にて短時間で体験できる様々なジャンルの手づくりワーク
ショップも開催されます。
ワークショップは、ほとんどが1000円前後で30分から1時時間弱で
たのしめるものばかり。イベント開催時間内に、はしごもできちゃいますよ♪

当日はどなたでもお買い物とワークショップを楽しめますので、ぜひお気軽に
遊びにいらしてくださいませ~♪(お子様、男性のご同伴も大歓迎です)

●各作家さんのワークショップの内容は8月にはいったら、随時ご紹介していきます。

ワークショップの事前予約日は8月25日(日)22:00~の予定です。





●おまけ

昨日は和光市の初心者さん向けの洋裁教室 『couturier』を主宰している
couturierさんと昼からビール♪

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毎度ですが、どっぷり教室ネタ。
...に、加えて、今回は40代も半ば女子(?)ならではトークなども。
楽しかった~.

オンナも40代になると、価値観が同じだと思えて、何でもいいあえる人って
なかなかいないんだな、って痛感する。

しかも同業者として「尊敬できる」couturierさんは、私にとって貴重な存在です。

彼女の秋からの動き、目がはなせませんよ~。
by backe-akiko | 2013-07-24 10:07 | ヴォーグ【にちよう】マルシェ

「【初心者さんも安心♪】ベーグル*講座」予約状況

またまたお知らせがすっかり遅れてしまいましたが、先日受付スタート
しました「Backe 晶子の【初心者さんも安心♪】ベーグル*講座」
たくさんのご予約、ありがとうございました。

ご予約メールくださった方、すべてにお返事完了しています。
もし「返信がない」という方がいらっしゃったら、ご一報くださいませ。


「Backe 晶子の【初心者さんも安心♪】ベーグル*講座」
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9月18日(水)11:00~14:30締め切りました 
9月21日(土)11:00~14:30締め切りました 
9月22日(日)11:00~14:30締め切りました 
9月25日(水)11:00~14:30締め切りました
9月26日(木)11:00~14:30締め切りました
9月27日(金)11:00~14:30締め切りました 
9月29日(日)11:00~14:30締め切りました
9月30日(月)11:00~14:30締め切りました 

参加費 おひとりさま 5000円(オリジナルレシピ・材料費・ランチ代・パンのお土産)

たくさんのご予約、ありがとうございました。

9月は大好きな月!大いに盛り上がりましょうね~♪



本日はこれから日本ヴォーグ社さんで「お教室開業【さしょの1歩】講座」です。

その後、ちょこっとおたのしみが♪
by backe-akiko | 2013-07-23 08:10 | Backe晶子のパン教室

【にちよう】マルシェ、参加作家さんのご紹介④

世の中的に、夏休み突入!
Backeでは本日7月21日(日)22:00~9月開催の「ベーグル*講座」の予約受付開始です。

なお、今回のご予約は、今までに取手でのパン教室にご参加いただいた方に限ります。

「Backe 晶子の【初心者さんも安心♪】ベーグル*講座」

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内容 プレーンベーグル&抹茶の和風ベーグル

日時 2013年9月18日(水)21日(土)22日(日)25日(水)26日(木)27日(金)
   9月29(日)30日(日)すべての日程11:00~14:30

参加費 おひとりさま 5000円(オリジナルレシピ・材料費・ランチ代・パンのお土産)

ご予約メールお待ちしていま~す。詳細はコチラ♪



さて、本日も9月8日(日)開催の「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」参加してくださる
作家さんのご紹介、続きます。


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「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生・605*member 
No 57 ゆうさんの 「手作り~ひと手間~の会」布小物





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Ma-shaさん 編みかばん、編み、布小物





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「ヴォーグ【にちよう】マルシェ vol.5」 開催!

日時 2013年9月8日(日)11:00~15:00

場所 日本ヴォーグ社 12階 ファッションホール

Backe晶子が、日本ヴォーグ社さんで2011年秋から開催している
~大人の女性がたのしめる手づくりイベント~
「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」

様々なジャンルの手づくり作家さんたちの作品が展示販売されます。

同時に、同じ会場にて短時間で体験できる様々なジャンルの手づくりワーク
ショップも開催されます。
ワークショップは、ほとんどが1000円前後で30分から1時時間弱で
たのしめるものばかり。イベント開催時間内に、はしごもできちゃいますよ♪

当日はどなたでもお買い物とワークショップを楽しめますので、ぜひお気軽に
遊びにいらしてくださいませ~♪(お子様、男性のご同伴も大歓迎です)

●ワークショップの事前予約日は8月25日(日)22:00~の予定です。

「にちようマルシェ」情報は、随時Backeメルマガ&ブログでお知らせしていきます。
by backe-akiko | 2013-07-21 08:04 | ヴォーグ【にちよう】マルシェ

【にちよう】マルシェ、参加作家さんのご紹介③


昨日、今日と、ずいぶん涼しい茨城です。
このまま、涼しくなってくれればいいのに~。苦手な8月にしっかり充電して、大好きな
9月にパワー炸裂させますよ!まずは9月出だしのスペシャルイベント、9月8日(日)に
開催の「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」参加してくださる作家さんのご紹介、続きます。




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「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生・605*member 
No 93 *MIKI*さんの *TEN*NEN* (天然石のアクセサリー)





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現在「にちよう学園」で、センセイをしてくださっている、
「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生・605*member 
No 75 みほこさんの happinessbox(カルトナージュ)








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「ヴォーグ【にちよう】マルシェ vol.5」 開催!

日時 2013年9月8日(日)11:00~15:00

場所 日本ヴォーグ社 12階 ファッションホール

Backe晶子が、日本ヴォーグ社さんで2011年秋から開催している
~大人の女性がたのしめる手づくりイベント~
「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」

様々なジャンルの手づくり作家さんたちの作品が展示販売されます。

同時に、同じ会場にて短時間で体験できる様々なジャンルの手づくりワーク
ショップも開催されます。
ワークショップは、ほとんどが1000円前後で30分から1時時間弱で
たのしめるものばかり。イベント開催時間内に、はしごもできちゃいますよ♪

さらにOPENから先着25名様には「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」だけの特別
なプレゼントもご用意しています。

当日はどなたでもお買い物とワークショップを楽しめますので、ぜひお気軽に
遊びにいらしてくださいませ~♪(お子様、男性のご同伴も大歓迎です)



●メールマガジンではお知らせ済みですが、9月開催のベーグル講座のご予約
急遽7月21日に受付する事になりました。


詳細は「Backe 605*member お教室ナビ」にupしましたので、ご覧下さい。

「Backe 605*member お教室ナビ」は、コメント欄があります。
ぜひぜひ、メッセージお願いします。
by backe-akiko | 2013-07-18 09:12 | ヴォーグ【にちよう】マルシェ

【にちよう】マルシェ、参加作家さんのご紹介②


9月8日に開催の手づくりイベント「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」に
参加してくださる作家さんのご紹介、続きます。



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現在「にちよう学園」で、センセイをしてくださっている
Atelier Soleil(アトリエ ソレイユ)さん。

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ドライフラワーリースアレンジ






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「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生
星屑工房さん



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写真を使った小さい紙もの





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「ヴォーグ【にちよう】マルシェ vol.5」 開催!

日時 2013年9月8日(日)11:00~15:00

場所 日本ヴォーグ社 12階 ファッションホール

Backe晶子が、日本ヴォーグ社さんで2011年秋から開催している
~大人の女性がたのしめる手づくりイベント~
「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」

様々なジャンルの手づくり作家さんたちの作品が展示販売されます。

同時に、同じ会場にて短時間で体験できる様々なジャンルの手づくりワーク
ショップも開催されます。
ワークショップは、ほとんどが1000円前後で30分から1時時間弱で
たのしめるものばかり。イベント開催時間内に、はしごもできちゃいますよ♪

さらにOPENから先着25名様には「ヴォーグ【にちよう】マルシェ」だけの特別
なプレゼントもご用意しています。

当日はどなたでもお買い物とワークショップを楽しめますので、ぜひお気軽に
遊びにいらしてくださいませ~♪(お子様、男性のご同伴も大歓迎です)



●メールマガジンではお知らせ済みですが、9月開催のベーグル講座のご予約
急遽7月21日に受付する事になりました。
詳細は「Backe 605*member お教室ナビ」にupしました。

「Backe 605*member お教室ナビ」は、コメント欄があります。
ぜひぜひ、メッセージお願いします。
by backe-akiko | 2013-07-15 19:59 | ヴォーグ【にちよう】マルシェ

お教室開業【さいしょの1歩】講座


今週木曜日、金曜日は開業講座のため猛暑の都内へ。

昨日は「お教室開業【さいしょの1歩】講座」18期金曜日クラスの
第3回目のレッスン。

宿題の発表ではオリジナルのテキスト(レシピ)を作ってきてもらい
Backe晶子から、クラスメイトから、様々な意見を出し合います。

テキストを作る際に最も大切な事...
レシピ本のレシピとお教室で使うレシピの違う点...等など、都内の
暑さもふっとぶくらい熱く語っちゃいました。(笑)

18期金曜日クラスのメンバーの力作、チラリとご紹介。


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ソーイング教室を開催予定のIさんの宿題。


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紅茶教室を開催予定のKさんの宿題。


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お菓子教室を開催予定のKさんの宿題。

どれも、ちゃんとそれぞれの「個性」がでている力作ばかり。
お教室開業の日が待ち遠しいです。

18期金曜日クラスの卒業は9月6日。
すずしくなる頃には、素敵なお教室をご紹介できるかと思います。
どうぞお楽しみに~♪

現在ご予約受付中の「お教室開業【さいしょの1歩】講座」20期クラスの
詳細はコチラ♪
by backe-akiko | 2013-07-13 23:44 | お教室☆開業講座