「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年12月23日(土・祭日)開催します。

予約受付日 11月28日(日)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは2018年1月開催の予定です。

開催日等、詳細は12月にお知らせします。

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


2017年12月3日(日)開催します。

予約受付日 11月12日(日)21:00~
先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

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by backe-akiko

カテゴリ:レシピ本掲載のアレンジパン( 6 )

さつまいものクルクルぱん

明日は【 日本一適当なパン教室 ~2017年・秋のクルクルぱん祭り~ 】


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以前、ブログでもご紹介した「さつまいものクルクルぱん」がパワーupして登場します。

試作をはじめてからすっかりさつまいもパンにハマり毎日食べちゃっています♪

やっぱり秋はこってりしたおいしさを求めてしまいます~。

明日のレッスンでは、初公開の「こってりおかずパン」もご紹介します。

ご参加の皆様、お楽しみに~♪

なお、「日本一適当なパン教室」は、すでに「もっちりちぎりパン*講座」に参加された方限定のレッスンです。

次回の「もっちりちぎりパン*講座」は12月23日(土・祭日)に開催します。

詳細はコチラ☆

こちらにご参加された方は、2018年1月開催予定の「しっとりあんパン&和風ランチ*講座」、2月予定の「ウキウキバレンタイン♪Backe晶子の恋愛*講座」にご予約できます。(1月のレッスンの告知は12月です)





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Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録の型で、さつまいものくるくるパン作れます。
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しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...今までになかった試み満載の一冊です!








「朝はオーブンに入れるだけ」のアクションで、焼きたてのパンが食べられる魔法のようなパンレシピを提案している「夜こねて冷蔵庫でほったらかし 朝焼きたてパン
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まだ、試しいていない方はぜひともチャレンジしてみてくださいね。

今までのパン作りの常識を覆す朝焼きたてパンレシピは、新たな朝のシーンを作る幸せのレシピです。

おいしいパン、いっぱい作りましょう♪



●11月23日(木・祭日)北千住「Backe*分室」にて「BAKE shop」OPENします。
予約方法など、詳細委はコチラ☆
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by backe-akiko | 2017-11-18 11:41 | レシピ本掲載のアレンジパン

ちぎりパンで華やかサンドイッチ

11月に入ったとたん、世間はハロウィンからクリスマスですね~。

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華やかなパンが作りたくなる時期、シンプルなちぎりパンで作れるサンドイッチがおすすめです。

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なてことない具材を使っているのに豪華に見えちゃうのが嬉しい!

ぜひ☆人が集まるテーブルに。

もちろん、テンションあげたい日のひとりランチでも♪(笑)




簡単にちぎりパンが焼ける「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」ですが、ここ2週間くらいアマゾンでは売り切れ状態が続いています。

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気になる方は、書店さんをチェックしてみてくださいませ。





●11月23日(木・祭日)北千住「Backe*分室」にて「BAKE shop」OPENします。
予約方法など、詳細委はコチラ☆

●12月3日(日)「35歳からのわたし作り*講座」開催します。詳細はコチラ☆

●12月23日(土・祭日)「もっちりちぎりパン*講座」開催ます。詳細はコチラ☆
by backe-akiko | 2017-11-10 17:57 | レシピ本掲載のアレンジパン

今の季節に食べたい!さつまいもタルトパン

ちょっと前に、Backeのインスタでご紹介した「今の季節に食べたい!さつまいもタルトパン」

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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」 p45「じゃがいもとエビのグラタンパン」と同じようにパン生地を型に入れて、固ゆでしたさつまいもをバランスよく並べて焼いただけ。


焼きあがってから、お好みではちみつを塗ってできあがり♪

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分割がない分、作業が少ないのに、型のおかげでタルトやキッシュのように見栄えは良く焼いあがるのが嬉しい!


パン生地はしゃもじでチャチャッと作れるので本のタイトル通り「日本一簡単」です。


「しゃもじdeぱん」の作り方は、 YouTubeで公開していますので、ぜひ☆チェックしてみてくださいね。



by backe-akiko | 2017-11-06 19:15 | レシピ本掲載のアレンジパン

「ハロウィン・ちぎりパン♪」作りましょう。


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先日upしました、この時期作りたい!「ハロウィン・ちぎりパン」


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焼き上がりは、こんな感じ♪

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録・丸マンケ型で作りました。

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ブラックココア(普通のココアより濃いめ)を使ったココア生地、パウダーを使ったかぼちゃ生地、作っている最中もハロウィン気分を味わえますよ。


「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」では、しゃもじを使って作る手を汚さない簡単パン作りを提案しています。

「しゃもじdeぱん」の動画についてはコチラ☆



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by backe-akiko | 2017-10-16 18:56 | レシピ本掲載のアレンジパン

ハロウィン・ちぎりパン♪

この時期作りたい!季節のパンシリーズ...やはり、気になるのはハロウィン・ちぎりパン♪


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イラスト&かわいい文字は、Backeスタッフjunkoさんにお願いしちゃいました。(笑)


今回も「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録・丸マンケ型を使って作りました。

掲載している「オセロパン」同様、ココア生地にはブラックココア(普通のココアより濃いめ)を使い、かぼちゃ生地はパウダーを使いました。(製菓材料店で購入できます)
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しゃもじを使えば、2色のパン生地を作る時手が汚れなくて便利ですよ♪






「しゃもじdeぱん」の動画についてはコチラ☆



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by backe-akiko | 2017-10-13 19:10 | レシピ本掲載のアレンジパン

タルトのようなかぼちゃパンです。

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先日、junkoさんとの撮影会で撮ったタルトのようなかぼちゃパン。

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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」の付録・丸マンケ型だからこそ作れるかわいいパンです。

マッシュしたかぼちゃに牛乳等を加えながら程よく柔らかくして、型に入れたパン生地にのせて焼くだけ。


ぜひ、作ってみてください。

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このパンもしゃもじを使って手を汚さず作りました。

「しゃもじdeぱん」の動画についてはコチラ☆



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by backe-akiko | 2017-10-11 19:27 | レシピ本掲載のアレンジパン