「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」(参加費5500円)2018年1月28日(日)開催します。

2018年1月8日(月・祭日)21:00~

先着順で受付します。定員になり次第、受付を終了します。




お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー35期クラス


35期クラスは 2018年2月6日、3月6日、4月3日(3回コース・参加費6000円)開催します。

講座内容はコチラ☆

予約受付日 2018年1月8日(月・祭日)21:00~



1day BAKE shop


2018年1月17日(水)12:00~14:30開催します。

事前予約も受け付けます。
詳細はブログにてお知らせします。



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

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Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

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by backe-akiko

カテゴリ:Backe分室イベント情報( 43 )

「都内でお店をやってみたい!」夢がかないました。

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昨日1月17日は第4回目となる「1day BAKE shop」でした。

4年前の冬に「今度は都内でお店をやってみたい!」と思って探した店舗物件...奇跡的に出会えた今の部屋。

借りたと同時くらいに「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」を出版したため、そこから「レシピ本の出版」にかかりきりで、4年たってやっと(1day shopではありますが→)「都内でお店をやってみたい!」夢がかないました。

やってみてわかった事、たくさんありました。
改めて、頭の中でいくら考えていても「1回やってみる」事とはくらべものにならないんだな~と学びました。
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今回で10月から毎月続けてきた「1day BAKE shop」はいったん終了しますが、あたたかくなる頃パワーupして「(1day BAKE shopを経験したからうまれた→)やってみたい事」カタチにする予定ですので、お楽しみに♪

Backe晶子の「都内でお店をやってみたい!」夢につきあって「1day shop」に来てくださった皆様、本当にありがとうございました~。


by backe-akiko | 2018-01-18 19:05 | Backe分室イベント情報

抹茶ベーグル、販売します!

来週1月17日(水)に開催する第4回目の「1day BAKE shop」ですが、Backe晶子も1月限定の抹茶ベーグル(220円)販売します!

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当日は12:00~14:30まで「BAKE shop」としてOPENしておりますので、お好きな時間帯にきていただてOKなのですが、ベーグルやシフォン等、確実に手に入れたい方に向けて事前予約をお受けしています。


くわしくはコチラ☆

「行けるかも?」な方は、ご一報いただけますと嬉しいです。





「お教室ナビ」では、お教室開業【さいしょの1歩】講座卒業生・605*memberのレッスン&イベント等upしております。

こちらもぜひ☆チェックしてみて下さいませ。「お教室ナビ」
by backe-akiko | 2018-01-13 18:26 | Backe分室イベント情報

4回目の「1day BAKE shop」開催します。


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12月にもお知らせしていますが、今月も「1day BAKE shop」開催します。

1月17日(水)12:00~14:30「Event and Lesson Space Backe*分室」(JR北千住駅より徒歩5分弱)にてOPENです。



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Backeベーグルとお教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生でBackeスタッフのjunkoさんのシフォンケーキ販売します。

今回、新メニュー登場です!

詳細&事前予約については、明日改めてお知らせしま~す。

by backe-akiko | 2018-01-10 07:23 | Backe分室イベント情報

第3回目の「1day BAKE shop」無事、終了しました。


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先日12月12日は、第3回目となる「1day BAKE shop」でした。



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前回同様、Backe晶子のベーグルに加えて、お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生でBackeスタッフのjunkoさんのシフォンケーキと酵母クッキーも販売しました。

今回はなんと!605*memberが駆けつけてくれて、プチ☆勉強会のごとく盛り上がりました~♪
卒業生たちのお気持ちがホント心にしみました~。(涙)ありがとうございました。

次回の「1day BAKE shop」は、年明け1月17日(水)に開催します。


次回の開催をもって、今まで続けてきたカタチの「1day BAKE shop」はいったん終了します。

あたたかくなる頃、パワーupしてまたスタートする予定ですのでどうぞお楽しみに♪



by backe-akiko | 2017-12-14 19:30 | Backe分室イベント情報

明日「1day BAKE shop」開催します。


明日12月12日(火)12:00~14:30「Event and Lesson Space Backe*分室」(JR北千住駅より徒歩5分弱)にて「1day BAKE shop」開催します。


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ご予約くださった皆様、どうぞお気をつけていらしてくださいませ。

商品の数に限りがあるため、確実に手に入れたい方はご一報くださいませ。可能な限り、対応いたします。

当面の間は、すでに「Backe*分室」にこられた事のある方(そのお知り合い)と事前にアクセスのお問い合わせをしてくださった方対象のshopとさせていただきます。

なお「Backe*分室」は、かなり急な階段をあがる3階です。
事故防止のため、小学生以下のお子様のご同伴はお断りいたします。
申し訳ありませんが、ご理解いただきますようよろしくお願いします。






by backe-akiko | 2017-12-11 20:08 | Backe分室イベント情報

12月12日「1day BAKE shop」開催します。


ブログでお知らせ済みですが、今月も「1day BAKE shop」開催します。

12月12日(火)12:00~14:30「Event and Lesson Space Backe*分室」(JR北千住駅より徒歩5分弱)にてOPENです。


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黒ゴマベーグル(200yen)、クルミベーグル(220yen)、プレーンベーグル(180yen)

前回同様Backeベーグルに加えて、お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生でBackeスタッフのjunkoさんのシフォンケーキと酵母クッキーも販売します。

junkoさんの販売する今回の商品のご紹介です。


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シフォンケーキ(プレーン) 200円(1カット)


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シフォンケーキ(コーヒー) 220円(1カット)


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酵母クッキー 180円(1袋5個入り)



ベーグルやシフォン等、確実に手に入れたい方に向けて事前予約をお受けしたいと思っています。

上記の商品で各種2個までご予約承ります。

ご希望の商品と個数を12月5日(火)いっぱいまでにメールしてください。


件名は「12月12日予約・〇〇(←お名前)」でお願いします。

12月5日(火)以降でも、お問い合わせくだされば、できる限りご予約の対応はしたいと思っておりますが、確実に手に入れたい方は12月5日までにお願いします。

モチロン、ご予約なしのご来店も大歓迎ですが、「行けるかも?」でもご一報いただけますと嬉しいです。


当面の間は、すでに「Backe*分室」にこられた事のある方(そのお知り合い)と事前にアクセスのお問い合わせをしてくださった方対象のshopとさせていただきます。

「1day BAKE shop」への来店をご検討されている方は、Backe晶子までお気軽にご一報くださいませ。北千住駅からのアクセスをお知らせします。

なお「Backe*分室」は、かなり急な階段をあがる3階です。
事故防止のため、小学生以下のお子様のご同伴はお断りいたします。
申し訳ありませんが、ご理解いただきますようよろしくお願いします。






by backe-akiko | 2017-12-02 18:29 | Backe分室イベント情報

明日「もっちりちぎりパン*講座」の予約受付日です。

明日11月26日(日)は、12月23日(土・祭日)開催の「もっちりちぎりパン*講座」の予約受付日です。

ご参加希望の方は、メールくださいませ♪

詳細はコチラ☆


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先日の「1day BAKE shop」で、ご紹介した 「4TH-MARKET」さんの器たち。

「1day BAKE shop」の度に器を仕入して、ディスプレイを考えて、レイアウトを変えて...20代の頃、アパレル業界でやっていた大好きだった仕事を今は自分のスペースで自由にやっている事、改めて「幸せだな~」と感じました。


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20代も今も仕事大好き人間!

この調子でいくと70代になっても、80代になっても、パン作ってそうだな~。(笑)




by backe-akiko | 2017-11-25 19:08 | Backe分室イベント情報

「1day BAKE shop」開催しました。


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昨日は、あいにくなお天気となってしまいましたが「1day BAKE shop」はりきってOPENしました!


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Backe晶子のベーグルに加えて、お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生でBackeスタッフのjunkoさんのシフォンケーキと酵母クッキーも販売しました。

足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました~。

次回の「1day BAKE shop」は、12月12日(火)に開催します。

junkoさんのシフォンケーキの販売をします。

酵母クッキーはシュトーレンをイメージした味わいに焼き上げてくださるそうですので、お楽しみに♪

junkoさんのブログはコチラ☆




by backe-akiko | 2017-11-24 19:21 | Backe分室イベント情報

「1day BAKE shop」第2回目開催します!


11月23日(木・祭日)に開催する「1day BAKE shop」

「Event and Lesson Space Backe*分室」(JR北千住駅より徒歩5分弱)にて12:00~14:30 OPENです。

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黒ゴマベーグル(200yen)、クルミベーグル(220yen)、プレーンベーグル(180yen)

Backeベーグルに加えて、お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生でBackeスタッフのjunkoさんのシフォンケーキと酵母クッキーも販売します。

junkoさんの商品の詳細はコチラ☆

「行けるかも?」でも、事前にご一報いただけますと嬉しいです。


第1回目同様、Backe晶子が8年以上愛用している「4TH-MARKET」さんの器の受注販売します。

今回のおすすめは、ありそうでなかなかないカッコいいマグとポット。
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ぜひ、実際に手に取って、質感となんとも言えないグレーと白の色味を見てほしいです。

rigatoni マグカップ 1000yen・ポット2600yen

今週も寒さも吹き飛ばす勢いで、はりきっていきますよ~♪
by backe-akiko | 2017-11-20 09:47 | Backe分室イベント情報

「1day BAKE shop」まで、あと1週間ちょっとになりました。

第2回目となる「1day BAKE shop」11月23日(木・祭日)に開催いたします!

【 1day BAKE shop open 】

内容 ベーグル、シフォンケーキ、酵母クッキーの販売

日時 11月23日(木・祭日)12:00~14:30

場所 「Event and Lesson Space Backe*分室」JR北千住駅より徒歩5分弱

昨日までに、ご予約くださった方の商品はキープさせていただきました。
本日中に、お返事メール送りますのでお待ちくださいませ。

12:00~14:30まで「BAKE shop」としてOPENしておりますが、商品数に限りがございます。

確実に手に入れたい方は、今からでも可能な商品に関しては事前予約をお受けしますのでご一報ください。


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黒ゴマベーグル(200yen)


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クルミベーグル(220yen)


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プレーンベーグル(180yen)

どれも、Backe晶子自慢のおいしさです!


Backeベーグルに加えて、お教室開業【さいしょの1歩】講座・卒業生でBackeスタッフのjunkoさんのシフォンケーキと酵母クッキーも販売します。

junkoさんの商品の詳細はコチラ☆

今回はBacke晶子ひとりで店頭に立つことに予定が変わりました。

「行けるかも?」でも、事前にご一報いただけますと嬉しいです。


当面の間は、すでに「Backe*分室」にこられた事のある方(そのお知り合い)と事前にアクセスのお問い合わせをしてくださった方対象のshopとさせていただきます。

「1day BAKE shop」への来店をご検討されている方は、Backe晶子までお気軽にご一報くださいませ。

北千住駅からのアクセスをお知らせします。

なお「Backe*分室」は、かなり急な階段をあがる3階です。
事故防止のため、小学生以下のお子様のご同伴はお断りいたします。
申し訳ありませんが、ご理解いただきますようよろしくお願いします。




by backe-akiko | 2017-11-15 09:30 | Backe分室イベント情報