「完全予約制 自宅カフェ」を茨城県取手市に2007年3月OPEN。現在、北千住にて「パン作り【超】初心者さん向けのパン教室」 「お教室開業講座」「自宅カフェ開業講座」を開催しています。


ちぎりパン本 好評発売中です!

おしらせ

パン教室

パン教室パン作り初心者さん対象レッスン「もっちりちぎりパン*講座」

2017年8月29日(火)9月3日(日)開催します。

現在、キャンセル待ちのみ受付しています。


お教室開業【さいしょの1歩】講座 ー34期クラス


<日時>
●土曜日クラス
10月14日、11月11日、12月9日 11:00~14:30(3回コース)

<場所>
「Backe*分室」北千住駅より徒歩5分弱

<参加費>
1回分6,000円(テキスト代&Backeパン)

<予約受付期間>
2017年9月18日(月・祭日)21:00~

講座内容はコチラ☆


35歳からのわたし作り*講座


開催が決まり次第、ブログでお知らせします。

今後の開催日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

講座内容は コチラ☆



自宅カフェ「Backe」 営業日

営業日が決まり次第、ブログにてお知らせします。
今後の営業日についてのお問い合わせはご遠慮くださいますようお願いします。

カフェの詳細はコチラ☆


・お問い合わせ
akiko@backe.biz

facebook やってます 
Instagram やってます 


●おすすめのお教室情報
605*memberお教室ナビ


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Backe晶子の著書・共著

食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK

2015年11月4日発売!です。

日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ (TJMOOK)

2015年3月19日発売!

エンゼル型付き! 日本一簡単に家で
焼けるちぎりパンレシピ【エンゼル
パン型付き】 (バラエティ)

(宝島社)

2014年4月17日 発売!

パン型付き! 日本一簡単に家で
焼けるパンレシピ

(宝島社)
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by backe-akiko

カテゴリ:レシピ本情報( 225 )

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」出版から1か月たちました~。


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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」が、出版されてから1か月がたちました~。







出版を記念して8月からはじまった【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページには、たくさんの「しゃもじdeぱん」が並び、嬉しい限りです。
ありがとうございます。(涙)

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すでに18名の方のおいしそうな「しゃもじdeぱん」の画像を掲載しておりますので、チェックしてみてくださいね。

ご応募は今からでも間に合いますよ~♪

皆様からのご応募、楽しみにお待ちしていま~す。






秋からのBacke*分室でのレッスン、すでに告知しているのは次回の「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」34期クラスです。

事情により、その次(35期クラス)の開催は春ごろになってしまうかもしれませので、現時点でご参加を検討中の方はお早めにご一報くださいませ。

「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」34期クラス、詳細はコチラ☆


「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生のブログ一覧はコチラ☆

●「お教室ナビ」では、「お教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生の様々なレッスン情報をupしております。お教室ナビ
by backe-akiko | 2017-08-26 18:15 | レシピ本情報

おすすめ!フルーツパン


7月27日に出版されたBacke晶子の「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」は、その名の通り「かわいいパン」満載の一冊です。


缶詰のみかん、レンジ加熱だけで作るリンゴ煮、そのままのキウイをのせるだけで華やかに焼きあがる「フルーツパン」シリーズは、まさにかわいいスイーツのようなパン♪

今回の付録「特製丸マンケ型」だから、簡単にできちゃうレシピです。

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個人的に「フルーツパン リンゴ」の甘すぎないところが、気に入っております。

フルーツの下にぬってあるアーモンドクリームもあえて少なめの分量にしてあるのもBackeらしいと思っています。

ぜひ☆チェックしてみてください。








8月より【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】がスタートしました。
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早速、ご応募くださった方の画像を掲載しておりますので、チェックしてみてくださいね。

【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページへの掲載は先着順で100名様まで、お早めにご参加くださいませ。

皆様からのご応募、楽しみにお待ちしていま~す。




●「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生・トモスケさんが、早速「しゃもじdeぱん」に挑戦してくれました~。
トモスケさんのブログはコチラ☆
by backe-akiko | 2017-08-13 19:45 | レシピ本情報

抹茶のちぎりパン

8月より【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】がスタートしました。

早速、ご応募くださった方の画像を掲載しておりますので、チェックしてみてくださいね。

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【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページへの掲載は先着順で100名様まで、お早めにご参加くださいませ。

皆様からのご応募、楽しみにお待ちしていま~す。


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今回の付録「特製丸マンケ型」の良さを存分に活かしているレシピのひとつ「抹茶チョコクランブル」は、華やかなおやつパン♪


「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」
暑い夏にピッタリな、しゃもじを使って楽チンに作れるレシピ付きです。

●「Backe晶子のお教室開業【さいしょの1歩】講座」卒業生・トモスケさんが、早速「しゃもじdeぱん」に挑戦してくれました~。
トモスケさんのブログはコチラ☆
by backe-akiko | 2017-08-11 20:19 | レシピ本情報

アマゾンランキング パン部門に...


Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」が発売されて1週間...なんと!我が街・取手の書店さんでは「パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」も大量に積み上げられていて、ちょっとした「Backe祭り」(笑)のような特別コーナーができあがっていました!感激です。

そして、昨夜なにげにアマゾンをチェックしていたら...

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食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」までそろってベスト3になってました~。(涙)

ランキングは1時間ごとに更新されてしまうので、大慌てで(Backe HPを管理してくれている)webデザイナーのトボさんに連絡して(←自分じゃできない・汗)記念写真を残してもらいました~。嬉しい♪

新刊だけでなく、Backe晶子の本をご購入くださった皆様のおかげです。

本当にありがとうございます~。(涙)

これからも簡単パン作りを通して、皆様にワクワクしてもらえるような事ガンガン考えていきますね。

気合いはいった~☆





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by backe-akiko | 2017-08-03 18:55 | レシピ本情報

しゃもじdeぱん画像、掲載しています!

昨日より【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】がスタートしました。

早速、ご応募くださった方の画像を掲載しておりますので、チェックしてみてくださいね。

【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページへの掲載は先着順で100名様まで、お早めにご参加くださいませ。

皆様からのご応募、楽しみにお待ちしていま~す。

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【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページでも、公開していますが、試作の段階から我が家で大好評だったp45「グラタンパン」

今回の付録「特製丸マンケ型」の良さを存分に活かしているレシピだと思っています。

分割いらずで手間がかからないのに見栄えがするので、ちょっとしたランチ会等、人が集まる席にもおすすめです。

夏休みにお子さんが集まるシーンでも良いかもしれませんね。


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「しゃもじdeぱん」なら、小さなお子さんとも一緒に遊び感覚で作れちゃいますよ♪

夏休みの記念に親子で作った「しゃもじdeぱん」...ぜひご応募くださいませ。




「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」
暑い夏にピッタリな、しゃもじを使って楽チンに作れるレシピ付きです。







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●Backe晶子の「もっちりちぎりパン*講座」開催することになりました!

「お教室ナビ」に詳細upしました。

こちらもぜひ☆チェックしてみて下さいませ。「お教室ナビ」
by backe-akiko | 2017-08-02 18:21 | レシピ本情報

【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】スタートです。


今日から8月がスタートですね。
夏は苦手のBacke晶子...8月は最も元気のないはずなのですが(←ウソ?笑)今年の8月は一味違います。いつも以上にテンションup中です。


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本日より【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】スタートです。



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キャンペーン期間中に、「しゃもじdeぱん」にトライして、おいしいパンを作った画像を送っていただくと、「しゃもじdeぱん」のロゴ付き画像をお贈りさせていただくほか、
BackeHP内【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページでその画像と Instagramユーザー名をご紹介させていただきます。

さらに、送っていただいた画像の中から「おもわずしゃもじdeぱんを作りたくなっちゃう画像」ベスト3をBacke晶子が選ばせていただきます。
選ばれた3名様にはささやかですが、Backe晶子からプレゼントをお渡ししたいと思っています。

皆様、ぜひぜひ☆ご参加くださいませ。

【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】 応募要項

期間
2017年8月1日~ 先着100名様まで

対象
Instagram ユーザーさん

参加方法
Instagram用に撮った画像と Instagramユーザー名を送ってください。
(件名は「しゃもじdeぱん・〇〇(←お名前)」でお願いします。)

・画像はおひとりさま1画像、「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」内のレシピの完成品に限ります。

 ・「今、ハマってるパン」「今後、作れるようになりたいパン」があれば、教えていただけますと嬉しいです。特になければ、けっこうですので♪

応募先
   shamojidepan@gmail.com 宛


本日8月1日より受付スタートしました!先着順ですので、お早めにご参加くださいませ。

皆様からのご応募、楽しみにお待ちしていま~す。




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「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」
暑い夏にピッタリな、しゃもじを使って楽チンに作れるレシピ付きです。








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by backe-akiko | 2017-08-01 10:21 | レシピ本情報

【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】開催します

「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」が発売されて4日がたちました~。

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新刊の出版は、何度経験してもドキドキ、ソワソワ...いまだ気持ちが落ち着きませんが、少しずつ「作りました~」という皆様からの嬉しいお知らせをいただけるよになると、今度はジワジワと喜びをかみしめられるようになってきます。

新刊をご購入くださった皆様、本当にありがとうございます。(涙)
自信を持ってご紹介できるレシピばかりですので、色々作ってみてくださいね。

さて、本日は皆様にウキウキなお知らせです!(笑)

今回、新刊出版を記念して皆様がご参加できるキャンペーンを開催します。

その名も【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】
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キャンペーン期間中に、「しゃもじdeぱん」にトライして、おいしいパンを作った画像を送っていただくと、「しゃもじdeぱん」のロゴ付き画像をお贈りさせていただくほか、
BackeHP内【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】ページ(8月1日に公開予定)でその画像と Instagramユーザー名をご紹介させていただきます。

入魂の作品をたくさんの人に見てもらいましょう。

さらに、送っていただいた画像の中から「おもわずしゃもじdeぱんを作りたくなっちゃう画像」ベスト3をBacke晶子が選ばせていただきます。
選ばれた3名様にはささやかですが、Backe晶子からプレゼントをお渡ししたいと思っています。

皆様、ぜひぜひ☆ご参加くださいませ。

【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】 応募要項


期間
2017年8月1日~ 先着100名様まで

対象
Instagram ユーザーさん

参加方法
Instagram用に撮った画像と Instagramユーザー名を送ってください。
(件名は「しゃもじdeぱん・〇〇(←お名前)」でお願いします。)

・画像はおひとりさま1画像、「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」内のレシピの完成品に限ります。

 ・「今、ハマってるパン」「今後、作れるようになりたいパン」があれば、教えていただけますと嬉しいです。特になければ、けっこうですので♪

応募先
   shamojidepan@gmail.com 宛


8月1日より受付スタートです!先着順ですので、お早めにご参加くださいませ。

皆様からのご応募、楽しみにお待ちしていま~す。




●Backe晶子の「もっちりちぎりパン*講座」開催することになりました!

「お教室ナビ」に詳細upしました。

こちらもぜひ☆チェックしてみて下さいませ。「お教室ナビ」
by backe-akiko | 2017-07-30 09:12 | レシピ本情報

日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK、本日発売です。


Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」やっと本日発売されました~。(涙)

発売日も決まっていない時点で、スローペースで試作をはじめたのは昨年秋。
春に撮影→今は夏...長~いお付き合いの一冊でした。(笑)

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付録の丸型マンケ型へのこだわりも並々ならぬものがありますが、しゃもじdeぱんを作ったり、トースター焼きをしたり、今までにない「かわいいパン」レシピ作りにチャレンジしたり...この本の制作を通して、自分自身がパン作りの楽しさのさらなる可能性を感じ、一緒に成長できました。(涙)

その結果があますところなくつまった一冊です。
ぜひ、お手に取ってご覧いただけたら、と思います。

自分でパンを作るって、本当に素晴らしい!
そんなBacke晶子の思いが誌面からガンガン伝わると思います。(笑)




新刊出版を記念して【みんなで しゃもじdeぱん!Instagramキャンペーン】を開催します。

詳細は近々こちらでお知らせします。












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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。





エンゼル型付き!日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ」現時点では
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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
現時点では「楽天ブックス」「アマゾン」共に購入できま~す。






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by backe-akiko | 2017-07-27 18:22 | レシピ本情報

日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK・情報

Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」発売日が遅れ、ご迷惑おかけしております。

いまのところ7月27日(木)の発売予定なので、しばしお待ちくださいませ。

楽しみにしてくださっている皆様、本当にごめんなさい。(涙)

さて今回の新刊、付録の丸型マンケ型で作るかわいいパンのレシピが自信作なのはモチロンなのですが、その他の目玉として新たな簡単パン作りレシピを掲載しています。


その名も「しゃもじdeぱん」
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どこのおうちにもあるであろう「しゃもじdeぱん」を作ろうという、Backe晶子からのさらなる簡単パンレシピの提案です。

発売日より「しゃもじdeぱん」にトライしてくださった方々にむけて、ちょっとし たキャンペーン のようなものをしてみようと考えていますのでお楽しみに♪

詳細は近々こちらでお知らせします。












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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。





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by backe-akiko | 2017-07-22 08:54 | レシピ本情報

イングリッシュマフィン風ちぎりパンでサンド♪


Backe晶子 の新刊「日本一簡単に家で焼けるかわいいパンレシピBOOK」アマゾンでも予約受付中です。

なんと!今朝、チェックしたらパンのランキングで1位になっていました。
ご予約くださった皆様、ありがとうございます。(涙)

確実に手に入れたいと思ってくださる方は、ぜひお早めにチェックしてみてくださいませ。

「特製丸マンケ型」で作る「イングリッシュマフィン風ちぎりパン」


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サンドにしたら、こんな感じ♪



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具材は、あえて濃いめのグリーンの葉物と厚めのハムにして、コントラストをつけてみました。


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切り込みを斜めに入れてみました。

持ちより会等、人が集まる席に活躍しそうです。ぜひ☆気軽に作ってくださいね。










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パン型付き!日本一簡単に家で焼けるパンレシピ「エンゼル型付き!日本一簡単に家でパンが焼けるちぎりパンレシピ」食パン型付き!日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK」コチラも優秀な型付きレシピ本です。





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by backe-akiko | 2017-07-20 18:52 | レシピ本情報